অ্যালার্জি থাকলে কি বাদাম নিরাপদ?

সব বাদাম চায়ের আসলে আসলে বাদাম থেকে আসে না

কিছু বাদাম নিছক গাছের বাদামের জন্য এলার্জিযুক্ত লোকের জন্য আসলে নিরাপদ হতে পারে , কারণ বাদামের নির্যাস সবসময় বাদাম থেকে তৈরি হয় না। যাইহোক, আপনি একটি উপাদান হিসাবে বাদাম এক্সট্র্যাক্ট তালিকাভুক্ত যা কিছু চেষ্টা চরম সাবধানতা ব্যবহার করা উচিত- আপনি নিরাপদ ধরনের বাদাম স্বাদ পেয়ে থাকেন নিশ্চিত না হন তাহলে এটি চেষ্টা করবেন না।

বাদামের নির্যাস এবং বাদাম স্বাদে তিনটি বিভিন্ন উত্স থেকে তৈরি করা যায়: বাদাম, নির্দিষ্ট ফলের গর্ত, এবং একটি কারখানা থেকে রাসায়নিক থেকে।

বেশিরভাগ বাদামের চর্বি এবং চকোলেট যা আপনি খাদ্যদ্রব্য পণ্যগুলির উপাদান হিসাবে দেখতে পান আসলেই পিচ বা খাঁটি পিটগুলির কার্নেল থেকে তৈরি হয় অথবা একটি কারখানায় রাসায়নিক পদার্থ তৈরি করা হয়।

এটা হয়তো বিরক্তিকর বলে মনে হতে পারে যেহেতু আপনি আলামদস থেকে তৈরি করা বাদামের নির্যাস বলে কিছু আশা করছেন। যাইহোক, পিচ এবং জমকালো কার্নেল বাদাম তেল হিসাবে একই স্বাদ যৌগিক বহন করে, এবং তারা প্রাপ্ত এবং প্রক্রিয়া কম ব্যয়বহুল।

উপরন্তু, বাদাম, পেঁচানো পিট, এবং খাঁটি পিটগুলিতে পাওয়া যায় এমন যৌগগুলি কৃত্রিম উপায়ে তৈরি করার জন্য ল্যাব বা ক্যাশিয়ায় (দারুচিনির অনুরূপ একটি উদ্ভিদ) কৃত্রিমভাবে তৈরি করা যায়।

বাদাম এক্সট্র্যাক্ট উপকরণ

বিশুদ্ধ বাদাম নির্যাস তিনটি উপাদান থেকে তৈরি করা হয়: বাদাম তেল, অ্যালকোহল, এবং জল। যে উপাদানগুলি সঙ্গে কোন বাদাম নির্যাস পণ্য গাছ বাদাম অ্যালার্জি সঙ্গে কেউ নিরাপদ নয়। উপাদান তালিকা এই মত দেখতে হবে: জল, অ্যালকোহল, এবং তিক্ত বাদাম তেল।

এছাড়াও আপনি "বাদাম গন্ধ" এবং "বাদাম স্বাদ" পণ্য যা উপাদানের মধ্যে বাদাম তেল অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত।

বাদাম এবং / বা খাঁটি পিট থেকে তৈরি বাদাম নির্যাস "বিশুদ্ধ," লেবেল হবে না এবং উপকরণ হিসাবে তালিকাভুক্ত বাদাম বা বাদাম তেল থাকবে না। পরিবর্তে, উপাদানগুলি সম্ভবত "প্রাকৃতিক বাদামের গন্ধ তালিকাভুক্ত করা হবে।" এটি সাধারণত ফলের গহনা থেকে চায়ের স্বাদ গ্রহণ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

এই বাদাম এবং খাঁটি pits থেকে উদ্ভূত এই চায়ের একটি বাদাম বিনামূল্যে খাদ্য জন্য নিরাপদ কিনা সম্পর্কে অল্প বা কোন তথ্য নেই। তাই আপনি সাবধানতা সঙ্গে অগ্রসর করা উচিত, এবং অধিকাংশ সম্ভবত "প্রাকৃতিক বাদাম স্বাদ ধারণকারী খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।"

কৃত্রিম বাদাম এক্সট্র্যাক্ট তার বাদামের মতো স্বাদ একটি benzaldehyde নামে রাসায়নিক একটি রাসায়নিক, যা একটি শিল্প সেটিং রাসায়নিক থেকে তৈরি করা হয় বকেয়া। এটা বাদাম থেকে তৈরি করা হয় না, পীচ পট বা খাঁজ পিট এটি বাদাম স্বাদে জন্য একটি নিরাপদ পছন্দ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এবং এটি প্রায় সবসময় বাদাম গন্ধ "প্রাকৃতিক" উত্স থেকে কম ব্যয়বহুল হচ্ছে বোনাস আছে। লেবেল উপর "অনুকরণ বাদাম নির্যাস" শব্দগুলি, এবং উপকরণ "কৃত্রিম গন্ধ" জন্য দেখুন।

পেকুটে দারুচিনি ভালো লেগেছে কেন?

সর্বাধিক খাদ্য এলার্জি আট বিভাগের মধ্যে পড়ে , এবং গাছের বাদাম সেই বিভাগগুলির মধ্যে একটি। যদিও অ্যালার্জি লেবেলিং এর জন্য "বাদাম বাদাম" গ্রুপে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবুও বাদামগুলি আসলেই গাছের বাদাম নয়। পরিবর্তে, তারা কি বলা হয় "drupes।" Drupes প্রকৃতপক্ষে একটি হার্ড-ঝাঁটি বাদাম উপর একটি বহির্মুখী আচ্ছাদন সঙ্গে ফলের একটি ধরনের হয়। জায়ফল একটি drupe হয়, আখরোট এবং পেকান হিসাবে।

আমরা "ফল" হিসাবে মনে করা Drupes পিচ, প্লাম, nectarines, চেরি, এবং apricots অন্তর্ভুক্ত হয়, এবং "পাথর ফল" (আক্ষরিকভাবে, মাঝখানে পাথরের সঙ্গে ফল হিসাবে বলা হয়।

বাদাম একই পরিবারের, প্রুনিউস পরিবার, হিসাবে পিচ্চি, খৃস্টান, প্লাম, এবং nectarines হয়।

এ কারণে আখের ও জমকালো খাঁটি থেকে মুক্তি পাওয়া যৌগগুলি তিক্ত বাদাম তেল থেকে মুক্তিপ্রাপ্তদের মতোই স্পর্শ করে, এবং বামমন্ড-চর্বিযুক্ত নির্যাস তৈরিতে ফলের পাত্র ব্যবহার করা কেন সম্ভব? ফল গাদা থেকে যারা যৌগ বাইলাম মধ্যে যারা bioidentical হয়।

রাসায়নিক benzaldehyde হয় তিকর বাদাম তেল প্রধান উপাদান, এবং আসলে প্রথম বাদাম তেল থেকে নিষ্কাশিত ছিল। যাইহোক, এটি অন্যান্য রাসায়নিক থেকে এটি বেডমন্ড বা ফল পিট থেকে এটি নিষ্কাশন করা হয় তুলনায় এটি কম ব্যয়বহুল।

আলম এলার্জি একজন ব্যক্তির অন্য গাছের বাদাম এলার্জি, বিশেষত প্যাথাইটিও বাদাম অ্যালার্জি হতে পারে।

পিষ্টক বাদামগুলিও ড্রুপস।

একটি শব্দ থেকে

কৃত্রিম বাদাম আগাছা স্বাদ প্রোফাইল purists পছন্দ না থেকে এটি বাদাম থেকে তৈরি যে বিশুদ্ধ বাদাম নির্যাস ছাড়া অন্য যে কিছুই থেকে যে গন্ধ গ্রহণ করা কঠিন বা অসম্ভব।

যাইহোক, কৃত্রিম সংস্করণটির আপগ্রেডগুলি রয়েছে: এটি গাছের বাদামে এলার্জিযুক্ত লোকেদের জন্য নিরাপদ এবং এটি প্রায় সর্বদা কম খরচে কম খরচে হয়। তাই বাদাম এলার্জি সঙ্গে যারা নিরাপদ জন্য আপনি বাদাম স্বাদ গ্রহণ করছি নিশ্চিত করা উপাদানগুলিতে "কৃত্রিম গন্ধ" বা "benzaldehyde" জন্য চেহারা।

_উৎস:

_{রউফ কেএইচ, তিবার এসএস, সাতহা এসকে বৃক্ষ বাদাম এলার্জি ইনটেনশন এলার্জি ইমিউনোল 2003; 234-244।}