একটি নিম্ন ফ্যাট ডায়েট উপর ডাচ খাবারের উপভোগ করতে স্বাস্থ্যকর উপায়

যদিও ডাচ রন্ধনপ্রণালী পুরোপুরি নির্মাণ করা হয়, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে স্বাদ পাওয়া যায়। যদিও চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট পদার্থের ক্ষেত্রে এই চর্বিগুলি সামান্য পরিমাণে থাকে, তবে আপনি যদি কোলেস্টেরল-নিম্নোক্ত খাদ্য অনুসরণ করছেন তবে আপনি এখনও সুস্বাদু খাবার খেতে পারেন, যেহেতু ডাচ রন্ধন এছাড়াও ফল, সবজি এবং মাছ বিভিন্ন ধরনের অন্তর্ভুক্ত। আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড লেভেল দেখে থাকেন তবে এই গাইড আপনাকে ডাচ রন্ধনপ্রণালী উপভোগ করতে কিছু পরামর্শ দেবে।

সুস্বাদু ডাচ ব্রেকফাস্ট

অনেক ডাচ ড্রাফটস একটি টপিং সঙ্গে কিছু ধরনের রুটি একটি পরিবেশন জড়িত থাকে। এই ধরনের ব্রেকফাস্ট দিয়ে, আপনি একটি সুস্থ ব্রেকফাস্ট থাকার মধ্যে একটি সূক্ষ্ম লাইন এবং হাঁটা যা সম্ভাব্য আপনার কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা ভাঙ্গতে পারে। আপনার রুটি নির্বাচন করার সময়, আপনি সম্পূর্ণ শস্য বা সম্পূর্ণ গম আছে এমন ব্যক্তিদের জন্য মনোনীত করা নিশ্চিত করুন - যেহেতু এইগুলি বেশি হৃদয়-সুস্থ ফাইবার এবং কম সুপ্ত শর্করা রয়েছে আপনার রুটির উপর গাঁথার জন্য ভাল টপপিংসগুলি ফলের, সবজি বা কম চর্বিযুক্ত ফাইটোস্টেরোলের বিস্তারের অন্তর্ভুক্ত, যা সাধারণত মুদি দোকানগুলিতে পাওয়া যায়। টর্ফ বা মুরগির মাংস, যেমন চিকেন, টার্কি বা মাছ যেমন আপনার ব্রেকফাস্টে একটু প্রোটিন নিঃসৃত করতে চেয়েছিলেন তেমনি একটি চিম্টি দিয়েও কাজ করবে। যদি আপনি আপনার রুটিতে একটি দুগ্ধবতী ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকেন, তবে আপনার চর্বিযুক্ত খাবারগুলি আপনার খাদ্যের অতিরিক্ত চর্বি যোগ করে না তা নিশ্চিত করার জন্য কম চর্বিযুক্ত খাবারগুলি নির্বাচন করুন।

ডাচ-অনুপ্রাণিত অংশসমূহ

ডাচ রন্ধনপ্রণালীতে প্রচুর পরিমাণে শাক-সবজির আখরোট পূর্ণ থাকে, যেমন অ্যাসোপাগাস, স্পিনশ, বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, এবং দীর্ঘস্থায়ী - তাই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পার্শ্বযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার সময় আপনার প্রচুর খাবার আছে। এই খাবারগুলির কিছু রান্না করার সময় স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতির পদ্ধতিগুলি পোড়ানো, রোস্টিং এবং বাষ্পীভবন অন্তর্ভুক্ত।

আপনার চর্বি খাওয়া বৃদ্ধি করতে পারে, কারণ আপনার পক্ষের প্রস্তুতি যখন অতিরিক্ত মাখন বা ময়দা ব্যবহার ব্যবহার করা উচিত। নেদারল্যান্ডস তার পনির জন্য কুখ্যাত হয় যদিও আপনি আপনার কলেস্টেরল-কম খাওয়ার খাদ্যের মধ্যে একটু পনির ছিঁড়ে ফেলতে পারেন, খুব বেশি খাওয়ানো এটি পারাপার করতে পারেন - তাই আপনি আপনার রান্নার মধ্যে sparingly এটি ব্যবহার করা উচিত

সূপ এবং সালাদ

ডাচ রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহূত সুউপ সাধারণত সবজি দিয়ে পূর্ণ হয়। কিছু অন্যান্য যুক্ত উপাদানগুলিও আপনার খাদ্যের অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত চর্বি এবং ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে - গরুর মাংসের স্টক, বেকন, সসেজ এবং ক্রিম সহ। এই উপাদানের আপনি আপনার চর্বি খাওয়া পর্যবেক্ষক হয় এড়ানো উচিত। যদিও অনেক ডাচ সালাদ আপনার লিপিডগুলি দেখায় একটি নিরাপদ বিট হয়, কিছু কিছু বেকন, পনির, বা মাখনের মতো dressings যেমন উচ্চ চর্বি উপাদান থাকতে পারে। এটি ব্যবহার করা উচিত নয়, অথবা কম চর্বি সংস্করণের জন্য প্রতিস্থাপিত করা উচিত যদি এটি উপলব্ধ করা হয়।

প্রধান কোর্স

ডাচ-অনুপ্রাণিত এনট্র্রিগুলি সাধারণত মাংস , আলু এবং সবজি দিয়ে গঠিত। পেঁয়াজ, সিলেট ও ​​গাজরসহ আপনার ডিশের জন্য আপনি বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জি ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত সুস্থ থাকলেও এমন কিছু খাবার আছে যা মূল খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা আপনার খাদ্যের মধ্যে অতিরিক্ত চর্বি এবং ক্যালোরি প্রবর্তন করতে পারে - এবং আপনার নিয়মিতভাবে এই খাবারগুলি উপভোগ করলে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত হতে পারে:

• সসেজ - ডাচ রন্ধনপ্রণালী সসেজের বড় ধরনের কুসুমের জন্য কুখ্যাতি যা তাদের খাবারের কিছু অন্তর্ভুক্ত।
• ফ্যাটি খাবার - কিছু মাংস, যেমন গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস, কিছু ডাচ থালা - বাসন মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এই মাংস ব্যবহার করার পরিবর্তে, হাঁস বা মাছ প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। যদি এটি করতে না চান, তবে রান্না করার আগে আপনার মাংসের কোনও দৃশ্যমান টুকরাগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।
• আপনি যদি আপনার কার্বোহাইড্রেট খাওয়াতেও দেখেন, তবে আপনি নিশ্চিত হোন যে আপনি সীমাবদ্ধ - অথবা বাদ দিন - আলু বাদামে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
• কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে আপনার ডিশের উপর গ্লাভী ঢেকে রাখা এবং এটিও অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত উৎস। এই এড়াতে, আপনি পরিবর্তে পাশে আপনার দ্রাবক থাকা উচিত এবং sparingly ব্যবহার।

• ডিনারে প্রস্তুত কিছু রান্নার পদ্ধতি ডিশে অতিরিক্ত চর্বি যোগ করতে পারে, মাখন এবং ফ্রাইং মধ্যে sautéing সহ। আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা সুস্থ রাখার চেষ্টা করছেন তবে রোস্টিং, গ্রিলিং বা পকিং আপনার সেরা পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে।