চিকনা: আপনার কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে পারেন?

ঐতিহ্যগতভাবে এশিয়ান, ভূমধ্য এবং মধ্যপ্রাচ্য খাবারের মধ্যে পাওয়া যায়, মুরগি ( সিকার আরিথিনাম ) - যা গারবঞ্জো মটরশুঁটি নামেও পরিচিত - বছরের পর বছর ধরে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য একটি জনপ্রিয় জনপ্রিয় হওয়ার মত হয়ে উঠেছে। চিকন, অন্যান্য legumes হিসাবে, পুষ্টি পূর্ণ হয় - কলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ প্রোটিন, phytosterols সহ, ​​এবং দ্রবণীয় ফাইবার। চীনা ঔষধের নির্দিষ্ট রূপে, মুরগির বিভিন্ন স্বাস্থ্যবিধি বিভিন্ন ধরনের আচরণ করার জন্য ব্যবহার করা হয়।

গবেষণা সমীক্ষায় দেখানো হয়েছে যে ডায়াবেটিক রোগে পুষ্টিকর স্বাস্থ্য এবং সুস্থ রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা বজায় রাখতে চিকন ব্যবহার করা যায়। এই গবেষণায় কিছু যে দেখাচ্ছে যে চিকন আপনার লিপিড প্রফাইল কিছু নির্দিষ্ট দিক সাহায্য করতে পারেন।

চিকেন এবং আপনার কোলেস্টেরল

চোপড় খাওয়া আপনার লিপিড উপর প্রভাব আছে যে পরীক্ষা অনেক গবেষণা আছে না, কিন্তু ফলাফল পর্যন্ত promising প্রদর্শিত। এই গবেষণায়, মুরগি একটি সুস্থ খাদ্য অংশ হিসাবে খাওয়া হয়, সামান্য উচ্চ কোলেস্টেরল মাত্রা স্বাস্থ্যকর সঙ্গে মানুষের খাদ্যের মধ্যে ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট থেকে ক্যালোরি প্রতিস্থাপন, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অংশ হিসাবে খাওয়া হয়। দৈনিক প্রায় 30 গ্রাম চিকনা খাওয়া মোটামুটি প্রায় 5 আউন্স বা একজোড়া লেজুসের সমান।

এই গবেষণায় পাওয়া যায় যে চিকনা খাওয়া মোট কলেস্টেরলের মাত্রা প্রায় 4% পর্যন্ত কমে যায়, তবু কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন ( এলডিএল ) অন্তত 3% দ্বারা কমে যায়।

এই গবেষণায় চিকনাগুলি উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন ( এইচডিএল ) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবান্বিত হয়নি।

এই গবেষণায় পাওয়া প্রভাব দেখতে, আপনি প্রায় 5 থেকে 20 সপ্তাহ জন্য প্রতিদিন চিকনা গ্রাস করতে হবে। চিকনা এবং কোলেস্টেরল সন্দেহে সন্দেহভাজনদের মধ্যে সম্পর্কের অনুসন্ধানকারী বিজ্ঞানীরা এই দুটি উপাদানের সাহায্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে নেবার জন্য এই পাজির ক্ষমতাতে অবদান রাখে: অসম্পৃক্ত ফ্যাট এবং ফাইবার ।

পৃথক পৃথকভাবে, এই উপাদানের উভয়ই অন্যান্য গবেষণায় কলেস্টেরলের মাত্রা কম দেখায়।

শেষের সারি

যদিও কোলেস্টেরলের পরিমাণে চিকনা খাওয়ার প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে দেখা যায় না এমন অনেকগুলি গবেষণায় দেখা যায় না, কিছু প্রমাণ রয়েছে যে চিকন আপনার মোট কলেস্টেরল এবং এলডিএল মাত্রা সামান্য কম করতে সাহায্য করতে পারে। এটি, তাদের গঠন সঙ্গে মিলিত - যা অসম্পৃক্ত চর্বি, ফাইবার, জটিল কার্বোহাইড্রেট, folate, এবং খনিজ গঠিত - একটি হৃদয় স্বাস্থ্যকর খাদ্য একটি ভাল ছাড়াও চিকন যোগ্যতা অর্জন করবে। এই গবেষণার একটি দম্পতি পূর্ণতা অনুভব করতে চিকন এছাড়াও প্রদর্শিত - যা আপনার চোনা-খাওয়া খাবার খাওয়া পরে শীঘ্রই খাবার খুঁজছেন কমানো হতে পারে আপনার লিপিড-নিম্নোন্নয়নের খাদ্যের মধ্যে মুরগির অন্তর্ভুক্ত সুস্বাস্থ্যের উপায় রয়েছে:

অন্যদিকে, মুরগির এই গবেষণার মধ্যে কিছু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বাড়াতে দেখা যায়, যেমন স্টুলের অভ্যাস এবং ফুসফুসে পরিবর্তন, যা কিছু মানুষের জন্য বিরক্তিকর হতে পারে। উপরন্তু, এই গবেষণায় কিছু মানুষ তাদের খাবার পরে অর্জন পূর্ণতা 140 একটি দিন chickpeas গ্রাসের প্রয়োজনীয়তা পূরণের সমস্যা ছিল।

_{সূত্র:}

_{ইয়াং ওয়াই, ঝৌ এল, গু ইয়, এট আল ডায়রিটি চিকেনগুলি বিপরীত ভেতরের তীব্রতা, ডাইসলিপিডাইমিয়া, এবং দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্য দ্বারা ইঁদুরের ইনসুলিন প্রতিরোধের বিপরীত। ব্র জে নৃত্য 2007; 98: 720-726}

_{পিটওয়ে জে কে, আহুজা কেডিক, কেইন এম, এট আল কমপক্ষে 5 সপ্তাহের জন্য চিকেনের সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের এবং পুরুষদের মধ্যে সিরাম মোট এবং নিম্ন-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন কলেস্টেরলগুলিতে ছোট কিন্তু উল্লেখযোগ্য পরিমাণে হ্রাস পায়। অ্যান নট্র মেটাব 2006; 50: 512-518}

_{ঘোড়া এম, মণ্ডল এসসি, পাল এম, এট আল অ্যালিকিনের হাইপোকোলস্ট্রিওলোমিক প্রভাবের তুলনামূলক গবেষণায়, বাম্পার গ্রাম এবং গামগগ্লু এর গুগলগ্রুপিডের পুরো জমান বপন। Phytother Res 2000; 14: ২00-20২২}

_{পিটাওয়ে জে কে, রবার্টসন আই কে, বল এমজে। চিকন ফ্যাটি এসিড এবং ফাইবার খাওয়ার উপর ভিত্তি করে একটি লিফিউট ডায়েট প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে সিরামিক লিপিড প্রোফাইল এবং গ্ল্যাক্সিক কন্ট্রোলের ক্ষেত্রে ছোট উন্নতি হয়। জে আম ডায়েট অ্যাসোক 2008; 108: 1009-1013।}

_{পিটারওয়ে জে কে, রবার্টসন আই কে, আহুজা কেডি কে, এট আল সিরাম লিপিড, গ্লুকোজ সহনশীলতা, তৃপ্তি, এবং অন্ত্র ফাংশন নেভিগেশন chickpeas সঙ্গে সম্পন্ন একটি নিয়ন্ত্রিত খাদ্য প্রভাব। জ এম কল নিউট্রো ২007; ২6: 334-340।}