কোলেস্টেরল উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরলের স্তর রাখে?

আপনি সম্ভবত শুনেছেন যে একটি দিন একটি আপেল ডাক্তার বা দাঁতের দূরে রাখা হতে পারে, কিন্তু গবেষকরা যে খেতে আপেল এছাড়াও আপনার হৃদয় সুস্থ রাখতে পারেন খুঁজে পেতে পারেন আপেল ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং ভিটামিন এবং খনিজসম্পৃক্ত যেমন সুস্থ পুষ্টিকরগুলি পূর্ণ। উপরন্তু, আপেল পলিফেনল, ফাইবার এবং ফাইটোস্টেরোলস ধারণ করে - যা আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে সাহায্য করতে পারে।

আপেল-এর পাশাপাশি অন্যান্য ফলের মধ্যে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি- পচনশীল স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করতে এবং নির্দিষ্ট ধরনের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেখানো হয়েছে। আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা সুস্থ রাখতেও আপেল খাওয়াতে পারে?

কোলেস্টেরল কমানোর জন্য অ্যাপলের চেয়ে বেশি প্রয়োজন ...

অ্যাপল খরচ এবং কোলেস্টেরল মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা সীমিত গবেষণা হয়েছে। অধিকাংশ গবেষণায় পুরো আপেলের প্রভাবটি পরীক্ষা করে দেখা হয় নি কিন্তু এই গবেষণায় তার সবকটি উপাদান যেমন পেটটিন, পলিফেনলস, ফাইটোস্টেরলস, দ্রাব্যযুক্ত ফাইবার বা এই সমস্ত উপাদানগুলির মিশ্রণের সাথে সম্পৃক্ত খাদ্যগুলির দিকে তাকিয়ে ছিল না। সর্বাধিক গবেষণা উচ্চ কোলেস্টেরল খাদ্যের উপর চর্বিতে সঞ্চালিত হয়েছে, এবং শুধুমাত্র কয়েক গবেষণায় মানুষের মধ্যে সঞ্চালিত হয়েছে।

চর্বিযুক্ত স্টাডিজ পাওয়া গেছে যে প্রায় দুই মাঝারি আকারের আপেল (প্রায় 6 আউন্স এক টুকরা) পাওয়া ফাইবারের পরিমাণ (উভয় অস্তরক ফাইবার এবং প্যাকটিন) 10% পর্যন্ত কলেস্টেরল কমিয়ে দেয় এবং এইচডিএল কলেস্টেরল বৃদ্ধি করে প্রায় 10% ।

মানুষের গবেষণায়, দুই থেকে তিন মাঝারি আকারের আপেল পর্যন্ত খাওয়ার ফলে মোট কলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস 5% এবং 13% এর মধ্যে। কিছু গবেষণায় এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে 7% কমিয়ে আনা হয় এবং এইচডিএল মাত্রা 1২% পর্যন্ত বেড়ে যায়। গবেষণায় পাওয়া গেছে যে, আপেলের উপাদানে সম্ভবত কলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করার ক্ষেত্রে কোষের পেস্টিন ও পলিফেনলগুলি সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

কয়েকটি গবেষণায় দেখা যায় যে, সেপের মধ্যে থাকা পলিফেনলগুলি এলডিএলের অক্সিডেসনকেও কমিয়ে দিতে পারে, যা এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠনে অবদান রাখতে পারে ।

কিছু গবেষণায় ডায়াবেটিস যোগ করার জন্য যোগ করার একটি সামান্য সুবিধা দেখেছি যদিও, অন্য গবেষণা আপেল এবং উন্নত কলেস্টেরল মাত্রা ভোজন মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য দেখতে না।

তলদেশের সরুরেখা

যদিও আপনার লিপিড প্রোফাইলে সামান্য উন্নতির জন্য দিনে দুই বা তিনটি মাঝারি আপেল খেতে হবে তবে আপেল আপনার কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে আনতে একটি ভাল খাবার হতে পারে কারণ তারা সুস্থ পুষ্টির মধ্যে উচ্চতর। - ফাইবার এবং পলিফেনল হিসাবে কোলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ পুষ্টি সহ - এবং চর্বি কম। আপেলের সব সুস্থ পুষ্টির জন্য আপনাকে পুরো আপেল খেতে হবে - ছিদ্র সহ - যা প্যাকটিন এবং অন্যান্য দ্রবণীয় ফাইবারগুলির মধ্যে উচ্চ।

সূত্র:

_{জেনসেন এন, বুক-অ্যান্ডারসেন টি, রভেন-হারেন জি এট আল। মিনি পর্যালোচনা: প্লাজমা কলেস্টেরলের মাত্রা এবং কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি এফেলের প্রভাব - প্রমাণের একটি পর্যালোচনা। জে হর্টিকুলেট সায়েন্স বায়োটেকনোল ২009; 1: 34-41।}

_{নাগাসাকো-আ্যাকাজোম ওয়াই, কান্ডা টি, ওহেতেক ওয়াই, এট আল আপেল পলিফেনল তুলনামূলক উচ্চ শরীরের ভর সূচক সহ সুস্থ বিষয়ে কোলেস্টেরল বিপাক প্রভাবিত করে। জে ওলো সায়েন্স 56 (8): 417-28}

_{ওসাদা কে, সুজুকি টি, কাওয়াকামি ভি, এট আল চর্বিযুক্ত কোলেস্টেরল খাওয়ায় ডায়াবেটিস পোলিফেনোলের ডোজ-নির্ভরশীল হিপোকোলস্টেরোলামিক কর্ম। লিপিডস 41 (2): 133-9}

_{এপিরিকিয়ান ও, ডুকলস ভি, গায়োট এস, এট আল অ্যাপ্ল পেটটিন এবং একটি পলিফেনোল-সমৃদ্ধ আপেল মনোনিবেশ ক্রমাগতভাবে ক্রোমোজোম এবং সিরাল ফেমেমেন্টস এবং ক্রোমোজোম লিপিডগুলিতে ক্রমাগতভাবে অধিক কার্যকরী। জ Nutr 133 (6): 1860-5}

_{রভেন-হেনেন জি, টগস্টেড লো, বুক-অ্যান্ডারসেন টি এট আল সুস্বাস্থ্যের স্বেচ্ছাসেবীদের প্লাজমা লিপিডের উপর সম্পূর্ণ প্রভাব ফেলেছে বা পরিষ্কার আপেলের রস বিপরীত প্রভাব ফেলেছে। ইউআর জে নিউট্র ২013; 52: 1875-1889।}