যদিও এটি কার্যকর হতে পারে, তবে IBS- এর জন্য কম FODMAP খাদ্যগুলি অনুসরণ করা চ্যালেঞ্জ হতে পারে। এটা বিশেষ করে যারা শ্যাভেজ বা vegans হয় জন্য সত্য। যদি আপনি এই হয়, আপনি আপনার প্রধানতম খাবার অনেক উচ্চ FODMAP খাবার তালিকা প্রদর্শিত আপ লক্ষ্য করা হতে পারে। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে আপনি খাদ্যের উপর সফল হতে পারবেন না। চলুন শুরু করা যাক কিছু টিপস সম্পর্কে সফলভাবে ডেট অনুসরণ করার জন্য যদিও এখনও আপনার নিজের মান সত্য হচ্ছে।
একটি প্রশিক্ষিত পেশাদার সঙ্গে কাজ
খাদ্যের মৌলিক শিক্ষার মধ্যে একটি খাদ্যগত সুপারিশের সঙ্গে কাজ করার সুপারিশ। আপনি জনসংখ্যার অধিকাংশ তুলনায় ভিন্নভাবে খাওয়া যে দেওয়া, আপনি ইতিমধ্যে কখনও কখনও আপনার জন্য কাজ করে যে খাদ্য অ্যাক্সেস করতে কতটা কঠিন হতে পারে জানি। কম FODMAP খাদ্য সঙ্গে, আপনি এখন সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হতে অন্যান্য সীমাবদ্ধতা সেট আছে। কিন্তু, আপনাকে একা না করতে হবে! খাদ্যশস্যের গভীর জ্ঞান থাকা ব্যক্তিদের পাশাপাশি পাশাপাশি কাজ করতে আপনাকে বিভিন্ন পরিস্থিতিতে যেগুলি আপনি নিজেকে খুঁজে পেতে পারেন সেটি খেতে সাহায্য করতে পারে। একটি ডেন্টাল পেশাগত এছাড়াও আপনি এটি খাওয়ার জন্য নিশ্চিত করতে আপনাকে সাহায্য করতে পারেন সুগন্ধযুক্ত খাদ্য এবং কোনও প্রয়োজনীয় পুষ্টির উপর অনুপস্থিত নয়।
অ্যাপ্লিকেশন কিনুন
মোনশ ইউনিভার্সিটির নিম্ন-ফোডম্যাপ ডায়েট অ্যাপ্লিকেশন হল খাবারের FODMAP বিষয়বস্তু হিসাবে তথ্যের জন্য সবচেয়ে আপ টু ডেট উৎস। নতুন খাবার ক্রমাগত পরীক্ষা করা হচ্ছে। এ্যাপটি আপনাকে সর্বাধিক সর্বাধিক শাকসব্জিতে গাইড করতে সহায়তা করে যা খাদ্যের বর্জন পর্যায়ে অনুমোদিত।
রি-টেস্টিং রাখুন মনে রাখবেন
নিম্ন FODMAP খাদ্য একটি দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য হতে উদ্দেশ্যে নয়। একবার আপনি প্রায় চার সপ্তাহের জন্য বর্জনের পর্যায়ে চলে গেলে, আপনার খাওয়ার জন্য আপনার পুষ্টিকর খাদ্যগুলি প্রবর্তন করার প্রক্রিয়াটি শুরু করতে হবে। এর অর্থ আপনি FODMAPs- এ উচ্চতর থাকলেও আপনি আপনার পছন্দের স্ট্যাবলের কিছু খাবার উপভোগ করতে পারবেন।
প্রোটিন মনোযোগ দিন
অনেক legumes সীমিত সঙ্গে, কম- FODMAP খাদ্য আপনার প্রোটিন প্রয়োজন মেটাতে এটি চ্যালেঞ্জ করতে পারেন। Lacto-ovo নিরামিষাশীদের vegans তুলনায় কম কম FODMAP অপশন আছে, মত ডিম, ল্যাকটোজ মুক্ত দুধ এবং অনেক ধরণের পনির FODMAPs কম বিবেচনা করা হয়। এখানে কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎস রয়েছে যা নিম্নমুখী FODMAP হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়:
সয়া সস পণ্য
সয়াবিন, সোয়ানের আটা, এবং সোয়া দুধ সবই উচ্চ- ফোডএমএপি খাবার, কিন্তু টফু, টেমপের, এবং সিটিন (শুধুমাত্র অ-সিলিক্স )ই এগুলি দূর করার পর্যায়ে রয়েছে। আপনি এটি অ্যাক্সেস আছে, আপনি সোয়া প্রোটিন সঙ্গে তৈরি দুধ ভোগ করতে পারেন।
অন্যান্য লেজ
সয়াবিনের মত, ফডএমএপসগুলিতে বেশিরভাগ লেজের চাষ হয়। যাইহোক, ক্যানড মাখন মটরশুটি (1/4 কাপ), চিকেন (1/4 কাপ), দই (1/2 কাপ), এবং লিমা মটরশুটি (1/4 কাপ) ছোট পরিমাণে, যদি তারা ভাল পোড়া হয়। এটি ক্যানড যখন FODMAPs এই legumes আউট আঁকা হয় যে দেখা যাচ্ছে ডাইনিং এবং ধুয়ে ফেলার ফলে এফডিএমএপি যথেষ্ট ক্ষতিকর হয় তাই খাদ্যের বর্জন পর্যায়ে থাকলেও তাদের উপভোগ করা যায়।
দুধ অবদান
উপরে উল্লিখিত সোয়া প্রোটিন দুধ ছাড়াও প্রোটিন জন্য আপনার সেরা অ দুগ্ধ দুধ বিকল্প হাড় দুধ হতে পারে, FODMAPs কম পাওয়া যায়।
আলম দুধ পরীক্ষিত হয় এবং কম FODMAP পাওয়া যায় কিন্তু এটি মূলত প্রোটিন একটি ভাল উত্স নয়।
দানাশস্য
Quinoa শুধু আপনার go-to grain হিসাবে এটি প্রোটিন একটি ভাল উৎস এবং FODMAPs কম বিবেচনা করা হয়।
বাদাম
বাদাম উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন একটি সহজ উৎস। আপনি তাদের সম্পূর্ণ বা বাদাম বাদাম হিসাবে ছোট পরিমাণে উপভোগ করতে পারেন (যতদিন অন্য কোন উচ্চ- FODMAP উপকরণ আছে)। এখানে কিছু কম FODMAP বিকল্পগুলি রয়েছে:
- বাদাম (সীমা 10)
- ব্রাজিল বাদাম
- Hazelnuts (সীমা 10)
- Macadamia বাদাম
- চিনাবাদাম
- পিক্যান
- পাইন বাদাম
- আখরোট
বীজ এবং গাছ-
কিছু প্রোটিন বিভিন্ন মাত্রায় থাকতে পারে। নিম্নলিখিত নিম্ন FODMAP বলে মনে করা হয়:
- চিয়া বীজ
- পোস্তদানা
- কুমড়ো বীজ
- তিল বীজ
- সূর্যমুখী বীজ
উৎস:
মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয়ের নিম্ন ফোডম্যাপ ডায়েট অ্যাপ ডিসেম্বর 7, ২015 তারিখে প্রবেশ করেছে।