বিয়ার সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে মদ্যপ পানীয়। যদিও বিয়ার কখনও কখনও তার অ্যালকোহল কন্টেন্ট কারণে খারাপ খ্যাতি garners, এটি কিছু আশ্চর্যজনক সুস্থ উপাদানের রয়েছে। বার্লি , এক ধরনের উপাদান যা বিয়ার তৈরি করা হয়, এতে রয়েছে পলিফেনল, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর এবং হৃদরোগের উন্নতির সাথে সম্পর্কিত।
এমন কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মদ হিসাবে মদ্যপ পানীয় যেমনটি মৃদু পরিমাণে হৃদরোগের উন্নতিতে সক্ষম হতে পারে। কিন্তু বিয়ারও কি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে?
আপনার কোলেস্টেরল ও ট্রাইগ্লিসারাইডের উপর কি কোন প্রভাব আছে?
আপনার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাগুলি কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে তা দেখানোর জন্য কেবল অনেকগুলি গবেষণাই নেই। সর্বাধিক গবেষণা সমস্ত ধরনের মদ্যপ পানীয় এবং কলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড , এবং হৃদরোগের উপর সম্পূর্ণভাবে তাদের প্রভাব দেখে। স্টাডিজগুলি লিপিডের বিয়ার প্রোটিনের পরিমাণ পরীক্ষা করে দেখেছে যে 60 থেকে 340 মিলি এলপিজি দৈর্ঘ্যের 4 থেকে 6 সপ্তাহের মধ্যে কোনও দৈর্ঘ্যের থেকে প্রতিদিন। এটি পাওয়া গেছে যে, কিছু গবেষণায়, দিনে অন্তত এক বিয়ার পানীয় পানকারী মানুষ এইচডিএল কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে 11 শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। উপরন্তু, কিছু গবেষণায় এলডিএলের মাত্রা 18 শতাংশ কমে যায়, যদিও কিছু কিছু গবেষণায় এলডিএলে উল্লেখযোগ্য অবনতি দেখা যায় না।
বিয়ার আপনার লিপিড মাত্রা প্রভাবিত করে এমন পদ্ধতিটি জানা যায় না। এই গবেষণায়, বিয়ার টাইপ বা ব্র্যান্ড সাধারণত উল্লেখ করা হয় না।
এক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, এক বিয়ার (প্রায় 340 মিলিগ্রাম) দৈনিক এলডিএলের অক্সিডেসন কমাতে পারে। যাইহোক, প্রতিদিন তিন বা ততোধিক বীনের খরচ প্রকৃতপক্ষে এলডিএল অক্সিডেসনকে উন্নীত করে।
গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অক্সিডাইজড এলডিএল রক্তের বাহ্যিক ভিতরের আচ্ছাদনকে প্রদাহ করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস গঠনে অবদান রাখে যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের দিকে পরিচালিত করে। বিয়ার এবং অন্যান্য ধরনের মদ পান থেকে উল্লেখযোগ্য কিছু ইতিবাচক প্রভাব থাকলেও কিছু নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া ছিল: ইগ্লিড ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাগুলিও উল্লেখ করা হয়েছিল যে বিয়ারের ব্যবহার বাড়ছে। কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের অন্যতম ঝুঁকিপূর্ণ কারন হচ্ছে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা খুব বেশি।
আপনি আপনার কলেস্টেরল কম বিয়ার খেতে হবে?
যদিও একটি বিয়ার একটি দিন আপনার লিপিড প্রোফাইল এবং কিছু ক্ষেত্রে LDL এর নিম্ন অক্সিডেসন উন্নত প্রদর্শিত হয়, তিন বা তার বেশি বীরে পানীয় আপনার লিপিড প্রোফাইল, হৃদরোগের উপর প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে এবং নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার, উচ্চ রক্তের মত কিছু রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। চাপ, এবং একটি স্টোক হচ্ছে। এই প্রবণতা এছাড়াও অন্যান্য ধরনের এলকোহল সঙ্গে উল্লেখ করা হয়েছে অতএব, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি খুব বেশী বিয়ার পান করেন না - অথবা এই বিষয়ে কোনও মদ্যপ পানীয় - যদি আপনি আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্য সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন।
আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন প্রস্তাব দেয় যে যদি আপনি অ্যালকোহল পান করেন, তবে আপনি প্রতিদিন একজনের বিয়ারে এক থেকে দুই আউন্স ভর্তি পেঁচিয়ে খাবেন, যদি আপনি একজন পুরুষ হন এবং আপনি 1২ ইনেস বিয়ার দিলে প্রতিদিন একজন মহিলা হন
বারো আউন্স প্রায় 350 এমএল বিয়ারের সমান। যদি আপনি সাধারণত পান করেন না, তবে আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সতর্ক করে দেয় যে আপনি বিয়ার বা পানীয় না শুরু করা উচিত - শুধুমাত্র আপনার হৃদয় স্বাস্থ্যের উন্নতির উদ্দেশ্যে।
> সোর্স:
> মদ ও হৃদয় স্বাস্থ্য আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন।
> আরআরানজ এস, চাইভা-ব্লাঞ্চ জি, ওয়ালডারাস-মার্টিনেজ পি এট। কার্ডিওভাসকুলার রোগ ও ক্যান্সারের উপর মদ, বিয়ার, অ্যালকোহল এবং পলিফেনল। পুষ্টিবিদরা 2012; 4: 759-781।
> ফোস্টার, এম .; মার্কস-ভ্যাডাল, পি .; জিএমেল, জি .; এট আল উচ্চমানের অ্যালকোহল খাওয়ার সঙ্গে জনসংখ্যার মধ্যে অ্যালকোহল মদ্যপান এবং কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি। অ্যাম। জে। কার্ডিওল ২009, 103 , 361-368
> Prickett সিডি, লিস্টার ই, কলিন্স এম এট আল অ্যালকোহল: বন্ধু বা শত্রু? ছত্রাক এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য অ্যালকোহলিক পানীয় হরমিজম প্লাজমা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের সাথে সম্পর্কিত। অ্যানিনীয়ার বিয়াল টক্সিকোল মেড ২004; 2: 353-370।