হ্যাঁ, আপনি ওজন হারাতে পারেন যখন ময়দার আঠা থেকে মুক্ত। এখানে কিভাবে।
তাই আপনি ওজন কমানোর জন্য গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আপনি অন্যদের জন্য কাজ বলে মনে হয় কিভাবে ভাল দ্বারা উত্সাহিত করছি, কিন্তু কিভাবে আপনি খাদ্য আপনার জন্য কাজ করবে নিশ্চিত করতে পারেন?
সত্য, আপনি কিছু সেলিব্রিটি পেতে দেখা ফলাফল জাদু বলে মনে হতে পারে। কিন্তু তারা আসলে না। পরিবর্তে, এই ফলাফল সতর্কতা অবলম্বন, প্রচুর পরিমাণে ব্যায়াম এবং হ্যাঁ, গম এবং গ্লুটানহীন খাবারের ফলাফল।
কিন্তু এই বিষয়গুলির মধ্যে কোনটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ তা স্পষ্ট নয়।
গম এবং গ্লুটেন ডুবে আসলে কেবল ডায়াবেটিস ছাড়া ওজন কমাতে সাহায্য করে কিনা তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। কিছু ডায়রিটি বিশেষজ্ঞরা বলে যে আপনার খাদ্য থেকে গ্লুটেন ড্রপ মানে আপনি কম খেতে পারেন , এবং তাই সামগ্রিকভাবে কম ক্যালোরি খাওয়া হয় ... যা স্বাভাবিকভাবেই ওজন হ্রাস পায়। ( গ্লুটেন-মুক্ত ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বিতর্ক এবং সর্বশেষ গবেষণার বিস্তারিত দেখুন - এটি কি কাজ করে? )
তবে, অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা - কার্ডিওলজিস্ট ডঃ উইলিয়াম ডেভিস, গমের বেলির লেখক - যে গম (এবং শুধু গমের প্রোটিন নয়) আসলে আপনার ক্ষুধা বৃদ্ধি করে, যার ফলে আপনি আরও বেশি খেতে পারেন। ডাঃ ডেভিস আমাকে একটি সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন যে গমের ভয়াবহ-উত্তেজক যৌগ যা আপনার শরীরকে আরও ইনসুলিন তৈরি করতে উৎসাহিত করে, একটি হরমোন যা আপনাকে চর্বি সঞ্চয় করতে পারে। যাইহোক, এই দাবি প্রমাণিত যে কোন স্বাধীন গবেষণা নেই।
গ্লুটেন-বিনামূল্যে ওজন কমানোর কাজ সেরা করতে পারেন?
ডঃ ডেভিস তার নিজের প্র্যাকটিসে দেখা যায় যে, জনসাধারণ গ্রামাঞ্চলে 15 থেকে ২0 পাউন্ডের গড় তাপমাত্রা কমে যায় যখন তারা কেবল গমকে বাদ দেয়।
হ্যাঁ, আপনার মাইলেজেস পরিবর্তিত হতে পারে- নিশ্চয়ই কোন গ্যারান্টি নেই যে আপনি এই ধরনের ফলাফল দেখতে পাবেন, এবং ইতিবাচক ঘটনাবলী প্রমাণের সত্ত্বেও, এটি প্রকাশ করা হয়েছে কিনা তা এখনো দেখানো হয়নি যে এটি সত্যিই কাজ করে কিনা বা না।
কিন্তু ভাল খবর হল, কিছু উপায় আছে যা আপনি আপনার ফলাফল এবং আপনার গ্লুটেন-মুক্ত ওজন কমানোর প্রচেষ্টার সর্বোচ্চ চেষ্টা করতে পারেন।
এখানে পাঁচটি কৌশল রয়েছে যা আপনাকে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করার সময় সফলভাবে পাউন্ডের ড্রপ করতে সাহায্য করতে পারে:
প্রক্রিয়াকৃত "বাদাম-মুক্ত" খাবার এড়িয়ে চলুন
হ্যাঁ, যে গ্লুটেন-মুক্ত পিষ্টক মিশ্রণ অদ্ভুত দেখায় (এবং এটা খুব বাস্তব ডোনা বন্ধ ঘনিষ্ঠ স্বাদ, অত্যধিক)। কিন্তু সত্যিই ওজন গম হারান- এবং গ্লুটেন-মুক্ত, আপনি পরিষ্কার চালনা করতে হবে। কিছু শস্য-ভিত্তিক গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য যেমন স্নেক, রুটি, পিজা, কুকি এবং কেক আসলে গ্লাস-ভিত্তিক স্ট্যাপলগুলি পরিবর্তিত হওয়ার তুলনায় আসলেও উচ্চতর ক্যালোরি (এবং সম্ভাব্য এমনকি আরও জোরালো ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া জাগিয়ে তুলতে পারে)। উপরন্তু, অনেক মানুষ মনে করেন যে লেবেলটি "গ্লুটেন-মুক্ত" শব্দটি আসলে "ক্যালোরি-মুক্ত" (আর, তাই নয়) এর অর্থ। আমার কাছ থেকে এটি গ্রহণ করুন: শুধুমাত্র গ্লুটেন-মুক্ত খাবার পাওয়া গেলেই বেশি ক্যালোরি খাওয়া আপনার ওজন হারাতে সাহায্য করবে না ... বেশ বিপরীত। গ্লুটেন-মুক্ত খাবারে ক্যালোরিগুলি গণনা করুন , কারণ তারা গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের মতো ক্যালোরিও গণনা করে।
আপনার মোট ক্যালোরি দেখুন
অনেকেই মনে করেন যে তারা গ্লুটেন-ফ্রী ... একটি বিন্দু পর্যন্ত পৌঁছায় যখন তারা অনায়াসে ওজন হ্রাস করে। যে বিন্দু, ড। ডেভিস বলে, অনেক মানুষের জন্য 15 থেকে 20 পাউন্ড ওজন হ্রাস আসা মনে হয়
সত্য, গ্লুটেন-মুক্ত আপনার গর্ভধারণ এবং ক্ষুধা হ্রাস করা হয় সামগ্রিক (গম-ভিত্তিক আচরণের জন্য আপনার প্রাথমিক cravings কমপক্ষে পরে), এবং একটি হ্রাস ক্ষুধা-কি অনুমান - কি কম ক্যালোরি খাওয়া। ওজন হ্রাস বল রোলিং রাখা, আপনি সম্ভবত ক্যালোরি গণনা শুরু করতে হবে। অবিলম্বে শুরু করুন এবং আপনি আপনার ওজন-ক্ষতি প্রচেষ্টার স্টল আউট যেখানে যে প্লেটোর না পৌঁছাতে পারে।
গ্লুটেন-মুক্তের সাথে কম ক্যারব, শস্য-মুক্ত বা পেলেও খান
এটি বিতর্কিত, কিন্তু ড। ডেভিস এবং গমের অন্যান্য সমর্থক- এবং ওজন হ্রাসের জন্য ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যটি বিশ্বাস করে যে কম ক্যারব ডায়েট ওজন কমানোর জন্য সর্বোত্তম।
এটা শুধু গম ভিত্তিক carbs নয় যে ইনসুলিন উত্পাদন উদ্দীপিত এবং আপনি ক্ষুধার্ত করা, তত্ত্ব যায় - এটি সব carbs হয় ডঃ ডেভিস হাফ-ক্যারব খাবার যেমন লেজ এবং ফল এবং সীসা এবং রুটি যেমন গ্লুটেন-মুক্ত শস্যভিত্তিক খাবারকে বাদ দিয়ে সর্বাধিক স্নেক খাবার (যেমন অ্যালুট-ফ্রি আলু চিপস) এবং উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ ধারণকারী খাবারকে সীমিত করে তুলেছে। মনে রাখবেন যে পলিও ডায়াবেটিস থেকে জুরির এখনও বেরিয়ে আসে- অন্য বিশেষজ্ঞরা সাবধান করে দিচ্ছেন যে আপনি ফলের, মটরশুটি এবং গোটা শস্যের চালের মতো খাবারের সাথে তুলনা করলে মূল্যবান ভিটামিন, ফাইবার, এবং অন্যান্য পুষ্টিকর ক্ষণস্থায়ী হবেন। যাইহোক, আপনার পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা মনে করা এবং একটি কম carb, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করা সম্ভব ... আপনি সতর্ক হন তাহলে আপনার carbs গণনা করা।
নিশ্চিত করুন যে আপনি সত্যিই হন, সত্যই গম মুক্ত এবং গ্লুটেন-মুক্ত
অনেক মানুষ মনে করেন যে তারা সত্যিই লবণাক্ত নয় যখন তারা সত্যিই না (অনেক জায়গায় আপনি লৌহঘটিত ছদ্মবেশে সন্দেহ করবেন না), এবং কিছু লোকের মধ্যে, অকল্পনীয় প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে গম এবং গ্লুটেনের পরিমাণও কম পরিমাণে ওজন কমানোর জন্য প্রদর্শিত হয় তারা একটি নিয়মিতভাবে খাওয়া করছি। এই গবেষণায় নেই (গ্লুটেন-মুক্ত ওজন হ্রাস পাওয়া খুব সামান্য গবেষণা আছে), কিন্তু যদি আপনি ওজন কমাতে মুক্ত করার চেষ্টা করার ব্যাপারে গুরুতর হন তবে আপনি গম এবং গ্লুটেনকে বাদ দেওয়ার চেষ্টা করতে পারেন। - অন্যথায়, ডাঃ ডেভিস সতর্ক করে দিয়েছেন, আপনি ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়াটি পুরোপুরি বন্ধ করতে পারবেন না যা আপনাকে পাউন্ড ছাড়তে দেয়।
ব্যায়াম ভুলবেন না
এই সব সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ টিপ হতে পারে। গম এবং গ্লুটন কাটা আপনি সহজে ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু আপনি যদি সত্যিই আপনার প্রচেষ্টাকে বাড়িয়ে তুলতে চান তবে আপনাকে ঘাম ভেঙে যেতে হবে। ব্যায়াম আপনাকে আরও পেশী তৈরি করতে এবং চর্বি হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে ... এবং পেশী আরো ক্যালোরি পোড়া, আপনাকে আরও বেশি চর্বি হারান সাহায্য। জিমে আঘাত করার প্রতিস্থাপন হিসাবে আপনার নতুন গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যটি দেখবেন না- নিশ্চিত করুন যে আপনি কিছু সুস্থ শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য সময় করেছেন।
একটি শব্দ থেকে
হ্যাঁ, গম-মুক্ত / গ্লুটেন-ফ্রী যাওয়া আপনার ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় ঝাঁপিয়ে পড়তে সহায়তা করে। কিন্তু এটি কোন জাদুকরী বুলেট নয়- সর্বোত্তম ফলাফলগুলি সম্ভব (এবং আপনি যে শরীরটি চান) পেতে পারেন, কুকিজের একটি ব্যাগের উপর "gluten-free" শব্দগুলি অনুসন্ধান করার চেয়ে আপনাকে আরও কিছু কাজ করতে হবে। কিছু ভাল ব্যায়াম এবং অল্প পরিমাণে ক্যালোরি-গণনা যোগ করুন, এবং আপনি সাফল্যের পথে আপনার উচিত।
সূত্র:
ডেভিস, উইলিয়াম গম বেলি রোডেল প্রেস, ২011।
মার্কসন, ডব্লিউ। কি দাবি সমর্থন করার প্রমাণ আছে যে ওজন হ্রাসের জন্য একটি গ্লুটেন-ফ্রি ডায়ট ব্যবহার করা উচিত? জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান ডায়োটেকটিক এসোসিয়েশন। 2011 নভেম্বর, 111 (11): 1786