খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) জন্য একটি ketogenic খাদ্য ব্যবহারের সম্পর্কে আপনি কিছু বাজ শুনেছেন বা নাও হতে পারে। একটি ketogenic খাদ্য একটি মস্তিষ্কের জন্য চিকিত্সার হিসাবে মূলত উন্নত একটি খুব কঠোর খাদ্য। যেহেতু আইবিএসগুলির জন্য চিকিত্সার বিকল্পগুলি কিছুটা সীমিত হতে পারে, তবে ডিসঅর্ডারযুক্ত মানুষ প্রায়ই উপাদানের মোকাবেলা করার উপায় হিসেবে বিকল্প কৌশলগুলি চেষ্টা করে এবং এতে প্রধান খাদ্যগত পরিবর্তনগুলি অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
এই ওভারভিউতে, আপনি শিখবেন একটি কিটজনিক ডায়াটি কি এবং কিনা আপনার আইবিএস এর জন্য চেষ্টা করার জন্য এটি একটি নিরাপদ বা সহায়ক জিনিস কিনা।
একটি Ketogenic ডায়েট কি?
Ketogenic খাদ্য খুব কঠোর, খুব কম কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ চর্বি, উচ্চ প্রোটিন খাদ্য। ডায়েটটি একজন চিকিত্সকের তত্ত্বাবধানে এবং ডায়াবেটিস এর সহায়তা এবং নির্দেশিকা সহ ব্যবহার করা উচিত।
ডায়েটটি প্রথম মৃলীর জন্য একটি চিকিত্সার হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল, এবং এটি দেখানোর জন্য অনেক গবেষণা আছে যে এটি ব্যাধিযুক্ত কিছু লোকের জন্য জোরপূর্বক কার্যকলাপ হ্রাস করার সম্ভাবনা রয়েছে। খাদ্যের উপর গবেষণায় স্থূলতার আধিপত্য বিস্তার করা হয়েছিল এবং আবারও গবেষণাটি দেখানো হয়েছে যে এটি ওজন কমানোর জন্য একটি কার্যকর খাদ্য হতে পারে। অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য একটি কার্যকর চিকিত্সা হিসাবে একটি ketogenic খাদ্য ব্যবহার বর্তমানে চলমান।
কীটোসিস কি?
একটি ketogenic খাদ্য কাজ কিভাবে বুঝতে, আপনি ketosis নামে একটি শারীরিক রাষ্ট্র একটি মৌলিক বোঝার পেতে আপনার শরীরের জীববিদ্যা পর্যালোচনা করতে হতে পারে।
সাধারণত আমাদের সংস্থা শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে। যখন আমরা কয়েক দিনের জন্য অত্যন্ত কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য উপভোগ করি বা চলাচল করি, তখন আমাদের দেহগুলি সঞ্চিত গ্লুকোজ থেকে বেরিয়ে আসে এবং জ্বালানী চর্বি চালু করতে বাধ্য হয়। এই কিছু ketone সংস্থা নামক উত্পাদন দ্বারা সম্পন্ন হয়। এই ketones উপস্থিতি স্তরের আপনার প্রস্রাব, রক্ত বা শ্বাস পরীক্ষা দ্বারা পরিমাপ করা যেতে পারে।
যখন কেটোন উপস্থিত থাকে তখন শরীরটি কেটোসিস অবস্থায় বলে থাকে এবং এটি ইঙ্গিত দেয় যে আপনার শরীর এখন কার্বোহাইড্রেটগুলির পরিবর্তে চর্বি থেকে তার শক্তি পেয়েছে।
অতীতে, কেটোসিসকে একটি স্বাস্থ্যগত অবস্থা বলে মনে করা হত। যাইহোক, বর্তমান ভিউ হালকা ketosis না শুধুমাত্র বিপজ্জনক হয়, কিন্তু সম্ভবত কিছু স্বাস্থ্য বেনিফিট থাকতে পারে
স্বাস্থ্যের সমস্যা যা উপকারী হতে পারে
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, দুটি ketogenic খাদ্য কার্যকারিতা জন্য শক্তিশালী গবেষণা সমর্থন আছে যেখানে এলাকায় আছে:
1. এফিলিপস: একটি ketogenic খাদ্য কার্যকারিতা 1920 দ্বারা গবেষণা দ্বারা সমর্থিত হয়েছে, প্রধানত শিশুদের সঙ্গে ব্যবহারের জন্য খাদ্য মূল্যায়ন গবেষণা সঙ্গে। যাইহোক, প্রমাণের একটি সুবিন্যস্ত শরীর আছে যে এটি মৃগী যারা প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য কার্যকর হতে পারে। সাধারণতঃ এন্টি-সিজার ঔষধের পাশাপাশি খাদ্যটি ব্যবহৃত হয়। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অনেক লোক যারা ডায়ালিজমের চেষ্টা করে তাদের জীবাণুগুলির ফ্রিকোয়েন্সি কমানো যায়। একটি ছোট শতাংশের জন্য, এই খাদ্যটি এত কার্যকর যে তারা সম্পূর্ণ জমতে মুক্ত হয়ে যায়। একটি ছোট গ্রুপ জন্য, খাদ্য বিরোধী জপমালা ঔষধ তুলনায় আরো কার্যকর।
2. ওজন হ্রাস: যে ketogenic খাদ্য ওজন কমানোর জন্য কার্যকর দেখাতে ক্লিনিকাল গবেষণা অনেক আছে।
কিন্তু গবেষকরা জানেন না যে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার কারণে ওজন হ্রাস ঘটে বা কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতার ফলে এটি ঘটে। শুধুমাত্র ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কার্যকর কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতা সুপারিশ করার জন্য গবেষণা আছে। কার্বোহাইড্রেড সীমাবদ্ধতা মেটাবোলিক সিনড্রোম (প্রাক ডায়াবেটিস), টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের লক্ষণের উন্নতি করতে পারে। যদি আপনি ভাবছেন যে একটি উচ্চ চর্বি খাদ্য আসলে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে, পুরাতন "চর্বি আপনি চর্বি তোলে" চিন্তা এখন পুরানো হয় যে উল্লেখযোগ্য প্রমাণ আছে।
অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য, গবেষণা শুধুমাত্র প্রাথমিক পর্যায়ে। এই সময়ে, কোন দৃঢ় সিদ্ধান্তে টানা হতে পারে না।
নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য শর্তের জন্য চিকিত্সা হিসাবে কেটেজনিক খাদ্যের মূল্যায়ন করা হচ্ছে:
- ব্রণ
- আলঝেইমার রোগ
- অ্যামায়োট্রফিক ল্যাটেরাল স্ক্লেরসিস
- অটিজম
- বাইপোলার ডিসর্ডার
- আমার মুখোমুখি
- কর্কটরাশি
- মাথাব্যাথা
- একাধিক স্খলন
- পারকিনসন্স রোগ
- পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম
- ঘুম সমস্যা
সম্ভাব্য ঝুঁকি
গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে একটি ketogenic খাদ্য সাধারণ একটি নিরাপদ খাদ্য, কিন্তু যে চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে warranted হয়। কিডনি পাথরের ঝুঁকি সহ কি কিডনি প্রভাব সম্পর্কে উদ্বেগ রয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী ভিত্তিতে ডায়াবেটিস অনুসরণ করে এমন লোকেদের জন্য উদ্বেগের অন্যান্য ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে উচ্চ রক্তচাপ কলেস্টেরল, হাড় ভাঙ্গা এবং ধীর গতির বৃদ্ধি।
একটি Ketogenic ডায়েট IBS সাহায্য করতে পারেন?
আই.বি.এস. জন্য একটি ketogenic খাদ্য ব্যবহারের উপর কোন গবেষণা গবেষণা বলে মনে হয় না।
ডায়রিয়া-প্রধান আইবিএস (আইবিএস-ডি) রোগীদের সাথে "খুব কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট" (ভিসিএলডি) ব্যবহারের একটি ক্লিনিকালের রিপোর্ট আছে। এটি একটি খুব ছোট, খুব সংক্ষিপ্ত অধ্যয়ন। একটি মূল 17 টির মধ্যে মাত্র 13 জন ব্যক্তি এই গবেষণাটি সম্পন্ন করেছেন। অধ্যয়ন প্রোটোকল অংশগ্রহণকারীদের দুই সপ্তাহের জন্য একটি আদর্শ খাদ্য অনুসরণ করার পর চার সপ্তাহের একটি ভিএলসিডি অনুসরণ করার প্রয়োজন। বেশিরভাগ অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা ছিল মহিলা এবং সবগুলি ওজনযুক্ত ছিল। ছয় সপ্তাহের অধ্যয়নের জন্য অধ্যয়ন অংশগ্রহণকারীদের জন্য সমস্ত খাবার সরবরাহ করা হয়েছিল। VCLD পর্যায়ে, খাবার 51% চর্বি, 45% প্রোটিন, এবং 4% কার্বোহাইড্রেট গঠিত হয়েছিল। যেমন, এই খাদ্যটি কম চর্বি মাত্রা এবং উচ্চতর প্রোটিন মাত্রাগুলির তুলনায় ক্লাসিক কেটেজনিক খাদ্যের মধ্যে দেখা যায়।
ফলাফল দেখায় যে অংশগ্রহণকারীরা ভিএলসিডি-তে কমপক্ষে দুই সপ্তাহের উপসর্গের পর্যাপ্ত স্বস্তি প্রকাশ করেছে এবং তাদের মধ্যে দশটি সীমিত খাদ্যের চার সপ্তাহের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে ত্রাণ রিপোর্ট করেছে। একটি পরিমাপ হিসাবে উপসর্গ পর্যাপ্ত সুখ শুধুমাত্র অংশগ্রহণকারী একটি প্রতি সপ্তাহে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে একটি প্রশ্নের একটি প্রতিক্রিয়া ছিল। অন্যান্য ফলাফলগুলি স্টল ফ্রিকোয়েন্সি এবং ব্যথা এবং স্টিল ভারসাম্য এবং জীবনের মান দেখে উন্নতি এবং হ্রাস রিপোর্ট।
এই ফলাফল সীমিত সংখ্যক অংশগ্রহণকারীদের এবং অধ্যয়ন সংক্ষিপ্ত সময়ের কারণে প্রাথমিক হিসাবে দেখা উচিত। উপরন্তু, কোন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ ছিল, তাই এটি অজানা যদি ইতিবাচক ফলাফল কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতা থেকে বা একটি প্ল্যাগোবো প্রভাব থেকে আসে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে খাদ্য গবেষণা একটি খুব কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য ছিল, একটি ketogenic খাদ্য না, তাই এটি ketogenic খাদ্য সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হার্ড হতে পারে। অবশেষে, এটি উল্লিখিত হওয়া উচিত যে অংশগ্রহণকারীরা তাদের ছয় সপ্তাহের সময়সীমার জন্য সমস্ত খাবার দেওয়া হয়েছিল, যা বাস্তব জীবনে সহজে প্রতিলিপি করা হয় না।
কি আশা করছ
কেটজনিকের খাদ্যকে অবশ্যই একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে এবং একটি ডায়াটিসিয়ানের সহায়তায় গ্রহণ করা উচিত। ডায়রিটিয়ার নিশ্চিত করবে যে ডায়নার শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করছে না কিন্তু তারা পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করছে। কিছু চিকিত্সা প্রোটোকল আপনি খাদ্য শুরু করার আগে দ্রুত অগ্রসর প্রয়োজন, কিন্তু না সব। রোযা উপকারিতা এটি আরো দ্রুত ketosis রাষ্ট্র এ এনেছে
একটি ডায়েটিকিয়ান আপনাকে খাদ্যগুলি কি খেতে শেখায় এবং কীভাবে সেগুলি তৈরি করতে পারে তা নির্দেশ করে যাতে আপনি খাদ্যের নির্দেশিকাগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করছেন। খাদ্য সীমাবদ্ধতার কারণে ক্ষতিগ্রস্তদের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরকগুলি আপনাকে কীভাবে নিতে হবে তা নিয়ে তারাও নির্দেশিকা প্রদান করবে। কেটোগনিয়িক ডায়াবেটিসে একজন ব্যক্তির জন্য প্রস্তাবিত বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফোলিক অ্যাসিড, লোহা ও ভিটামিন ডি।
আপনি যদি ডায়েটে যেতে চান, তবে আপনি প্রোটিনযুক্ত খাবার এবং চর্বিযুক্ত কম খাবার খাবেন। সবচেয়ে বড় সমন্বয় কম কার্বোহাইড্রেট ভোজ্য হবে। গুরুতর কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতার কারণে, আপনি খাদ্যের প্রথম কয়েকদিনের জন্য ক্লান্ত বোধ করতে পারেন। এটা অপরিহার্য যে আপনি খাদ্যের নির্দেশিকাগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করেন। এমনকি একটি খাবার খাওয়ান যা নির্দেশিকাগুলি মেনে চলতে পারে না যে খাদ্যগুলি থেকে আপনি যেকোন বেনিফিট পেতে পারেন।
তলদেশের সরুরেখা
বর্তমানে কোন ক্লিনিকালের প্রমাণ নেই যে কেটজনিকের ডায়েটটি একজন ব্যক্তির জন্য সহায়ক হবে যার আইবিএস রয়েছে। খাদ্যটি বেশ বিধিনিষেধ এবং অনুসরণ করা খুব কঠিন হতে পারে। এই পরিমাণের প্রচেষ্টার জন্য, আপনি কম-ফোডএমএ্যাপ ডায়েট দ্বারা একটি ভালো ফল প্রদান করতে পারেন - একটি খাদ্য যা আইবিএস এর কার্যকারিতা ব্যাক আপ করার জন্য উল্লেখযোগ্য ক্লিনিকাল গবেষণা রয়েছে। কম-ফোডম্যাপ ডায়েটিং সহ, কার্বোহাইড্রেটগুলিকে সীমাবদ্ধ করার উপরও একটি ফোকাস রয়েছে, তবে শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ধরনের কার্বোহাইড্রেট, যা একসঙ্গে FODMAPs নামে পরিচিত, যা বৈজ্ঞানিকভাবে ই IBS উপসর্গগুলি অবদান হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে।
আপনি যদি এখনও বিশ্বাস করেন যে আপনি একটি ketogenic খাদ্য দিতে চেষ্টা, আপনার ডাক্তার সঙ্গে ডায়েট নিয়ে আলোচনা করা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না যে এটি আপনার নিজের অনন্য চিকিৎসা ইতিহাস দেওয়া আপনি ক্ষতিকারক হবে না। আপনি একটি যোগ্যতাসম্পন্ন ডায়ালাইটিয়ান খুঁজে বের করতে হবে এবং আপনার পুষ্টির প্রয়োজনীয় সব পূরণ করা হচ্ছে তা নিশ্চিত করার জন্য সেই ব্যক্তির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করতে হবে।
সূত্র:
অস্টিন জি, ডল্টন, সি, ইয়ানিং এইচ, এট আল "অত্যন্ত কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট ডায়রিয়া-প্রডোম্যান্যান্ট জীবাণু সিন্ড্রোমে লক্ষণ এবং গুণগত মান উন্নত করে" ক্লিনিক্যাল গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি এবং হেপাটোলজি ২009; 7 (6): 706-708 ..
পাওলী এ, রুবিনি এ, ভোলেক জেএস, গ্রিমল্লি কেএ। "ওজন হ্রাস ছাড়াও: অত্যন্ত কম কার্বোহাইড্রেট (ketogenic) খাদ্য" ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিকাল পুষ্টি 2013; 67 (8): 789-796 এর থেরাপিউটিক ব্যবহারের একটি পর্যালোচনা।
"কেটেজনিক ডয়েট" এফিলিপস ফাউন্ডেশন ওয়েবসাইট ।