নিরাপদ মাইক্রোওয়েভ Reheating এবং প্লাস্টিক প্র্যাকটিসেস
প্লাস্টিক-সৃষ্টিকারী-ক্যান্সার পুষ্টি পায়ে নিয়েছে এবং অনেকগুলি বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। কিছু মানুষ দাবি করেন যে প্লাস্টিকের বোতলটি বা ঝিলিমিলির মধ্যে প্লাস্টিকের মোড়ানো ব্যবহার করে ক্যান্সার হতে পারে। এখনো পর্যন্ত, এই উদ্বেগগুলি বিজ্ঞানের মধ্যে অস্পষ্ট এবং কোলন ক্যান্সারের কোন উল্লেখ বা লিঙ্ক নেই, বিশেষ করে
যাইহোক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন রান্না করার জন্য শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভ অনুমোদিত প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করে উৎসাহিত করে।
অনেক দোকান-কেনা একক খাবারের প্লাস্টিকের পাত্রে এক ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয় অধিকন্তু, আপনি যদি মাইক্রোওয়েভের খাবারগুলি পুনরুত্থানের জন্য লেফটওর মার্জারিন টব অথবা অন্য অ-অনুমোদিত ধারক ব্যবহার করেন, তাহলে এটি সম্ভবত নিরাপদ ধারণা নয়। এইসব পাত্রে অনেকেই উত্তপ্ত হবেনা এবং যদিও তারা সম্ভবত ডায়োক্সিন লিক করবে না, তারা আপনার খাবারে প্লাস্টিকজাতকারী বা অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ লিক করতে পারে।
যখন এটি নিরাপদ হতে পারে না
বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে যদিও অধিকাংশ মাইক্রোওয়েভ-অনুমোদিত প্লাস্টিকের পাত্রে নিরাপদ এবং আপনার খাবারের মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ জারিত করা হবে না, তবে এই প্রিয় বাটিটি ট্র্যাশে আঘাত করা উচিত যখন কিছু অনুষ্ঠান আছে। নিরাপদ হতে, ট্র্যাশে আপনার প্লাস্টিক টস করে যদি:
- এটি একক ব্যবহারের জন্য চিহ্নিত করা হয়। এটি পুনঃব্যবহারের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি কয়েক ডলার সংরক্ষণের মূল্য নয়।
- যদি আপনি একটি স্পষ্ট স্ট্যাম্প খুঁজে না পাওয়া যায় যে ধারক মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ হয়। এফডিএ এই অনুশীলন নিয়ন্ত্রণ করে এবং সমস্ত নিরাপদ পাত্রে অবশ্যই স্পষ্টভাবে লেবেল করা আবশ্যক।
- যদি আপনার ডিশটি স্পষ্টতই সিগন্যাল হয় (আপনি টমেটো সস বা পণ্যগুলি পুনরায়-গরম করার জন্য এটি ব্যবহার করলে তা ঘন ঘন হয়- সসের ফ্যাট এবং এসিডগুলি ধারকটির অখণ্ডতা পরিবর্তন করতে পারে)।
- ফাটল বা স্পষ্টতই বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্ত প্লাস্টিকের গুদাম
উপরন্তু, আপনি প্লাস্টিকের মধ্যে রান্না করছেন, বাষ্প এবং ধোঁয়া মুক্তি সবসময় ঢালু বা ঢালু একটি পক্ষের খুলুন নিশ্চিত করা।
আউট এবং Styrofoam নিন
আপনার Takeout থালা নির্দিষ্টভাবে এটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ বলে না যে, এটি এটি reheating আগে একটি অনুমোদিত ধারক মধ্যে খাবার স্থাপন সম্ভবত নিরাপদ। আবার, এফডিএ এখানে ধাপে ধাপে চলে এসেছে এবং বেশিরভাগ ভোজনকারীই কেবল ডিগ্রী গ্রহণের জন্য শুধুমাত্র এফডিএ অনুমোদন করে থাকে, তবে স্টেরোওয়োফাম পাত্রে মাইক্রোওয়েভের মধ্যে দ্রবীভূত হতে পারে।
সন্দেহ হলে, গ্লাস ব্যবহার করুন
গ্লাস কোন প্লাস্টিক বা সংশ্লিষ্ট রাসায়নিকগুলি যেমন Bisphenol A (BPA) হিসাবে থাকে না। BPA প্লাস্টিক এবং কোট সোডা ক্যান ব্যবহার করা একটি epoxy রজন হয়। কিছু ভয় BPA মস্তিষ্কের সাথে যুক্ত হতে পারে, গর্ভাবস্থায় প্রস্টেট এবং আচরণের সমস্যা, নবজাতক শিশুরা এফডিএ এখনও BPA এর নিরাপত্তা পরীক্ষা করছে। ইতিমধ্যে, এটি সম্ভবত BPA- মুক্ত পণ্য কিনতে এবং microwaving প্লাস্টিক যে BPA মুক্ত না হয় এড়িয়ে চলা একটি ভাল ধারণা।
যদি আপনি অনিশ্চিত বা এখনও প্লাস্টিকের খাদ্য microwaving সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তাহলে, শুধুমাত্র কাচের পাতন ব্যবহার। ফ্যাটি ফুড reheating যখন এটি একটি ভাল অনুশীলন হিসেবে সুপারিশ করা হয় তবে, সতর্ক থাকুন, যারা খাবারগুলি গরম গরম পেতে!
সূত্র:
আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি। (য়)। মাইক্রোওয়েভিং প্লাস্টিক
আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি। (য়)। পরিচিত এবং সম্ভাব্য মানব কারকিনগেনস
হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুল পারিবারিক হেলথ গাইড। (য়)। প্লাস্টিকের খাবারকে মিকোভার করা: বিপজ্জনক বা না?
ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল। (এপ্রিল ২ 013). প্লাস্টিক নিরাপদে গরম খাদ্য?