খাদ্য আপনি একটি লিপিড-নিবিড় পরিচর্যা উপর এড়িয়ে চলুন উচিত

আপনার কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি নিঃসৃত করার জন্য অনেক ধরনের সুস্থ খাবার রয়েছে এমন একটি খাদ্য থাকলেও কিছু কিছু খাবার আছে যা আপনাকে স্পর্শকাতরভাবে ব্যবহার করা উচিত - যদি আপনার লিপিড-নিম্নোন্নয়নের খাদ্য থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ না দেওয়া হয়। শুধুমাত্র কিছু ধরণের খাবারই আপনার কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের উপর প্রভাব ফেলে না - এটি আপনার অন্যান্য স্বাস্থ্যগত অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে পারে যা আপনার হৃদরোগের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে - যেমন ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপ।

আপনি আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত খাবার প্রতি মনোযোগ দিয়ে, আপনি আপনার লিপিড স্তর পালন করা হয় তা নিশ্চিত করা হয় - এবং আপনার হৃদয় - স্বাস্থ্যকর নিম্নলিখিত খাবারগুলি আপনার লিপিড প্রোফাইলকে প্রভাবিত করতে পারে এবং আপনার খাদ্যে স্পর্শকাতরভাবে ব্যবহার করা উচিত:

চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবার

গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবারগুলি আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে। যাইহোক, কিছু গবেষণায় উল্লেখ করেছেন যে যদিও চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবারগুলি আপনার এলডিএলের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে, তবে এলডিএল প্রকারের ধরন বড় এবং উত্সাহী - এমন একটি এলডিএল যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায় না। যাইহোক, এই খাবারগুলিও ক্যালোরিতে উচ্চতর হয় - যা আপনি নিয়মিতভাবে এই খাবারগুলি উপভোগ করলে আপনি ওজন লাভ করতে পারেন। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের সুপারিশ করে যে ভারসাম্যযুক্ত চর্বি আপনার দৈনিক ক্যালরি গ্রহণের 7% এরও কম হওয়া উচিত। এই খাবার সাধারণত চর্বিযুক্ত চর্বি মধ্যে উচ্চ হয়:

• প্রক্রিয়াজাত খাবার

• দুগ্ধজাত পণ্য
• কিছু রান্না তেল
• পশু মাংস

অনেকগুলি প্রাক-প্যাকেজ খাবার আছে - যেমন স্নেক এবং খাবার - যেগুলি ভারসাম্যযুক্ত চর্বিতেও উচ্চতর হতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে, আপনার প্রিয় খাবারের একটি কম চর্বি সংস্করণ এছাড়াও উপলব্ধ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, প্রতি পরিচর্যা প্রতি চর্বিযুক্ত চর্বি পরিমাণ যাচাই করতে পুষ্টি লেবেল পরীক্ষা করা উচিত।

ট্রান্স ফ্যাট ফুডস

ট্রান্স ফ্যাট কিছু খাবারের মধ্যে পাওয়া ফ্যাটের একটি ফর্ম। যেহেতু এই চর্বি এইচডিএল কমিয়ে দেয়, এলডিএল বাড়িয়ে দেয় এবং প্রদাহ বহন করে, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি আপনার হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে ট্রান্স ফ্যাট ধারণকারী খাবার সীমাবদ্ধ করুন। নিম্নলিখিত খাদ্যগুলির কিছু আপনার চর্বিতে ট্রান্স ফ্যাটের জন্ম দিতে পারে:

• ভাজা খাবার
• কিছু ফাস্ট ফুডস
• প্যাস্ট্রি, কেক, এবং pies
• কিছু স্ন্যাক খাবার
• অ- দুগ্ধ দুধ থেকে ননী তোলার যন্ত্র

এফডিএ বলেছে যে ট্রান্স ফ্যাট "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত হয় না", তাই নির্মাতারা তাদের খাবার তৈরিতে এই চর্বি ব্যবহার ধাপে ধাপে হয়। যেহেতু এই খাবারগুলি আপনার খাবারগুলিতে স্যাট্রাটেড চর্বি এবং ক্যালোরি যোগ করার সম্ভাবনা রয়েছে, তবুও তাদের সীমিত হওয়া উচিত - যদি এড়ানো না থাকে - আপনার লিপিড-লোডিং খাবারের প্ল্যানে।

সুপ্ত শর্করা সঙ্গে খাদ্য

আপনি আপনার লিপিড মাত্রা দেখছেন যদি পরিশুদ্ধ চিনির কন্টেন্ট উচ্চ যে খাদ্য এড়িয়ে যাওয়া উচিত। সুপ্ত শর্করা উচ্চ একটি খাদ্য খাওয়া আপনার এইচডিএল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা প্রভাবিত করতে পারে। কিছু গবেষণায় সুপ্ত শর্করাতে উচ্চহারে খাদ্য গ্রহণ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি লিঙ্ক পাওয়া গেছে। এই কারণে, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন খাবারের চেয়ে বেশি চিনির 6 টি চশমা মহিলাদের প্রতিদিন প্রতিদিন খাওয়া উচিত এবং পুরুষের জন্য দৈনিক 9 টি চামচ সরবরাহের সুপারিশ করে।

আরো সুস্পষ্ট খাবারগুলি যেগুলি সুপ্ত শর্করাতে উচ্চতর থাকে সেগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যান্ডি, পেস্ট্রি, কোলা, কুকি এবং কেক। যাইহোক, সুপ্ত শর্করা কিছু মাপসই স্বাস্থ্যসম্মত খাবার লুকানো হতে পারে, সহ:

• ফলের রস
• breads
• দই
• স্ন্যাক ফুডস
• সস - টমেটো এবং আপেল সস সহ
• কাঁচা শাক সবজির অলংকরণ

সুষম চিনি কিছু প্র্যাকটিভযুক্ত খাবার এবং খাবারগুলিতেও লুকিয়ে থাকতে পারে, যা আপনার দৈনন্দিন ভোজনের জন্য আরও বেশি চিনি এবং ক্যালোরি যোগ করে। সৌভাগ্যবশত, এই খাবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং কম যুক্ত চিনিযুক্ত করার জন্য কিছু উপায় আছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি পুরো শস্যের শস্য জন্য আপনার উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সাদা রুটি অদলবদল করতে পারেন।

শেলফের বন্ধ মিষ্টি ফলের রস ক্রয় করার পরিবর্তে, আপনি নিজের ফলের রসগুলি বাস্তব ফল ব্যবহার করছেন - যোগ করা চিনি ছাড়া এটি আপনার ফাইবার খাওয়াতেও বৃদ্ধি পাবে - একটি ধরনের কার্বোহাইড্রেট যা আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল কমানোর সাহায্য করতে পারে।

পুষ্টি লেবেল - যা অনেক খাদ্য প্যাকেজের পিছনে পাওয়া যেতে পারে - আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ করার জন্য খাবারগুলি খুঁজছেন যখন আপনার সেরা সঙ্গী হতে পারে। সন্তুষ্ট চর্বি এবং ট্রান্স ফ্যাট কন্টেন্ট পুষ্টি লেবেল মোট ফ্যাট শিরোনাম অধীনে অবস্থিত হয়, চিনির উপাদান মোট কার্বোহাইড্রেট অধীনে পাওয়া যেতে পারে, যেখানে।

_{সূত্র:}

_{হুইটনি এন এবং এসআর রোলফেস পুষ্টি বুঝতে, 14 ইঞ্চি। ওয়াডসওয়ার্থ প্রকাশনা ২015।}

_{জাতীয় কোলেস্টেরল শিক্ষা প্যানেল জাতীয় কোলেস্টেরল শিক্ষা প্রোগ্রামের তৃতীয় রিপোর্ট (NCEP) প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে উচ্চ রক্তের কোলেস্টেরলের সনাক্তকরণ, মূল্যায়ন এবং চিকিত্সার (অ্যাডাল্ট ট্রিটমেন্ট প্যানেল III) চূড়ান্ত রিপোর্টে বিশেষজ্ঞ প্যানেল। সঞ্চালন 2002; 106: 3143-34২1।}

_{আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন: হার্ট রোগ থেকে ডায়াল আপনার ঝুঁকি যোগ যুক্ত শর্করা। লিঙ্ক: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Added-Sugars-Add-to-Your-Risk-of-Dying-from-Heart-Disease_UCM_460319_Article.jsp#.VxorvjArKM8। 21 এপ্রিল ২013 তারিখে অ্যাক্সেস}