ফ্লো-ফ্যাট ডেইরি প্রোডাক্টের স্বাস্থ্যকর বিকল্প

ক্যালসিয়াম পূর্ণ, দুগ্ধজাত অনেক সুষম খাদ্যের মধ্যে একটি প্রধানতম হয়ে ওঠে। দুর্ভাগ্যবশত, দুগ্ধজাত চর্বি এছাড়াও চর্বিযুক্ত চর্বি মধ্যে উচ্চ হতে পারে, যা আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে যদি আপনি এটি আপনার খাদ্য মধ্যে অত্যধিক গ্রাস। সৌভাগ্যক্রমে, যদি আপনি আপনার খাদ্যতে দুগ্ধজাত দ্রব্যাদি অন্তর্ভুক্ত করতে চান - অথবা কেবল তাদের স্বাদ - এই উপায়ে অতিরিক্ত চর্বি প্রবর্তনের ছাড়াও এটি করার উপায় রয়েছে।

আপনি যদি আপনার কলেস্টেরল কমিয়ে ফেলার জন্য একটি খাদ্য অনুসরণ করছেন, তাহলে এই স্বাস্থ্যকর টিপগুলি আপনাকে আপনার কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা বৃদ্ধি না করেই আপনার খাদ্যে দুগ্ধজাতের স্বাদ উপভোগ করতে সাহায্য করবে:

কম ফ্যাট দই সঙ্গে সুস্বাদু ক্রিম প্রতিস্থাপন

সুস্বাদু ক্রিম প্রায়ই অনেক খাবারে কফি মেশানো যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং প্রধান খাবারের জন্য এবং যেমন পাউডার, বেকড আলু এবং মাছের জন্য একটি শীর্ষে হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে। কারণ খরা ক্রিম আপনার খাদ্য থেকে অতিরিক্ত চর্বি যোগ করতে পারেন, একটি বিকল্প এটি চর্বি কম কম যে অন্য শীর্ষে সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করা হবে। কম চর্বি প্যাড দই একটি চমৎকার বিকল্প যা আপনার খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় চর্বি যোগ করতে পারে অতিরিক্ত চর্বি যোগ না করে যে খরা ক্রিম আছে আপনি যদি আপনার খাদ্য শীর্ষে একটি দৃঢ় গঠন খুঁজছেন, আপনি কম চর্বি প্লেইন গ্রীক দই ব্যবহার করতে পারেন, যা চর্বি কম পরিমাণে তুলনায় চর্বি কম।

মুরগির পরিবর্তে, Phytosterol- ভিত্তিক স্প্রেডস ব্যবহার করুন

বেল্ট এবং মার্জারিন সাধারণত বেগেল, রুটি, এবং ক্র্যাকারদের জন্য স্প্রেড হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে এটিও আপনার দৈনন্দিন ভোজনের অতিরিক্ত চর্বি যোগ করতে পারে।

Phytosterol- ভিত্তিক স্প্রেড সঙ্গে এই স্প্রেড প্রতিস্থাপন করে, আপনি আপনার খাদ্য থেকে যোগ চর্বি কাটা কাটা করতে পারেন। উপরন্তু, এই আপনার খাদ্য মধ্যে phytosterols (হৃদয় স্বাস্থ্যকর যৌগিক) প্রবর্তন সাহায্য করে এই স্প্রেড মাখন এবং মার্জারিনের তুলনায় সামান্য একটু নরম, কিন্তু এখনও স্বাদযুক্ত স্বাদ। ফিতোস্টেরল ধারণ করে যে কোন স্প্রেড তাদের প্যাকেজ লেবেলিং এ এই অবস্থা হবে।

তেল ভিত্তিক পণ্য থেকে ক্রিম ভিত্তিক পণ্য থেকে স্যুইচ করুন

আপনি যদি প্রস্তুতকৃত কিছু খাবার যেমন পোষাক এবং টপ্পিং সহ পরীক্ষা করার চেষ্টা করছেন, আপনি মাখন, ক্রিম বা একটি পূর্ণ-চর্বিযুক্ত দুধের পণ্যটি একটি রান্নার তেলের জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন এমন উপাদানটি পাল্টাতে পারেন। কিছু রান্নার তেল, যেমন জলপাই ও উদ্ভিজ্জ তেল, ভারসাম্যপূর্ণ চর্বিতে কম এবং অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত উচ্চতর, যা আপনার হৃদয়ের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত বলে মনে করা হয়। আপনি যদি এই পদ্ধতি নির্বাচন করেন, তাহলে আপনার পছন্দসই স্থায়ীত্ব অর্জনের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণে তেলের সাথে পরীক্ষা করা প্রয়োজন। কিন্তু শেষ ফলাফলটি প্রচেষ্টার জন্য মূল্যবান: একটি নিম্ন পরিমাণ পরিমিত চর্বি যা আপনার খাদ্যের মধ্যে চালু হয়।

কম চর্বি বিকল্পে স্যুইচ করুন

আপনার কলেস্টেরল-নিম্নোক্ত খাদ্যের মধ্যে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে এমন আরেকটি উপায় হলো আপনার প্রিয় দুগ্ধজাতের কম চর্বিযুক্ত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি পরিবর্তন করা। দুধ, দই, ক্রিম এবং বিভিন্ন চিজসহ সবগুলি দুগ্ধজাত পণ্যই কম চর্বিযুক্ত বিকল্প রয়েছে এবং এই সুইচটি আপনার চর্বিযুক্ত চর্বি এবং কলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে পারে। এই পণ্যগুলি নির্বাচন করার সময়, চর্বি কম যে ডেয়ারি পণ্য সাধারণ লেবেল মধ্যে পার্থক্য জানতে বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ - বিশেষ করে পদ 2%, 1%, অ চর্বি, এবং স্কীম।

ডেইরি বিকল্পগুলি বিবেচনা করুন

যদি আপনি আপনার কম চর্বি খাদ্য থেকে চর্বি পরিমাণ কাটা উল্লেখযোগ্যভাবে করতে চান, কিন্তু এখনও দুগ্ধ পণ্যের সুস্থিতি এবং স্বাদ ভোগ, আপনি একটি দুগ্ধ বিকল্প ব্যবহার বিবেচনা করতে পারেন হতে পারে। এই খাবার, প্রাথমিকভাবে সোয় এবং অন্যান্য পণ্য থেকে তৈরি, প্রকৃত দুগ্ধ উপাদান নেই। যাইহোক, এই খাবারগুলির একটি অনুরূপ সামঞ্জস্য আছে যে আপনার থালা জমিন যোগ করতে পারেন। অনেক ধরনের দুগ্ধবতী পাওয়া যায় - যেমন বাদাম দুধ, সোয়া দুধ, সোয়া প্রোটিন, এবং তাহিনী - যেগুলি সুস্বাদু ফলাফলের সাথে যেকোনো খাদ্যের উপাদান যুক্ত করা যায়।

_{সূত্র:}

_{হুইটনি ই এবং রোলফিস এসআর পুষ্টি বুঝতে। 13 তম সংস্করণ Cenage প্রকাশনা 2013}