একটি সহজ কম Carb পাস্তা সাবস্টিটিউট
টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে কার্বোহাইড্রেট নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করার সময় পেস্টটি হার্ড-টু-টাল এবং হার্ড-টু-সীমা খাবারের মধ্যে একটি। প্রচলিত পাস্তা, সব ধরণের ময়দা (সাদা ময়দা) এবং সুগন্ধি ময়দার মিশ্রণ থেকে সুষম কার্বোহাইড্রেট হিসেবে বিবেচিত হয় এবং যদিও এটি ভালো লেগেছে, তবে ডায়াবেটিসের সাথে রক্তে রক্তের শর্করার সম্ভাবনা থাকে।
যদি আপনি আপনার পুষ্টি বাড়ানোর জন্য খুঁজছেন, আপনার কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার কম, আপনার ফাইবার ভোজনের বৃদ্ধি এবং আপনার প্রিয় সস এর স্বাদ গ্রহণ, আপনি একটি পেটা বিকল্প ব্যবহার বিবেচনা করতে পারেন হতে পারে
হলুদ গ্রীষ্মের স্কোয়াশ একটি চমৎকার অ স্টারকি উদ্ভিজ্জ পছন্দ যে একটি পাস্তা বিকল্প হিসাবে চমত্কারভাবে সুস্বাদু হয়। হলুদ স্কোয়াশ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য যা ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন কে, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, রাইবোফ্লাভিন, ডায়াবেটিস ফাইবার এবং ফ্লেট সরবরাহ করে।
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
কাঁচা হলুদ স্কোয়াশের এক কাপে রয়েছে: 18 ক্যালরি, 0 গ্রাম চর্বি, ২ গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ডায়াবেটিস ফাইবার এবং 1 গ্রাম প্রোটিন।
রান্নার পেস্টের এক কাপে রয়েছে: ২২1 ক্যালোরি, 1.3 গ্রাম চর্বি, 8 গ্রাম চিনি, 43 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম ফাইবার এবং 8 গ্রাম প্রোটিন।
নিয়মিত পাস্তা এর পরিবর্তে গ্রীষ্মের স্কোয়াশ নির্বাচন করে আপনি প্রায় 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 200 ক্যালরির বেশি সংরক্ষণ করতে পারেন।
কিভাবে একটি পটেটো Peeler সঙ্গে স্কোয়াশ পাস্তা নুডলস করা
- হলুদ গ্রীষ্ম স্কোয়াশ ধোয়া।
- আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী, আপনি ব্যবহার বা বাইরের ছুল বাতিল করতে পারেন। পিল এবং বাইরের পিল বাতিল যদি আপনি এটি করতে পছন্দ করেন।
- স্কোয়াশটিকে একটি কাটিটিং বোর্ডে রাখুন এবং দীর্ঘস্থায়ী স্কোয়াশটি প্রস্থে প্রস্থে করুন, দীর্ঘ ফিতা তৈরি করুন। আপনি প্রতিটি ছুলার পরে স্কোয়াশ সামান্য আবর্তিত এবং পরবর্তী নতুন পৃষ্ঠ পিলিং দ্বারা প্রস্থ নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
- মাঝখানে বীজ এড়ানোর চেষ্টা করুন যাতে অনেকগুলি বীজের সঙ্গে রেখাচিত্রে মুশির হয়। বীজ কেন্দ্রটি বাদ দিন, এটি কম্পোস্ট পিলের মধ্যে ফেলে দিন, বা তা খেয়ে ফেলুন।
- আপনি যদি ছোট নুডলস তৈরি করতে চান তবে আপনি ছুরি দিয়ে ছুরি দিয়ে পাতলা নুডল রেটিসে বা জুলিয়েইন পিলার ব্যবহার করতে পারেন। জুলিয়েইন পিলার সুন্দর, নিখুঁত নুডলস তৈরি করে।
কিভাবে হলুদ স্কোয়াশ রান্না করবেন
আপনি রিবনের বা নুডলস ব্যবহার করতে পারেন যেমন- বা হালকাভাবে লবণের লবণগুলি এবং তাদের 30 মিনিটের জন্য প্যান বা পাত্রের আচ্ছাদিত একটি ছোট পরিমাণে তেলে কম তাপ তৈরি করতে অনুমতি দিন। এই এছাড়াও মুক্তি যে আর্দ্রতা পরিমাণ হ্রাস করা হবে। আপনার প্রিয় সস বা seasonings সঙ্গে আপনার পাস্তা বিকল্প চেষ্টা করুন যখন একটি সস নির্বাচন করা হয়, এই ধরনের sauces হিসাবে ভারী, চিটে sauces এড়াতে লক্ষ্য সাধারণত ক্যালোরি উচ্চ এবং চর্বিযুক্ত চর্বি উচ্চ।
রান্নার জন্য কিছু বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- কাটা কাঠামো ব্যবহার করুন
- গরম salted জল ব্লাঞ্চ
- গরম সালাদকৃত জলের মধ্যে 1 মিনিট পর্যন্ত এবং তারপর ঠাণ্ডা পানি ব্লাঞ্চ করুন
- একটু জলপাই তেল বা রান্নার স্প্রে সঙ্গে স্যুট
অন্যান্য নিম্ন- Carb "Asta অবদান
আপনি যদি অন্য অ স্টার্কেজ সবজি সঙ্গে পরীক্ষা করতে চান, আপনি zucchini পাস্তা বা spaghetti স্কোয়াশ করতে পারেন।