আপনার প্রিয় রেসিপি মধ্যে ফ্যাট কমানোর স্বাস্থ্যকর উপায়
আপনার খাবারের সাথে আপনার কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাগুলি রাখতে সহায়তা করে আপনার নিজের খাবারগুলি রান্না করা এক উপায়। যদি আপনি ইতিমধ্যেই লক্ষ্য করেন নি, তবে আপনার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে কিছুগুলি ফ্যাটিং উপাদানগুলির জন্য আহ্বান করে যা সম্ভবত আপনার লিপিড মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে - সাথে সাথে আপনার কোমর ব্যথাও। শুধু কারণ আপনি একটি কলেস্টেরল-নিম্ন খাদ্যের অনুসরণ করছেন, এর মানে এই নয় যে আপনি প্রস্তুতির উপভোগ করতে পারবেন না - এবং ভোজন - আপনার প্রিয়, বেকড ডিশ।
এখানে কিছু সুস্থ পরিবর্তন আপনি আপনার পরবর্তী বেকড ডিশ করতে পারেন যে আপনার লিপিড স্তর রাখতে সাহায্য করবে - এবং আপনার হৃদয় - স্বাস্থ্যকর
গো-গম ময়দা ব্যবহার করুন
সর্বাধিক রেসিপি সব উদ্দেশ্যে ময়দা জন্য কল, যা আরও পরিশ্রুত। গো-গম আটা হল একটি ছোট কোষ। কিন্তু এতে আরও বেশি ফাইবার রয়েছে - একটি উপাদান যা আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়। অনেক ধরনের গম ময়দা আছে, তাই পুরো গম ময়দা যদি বিরক্তিকর হয়, তবে আপনি অন্যান্য ধরণের আটা যেমন ফাইবারের মতো ব্যবহার করতে পারেন, যেমন বানান ময়দা বা গ্রাহ্য ময়দা।
ফল ব্যবহার করুন
ফল স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি এবং এছাড়াও একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য। আপনি একটি কেক বাছাই করা বা একটি ভরাট করা হয় কিনা, এটি যোগফল খাদ্য sweeter করতে হবে, সুস্বাদু, এবং আপনার খাদ্য থেকে একটু বেশি ফাইবার যোগ করুন। শুধু তা নিশ্চিত করুন যে আপনি তাজা ফল ব্যবহার করছেন - ক্যানড বা শুকনো নয় - যা সুষম চিনি ও ক্যালোরিতে গ্যাপ করতে পারে। তাই আপনি বেকড আপেল, সাইট্রাস ফল, বা তাজা berries চান, আপনার পছন্দসই ফল যোগ করে আপনার পরের বেকিং প্রিয় sweeter করতে হবে কিনা - এবং স্বাস্থ্যকর।
ডার্ক চকোলেট বিবেচনা - সংশোধন মধ্যে
ডার্ক চকোলেট দুধ চকলেটের তুলনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সামগ্রীতে উচ্চতর, এটি আপনার চকোলেট ক্ষুধা সন্তুষ্ট করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে। উপরন্তু, কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ডার্ক চকোলেট কোলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ। ডার্ক চকলেট আপনার প্রিয় কম চর্বি ডেজার্ট বা অন্য বেকড চিকিত্সা মধ্যে একটি হালকা ঝরঝরে হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
অন্ধকার চকোলেট এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকার পেতে, অন্তত 70% কোকো বা উচ্চতা থাকা ডার্ক চকলেটকে নির্বাচন করতে ভুলবেন না।
ডার্ক চকলেট ব্যবহার স্বাস্থ্যকর উপায়
সীমিত ফ্যাটিং উপকরণ
মুরগির ও দুধ যখন প্যাকিং করা হয় তখন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উপাদানগুলি হয়, তবে আপনার ডিশের মধ্যে এটি সবচেয়ে মৃগী উপাদান হতে পারে। আপনার খাবারের মধ্যে এই দুটি উপাদানের সংশোধন করতে পারেন এমন পদ্ধতিগুলি রয়েছে যাতে আপনি রেসিপি-তে স্যাট্রাটেড চর্বি এবং ক্যালোরি উপাদান কমাতে পারেন- স্বাদ ছাড়াও চর্বিহীন।
আপনার রেসিপি মধ্যে সম্পৃক্ত চর্বি যোগ কমিয়ে, আপনি কম চর্বি বা সম্পূর্ণ দুধ জন্য দুধ সরাইয়া দিতে পারেন। যদি সম্ভব হয় তাহলে, আপনার শেলিংয়ের ব্যবহার সীমিত করুন, এটি আপনার বেকড সামগ্রীর মধ্যে ট্রান্স-ফ্যাট পরিচয় করিয়ে দিতে পারে।
কিছু ক্ষেত্রে, হার্ট-সুস্থ তেল, যেমন জলপাই তেল বা উদ্ভিজ্জ তেল, মাখন বা মার্জারিনের পরিবর্তে ব্যবহৃত হতে পারে। যদি এই বিকল্প আপনার রেসিপি সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ না হয়, আপনি একটি ময়দা বা মার্জারিন phytosterols ধারণকারী, যা LDL কোলেস্টেরল কমানো লিঙ্ক করা হয়েছে ব্যবহার করতে পারেন। দুর্ভাগ্যবশত, এই butters সাধারণত নরম হয়, তাই কিছু ক্ষেত্রে, এটি আপনার পোড়ানো একটি বিকল্প হতে পারে না। এই ক্ষেত্রে, রেসিপি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত মাখন বা মার্জারিন পরিমাণ হ্রাস ডিশের চর্বি উপাদান কম করতে সাহায্য করতে পারে, এবং এখনও আপনি প্রস্তুত করা হয় বেকড খাদ্য এর সঙ্গতি বজায় রাখা।
অংশ পরিমাণ হ্রাস করুন
আপনি আপনার প্রিয় পিষ্টক বা পাই এর একটি সুস্থ সংস্করণ তৈরি করা হলে, ছোট টুকরা মধ্যে পুরো পাই বা পিষ্টক ভাজা আপনি এই চিকিত্সা একটি সুস্বাদু পরিবেশন দিতে সাহায্য করতে পারেন - আপনি ওভারবোর্ড যাচ্ছে না ছাড়া