ব্যবহার, উপকারিতা, টিপস এবং আরও
অলৌকিক ফলের ( সিনিয়্যালাম ডুলিজিটাম ) হল পশ্চিম আফ্রিকার ফলের নেটিভের একটি প্রকার। অলৌকিক ফল খাওয়া নির্দিষ্ট খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে- উদাহরণস্বরূপ, লেবু খাওয়ার পূর্বে বীজগুলো চিবানোর পরে আধা মিষ্টি চর্বি পরিবর্তে মিষ্টি স্বাদ গ্রহণ করতে পারে।
কিভাবে অলৌকিক ফলের কাজ?
গবেষণায় দেখা গেছে যে অলৌকিক ফল এর সুবাস-পরিবর্তন প্রভাব miraculin কারণে, বেরি পাওয়া যায় একটি প্রোটিন।
মির্যাকুলিন মিষ্টি স্বাদে সংবেদনশীলতার জন্য জিহ্বায় প্রোটিনের আকৃতি পরিবর্তন করে। ফলস্বরূপ, এই প্রোটিনগুলি ("মিষ্টি রিসেপটর" নামে পরিচিত) আম্লিক বা তিক্ত খাবারকে এমন ভাবে প্রতিক্রিয়া দেয় যা মৃন্ময় শ্বাসের সৃষ্টি করে।
অলৌকিক ফলের জন্য ব্যবহার
অলৌকিক ফল প্রায়ই স্বাদ পরিবর্তন সঙ্গে পরীক্ষা করার জন্য ব্যবহার করা হয়, যদিও, বেরি এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিট ব্যাপক স্বার্থ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ডাক্তার রোগীদের নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠীর (যেমন কেমোথেরাপী অধীন) মধ্যে ক্ষুধা বৃদ্ধি করতে অলৌকিক ফলের ক্ষমতা আবিষ্কার করছে।
ট্যাবলেট আকারে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ, অলৌকিক ফল এছাড়াও কখনও কখনও একটি ওজন কমানোর সাহায্য হিসাবে অভিযুক্ত করা হয়।
অলৌকিক ফলের স্বাস্থ্য বেনিফিট
যদিও কয়েকটি গবেষণায় স্বাস্থ্যের উপর অলৌকিক ফলের প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে, তবে কিছু প্রমাণ রয়েছে যে বেরি নির্দিষ্ট সুফল প্রদান করতে পারে এখানে বিদ্যমান গবেষণার বিভিন্ন ফলাফল দেখুন:
1) ডায়াবেটিস
প্রাথমিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় অলৌকিক ফল উপকারী হতে পারে।
২006 সালে প্যাথোথেরাপি রিসার্চে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বিজ্ঞানীরা চর্বিযুক্ত ফলকে ফল্টোজ (উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা বাড়ানোর জন্য পরিচিত শর্করার এক ধরনের) উচ্চতার একটি খাদ্যের উপর রেখেছে। ফলাফল দেখায় যে অলৌকিক ফলটি ইনসুলিন প্রতিরোধের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করেছে, ডায়াবেটিসের বিকাশের সাথে সম্পর্কিত একটি স্বাস্থ্য সমস্যা।
2) কেমোথেরাপি
2012 সালে ক্যান্কোলজি নার্সিং ক্লিনিক্যাল জার্নাল প্রকাশিত একটি পাইলট গবেষণায়, গবেষকরা কেমোথেরাপি গ্রহণ রোগীদের কিছু উপকারের হতে পারে যে গবেষকরা আবিষ্কার। গবেষণায় ক্যান্সারের সাথে আটজন রোগীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল, যাদের মধ্যে কেমোথেরাপি সংক্রান্ত স্বাদ পরিবর্তন ঘটেছে। কেমোথেরাপি একটি সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, নেতিবাচক স্বাদ পরিবর্তন দরিদ্র পুষ্টি এবং জীবনের মান হ্রাস করতে পারে।
গবেষণার জন্য, অর্ধেক রোগীর একটি অলৌকিক ফলের দুই সপ্তাহের সরবরাহ দেওয়া হয়, অন্য অর্ধেক একটি প্লাসেবো এর দুই সপ্তাহের সরবরাহ দেওয়া হয়। দুই সপ্তাহ পরে, চিকিত্সা এবং প্ল্যাসো গ্রুপ সুইচ হয়েছে। প্রতিটি রোগীর দ্বারা জমা খাদ্যের ডায়েরি এবং স্বাদ-পরিবর্তন রেটিংগুলি দেখে, গবেষণার লেখকেরা সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে চর্বি ফল স্বাদ পরিবর্তনগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে।
দেখুন: কেমোথেরাপি সাইড ইফেক্টের জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার
3) ওজন হ্রাস
গবেষণায় দেখা গেছে, ২011 সালে জার্নাল অ্যাটাটাইটে প্রকাশিত একটি ছোট্ট গবেষণার মতে, যারা ক্যালরি খাওয়াতে কমাতে চেষ্টা করছে, তাদের জন্য ফলপ্রসূ ফল উপকারী হতে পারে। 13 জন ব্যক্তির সাথে জড়িত একটি গবেষণায় গবেষকরা প্রত্যেক অংশগ্রহণকারীকে একটি লেবু-রস ভিত্তিক পপসিল দিয়েছেন যা কম ছিল চিনি বা সুক্রোজ সঙ্গে মিঠা ("টেবিল চিনি" নামেও পরিচিত)।
তাদের পপসনিক খাওয়ার আগে কিছু গবেষক সদস্যকে অলৌকিক ফলও দেওয়া হয়েছিল। প্রজন্মের একটি আদর্শ ব্রেকফাস্ট এবং মধ্যাহ্নভোজন খাওয়া ছিল পরে সব popsicles খেসারত হয়।
দিনের বাকি সময় অংশগ্রহণকারীদের খাদ্য গ্রহণ বিশ্লেষণ করে গবেষকরা দেখিয়েছেন যে গবেষণাগারে অলৌকিক ফল এবং কম চিনির পশুপালন উভয়ই কম ক্যালোরি খাওয়াচ্ছে (যারা সুক্রোজ-মিষ্টি কুমির বা কম চিনির পশুর খেয়েছেন ছাড়া অলৌকিক ফল)। এই খোঁজা দেওয়া, গবেষণা এর লেখক ক্যালোরি ভোজনের সীমিত সময় অলৌকিক ফল কম চিনি ডেসার্টের মিষ্টি বৃদ্ধি করতে পারে যে উপসংহারে।
ওজন কমানোর প্রতিকার:
নিরাপত্তা
যদিও অলৌকিক ফল সাধারণত খাবার হিসাবে মাঝে মাঝে খাওয়া যখন নিরাপদ বলে মনে করা হয়, অলৌকিক ফল পূর্ণকালীন দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের নিরাপত্তা অজানা।
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে নিরাপত্তা এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির জন্য সম্পূরকগুলি পরীক্ষা করা হয়নি, মূলত অনিয়মিত। কিছু ক্ষেত্রে, পণ্য ডোজ প্রদান করতে পারে যা প্রতিটি হৃৎপিণ্ডের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে আলাদা। অন্য ক্ষেত্রে, পণ্য অন্যান্য পদার্থ যেমন ধাতু হিসাবে দূষিত হতে পারে। এছাড়াও, গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা, বাচ্চাদের, এবং যাঁরা চিকিৎসার জন্য বা ঔষধ গ্রহণ করছেন তাদের সম্পূরক নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠা করা হয়নি। আপনি এখানে সম্পূরক ব্যবহার আরও টিপস পেতে পারেন।
কোথায় অলৌকিক ফল ফল পাবেন
অলৌকিক ফল বীজ এবং বীজ অনলাইন ক্রয় জন্য ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। উপরন্তু, কিছু নার্সারী দোকান অলৌকিক ফলের বীজ বিক্রি। আপনি ডায়াবেটিস সম্পূরক বিশেষত অনেক প্রাকৃতিক খাবার দোকানে এবং দোকানে অলৌকিক ফলের ট্যাবলেট কিনতে পারেন।
স্বাস্থ্য জন্য অলৌকিক ফলের ব্যবহার
সীমিত গবেষণার কারণে, এটি খুব তাড়াতাড়ি অলৌকিক ফলকে কোন অবস্থায় চিকিৎসার জন্য সুপারিশ করবে। এটি মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে দীর্ঘস্থায়ী অবস্থায় (যেমন ডায়াবেটিস) চিকিত্সা কার্যাবলী ব্যবহার করা এবং মানক যত্নের কারণে এড়ানো আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আপনি যদি কোনও স্বাস্থ্যের জন্য এটি ব্যবহার করে বিবেচনা করছেন, তবে প্রথমে আপনার চিকিত্সককে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।
> সোর্স:
> চেন সিসি, লিউ আইএম, চেং জেটি "ফ্রুক্টোজ-রিচ চোর-ফ্যাট রিটস ইন ইনফ্লুয়েঞ্জার ইনসুলিন রেসিস্ট্যান্ট অব মিরাক ফল ফরেট (সিনিয়্যালাম ডুলিজিটাম)"। ফিতোথ রেস 2006 নভেম্বর ২0 (11): 987-২9।
> কোয়েজুমী এ, তুকুয়া এ, নাকাজিমা কে, ইট কে কে, টেরাদা টি, শিমিজু-ইবুকা এ, ব্রিয়েন্ড এল, আসাকুরা টি, মিসাকা টি, আবে কে। "হিউমান মিষ্টি স্বাদ গ্রহণকারী মধ্যস্থতা মিরাকুলিনের এসিড-ইন্টুয়েড মিউটেশন।" প্রস্ন নাটল আকাদ বিজ্ঞান মার্কিন এ। ২011 অক্টোবর 4; 108 (40): 16819-24।
> থেররিজিল্প এস, কুরুহারা ওয়াই। "চর্বি-পরিবর্তনকারী প্রোটিন, মির্যাকুলিন, মুরগীর ফল থেকে সম্পূর্ণ পরিশোধন এবং চরিত্রগতকরণ।" জে বায়োল কেম 1988 আগস্ট 15; ২63 (২3): 11536-9
> উইক্কেন এম কে, সত্যিরফ বি এ "কেমোথেরাপী গ্রহণকারী রোগীদের জন্য খাদ্যের পালমাপূর্বে উন্নতির জন্য 'মির্যাকুল ফলের' পাইলট স্টাডি।" ক্লিন জে ওনকল নার্স ২01২ অক্টোবর, 16 (5): ই -173-7
> ওয়াং জেএম, কার্ন এম। "মুরগীর ফলের পরমাণু শক্তি ক্ষতিপূরণ প্রদান ছাড়া একটি কম-ক্যালোরি ডেজার্টের মিষ্টিত্ব উন্নত করে।" ধারণক্ষমতা। ২011 ফেব্রুয়ারী 56 (1): 163-6
> Yamamoto সি, নাগাই এইচ, Takahashi কি, নাকাগাওয়া এস, Yamaguchi এম, Tonoike এম, Yamamoto টি। "মানবজাতির মধ্যে অলৌকিক ফলের স্বাদমুল্য কর্মের কর্টিক্যাল উপস্থাপনা।" Neuroimage। 2006 ডিসেম্বর; 33 (4): 1145-51।