আপনি কি এখনও লক্ষণ আছে, যদিও আপনি লতা বিনামূল্যে?

এটা সহজ হওয়া উচিত: আপনি celiac রোগ বা অ- celiac গ্লুট সংবেদনশীলতা নির্ণয় করা হয়, আপনি গ্লুটেন-মুক্ত যান, এবং সমস্যা শেষ - আপনি কোন ভাল লক্ষণের লক্ষণ সঙ্গে আবার মহান মনে হচ্ছে

দুর্ভাগ্যবশত, এটি প্রায়শই যে সহজ থেকে দূরে। স্টাডিজ এবং অদ্ভুত প্রমাণ সলিয়াক এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ মানুষের মোটামুটি উচ্চ শতাংশ ইঙ্গিত দেয় - এটি সম্পূর্ণভাবে উচ্চতর নয়, তবে অর্ধেকের উপরেও - উপসর্গগুলি অব্যাহত থাকলেও তারা বিশ্বাস করে যে তারা কঠোর মশুর-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করছে ।

এটা অবিশ্বাস্যভাবে নিরুৎসাহী হতে পারে, এবং এটি প্রায়শই মানুষকে বিশ্বাস করে যে তারা অনেক অন্যান্য খাবারের জন্য অসহিষ্ণু হয়ে উঠেছে (সোয়ানের তালিকায় প্রধানত শস্য এবং অন্যান্য শস্যের পরিমাণও পিছনে নেই)। যাইহোক, celiac রোগীদের সাথে জড়িত কমপক্ষে একটি গবেষণা দেখায় যে সংখ্যাগরিষ্ঠ আসলে চলমান গ্লুটেন অন্ত্রের প্রভাব ভোগ করছে - না বিভিন্ন খাদ্য "অতিরিক্ত অসহিষ্ণুতা" বা অন্য কোন সমস্যা।

সম্পূর্ণরূপে লবণহীন হতে এত কঠিন কেন?

Gluten সর্বত্র হয়, এবং খুব ছোট পরিমাণে প্রতিক্রিয়া যারা celiac এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সঙ্গে মানুষের, এটা এড়াতে প্রায় অসম্ভব হতে পারে। এটি এমন জায়গাগুলিতে লুকিয়ে রাখতে পারে যা আপনি আশা করেন না, যেমন প্রেসক্রিপশন ওষুধ এবং গুরমেট মাংস (Gluten-Free Diet Dangers এ এই বিষয়ে আরও দেখুন)। এটি তাদের উপাদান তালিকা দ্বারা লবণহীন মুক্ত প্রদর্শিত খাবারে ট্রেস পরিমাণে উপস্থিত হতে পারে।

অনেক ক্ষেত্রে, শস্য ভিত্তিক "ময়দার আঠা মুক্ত" পণ্য শীর্ষ সন্দেহভাজনদের হয়।

উদাহরণস্বরূপ, "ময়দার আঠা-মুক্ত" শস্যের মধ্যে লবণের একটি 2010 অধ্যয়ন লবণাক্ততা ক্রস-দূষণের পরিমাণ পাওয়া যায় (প্রায় 5 মিলিয়ন প্রতি মিলিয়ন) থেকে প্রায় 3,000 অংশ প্রতি মিলিয়ন (একটি মহাকাব্য glutening হতে যথেষ্ট)।

কলাম্বিয়া ইউনিভার্সিটিতে স্যালিয়াক রোগ কেন্দ্রের পরিচালক পিটার গ্রিন সহ সহয়ক রোগ বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে সতর্কতার সাথে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য সত্ত্বেও চলমান উপসর্গগুলি রোগীদের সাহায্য করা একটি প্রধান অগ্রাধিকার।

2011 সালে, ডঃ গ্রিন বলেন যে ক্রস-দূষণের প্রভাবকে প্রশমিত করার জন্য ডিজাইন করা একটি ড্রাগ ক্রমাগত উপসর্গগুলির সাথে সিলেইক রোগীদের জন্য একটি বিশাল বরবাদ হবে।

তাই লক্ষণগুলির দ্বারা ক্রমাগত কত লোক প্রভাবিত হয়?

এটা স্পষ্ট নয়, যদিও সিলিকের রোগের জন্য মানুষের জন্য মেডিক্যাল সাহিত্যের কয়েকটি ইঙ্গিত রয়েছে। (গ্লুটেন সংবেদনশীলতা উপর স্পর্শ কোন গবেষণা হয় না, কিন্তু ঘটনাবলী প্রমাণ যে অবস্থার সঙ্গে যারা চলমান উপসর্গ থেকে গ্রাস অনেক ইঙ্গিত।)

আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি প্রকাশিত ২003 সালের একটি গবেষণায়, গবেষকরা কয়েকটি প্রাপ্তবয়স্ক celiacs এর একটি অধ্যয়ন করেছিলেন যারা 8 থেকে 12 বছরের মধ্যে ময়লা-মুক্ত ছিল। তারা celiac রোগ সহ বিষয় দেখতে "সাধারণ জনসংখ্যার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে অধিক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল উপসর্গ," অচেতন, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে ব্যথা, এবং রিপ্লেস সহ।

প্রকৃতপক্ষে, প্রায় 60% সিলেকগুলি সাধারণ লোকের ২9% তুলনায় অভিজ্ঞ ঘন ঘন লক্ষণগুলি অধ্যয়ন করে। নারী পুরুষদের তুলনায় খারাপ ভাড়া নিতে প্রবণ।

যারা বছরে একবার সিলিকের রোগ ধরা পড়েছে তাদের মধ্যে "খিটখিটে অন্ত্রের টাইপ লক্ষণগুলি" এর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 23% এরও বেশি ইনটেনের অবশই উপসর্গগুলোতে আঘাত হানতে পারে যা তীব্র ব্যথা সিন্ড্রোম (আইবিএস) , এবং তাদের উপসর্গ জন্য সবচেয়ে চাওয়া সাহায্য।

আইবিএস লক্ষণগুলি যাদের বেশি মহিলাদের জন্য হতে পারে এবং মাঝে মাঝে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য থেকে ভ্রাম্যমান হয়, গবেষণায় পাওয়া যায়।

এই গবেষণায়, আইবিএস লক্ষণগুলি সহ মানুষদেরও "সম্ভাব্য মানসিক ব্যাধি" হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, যেমনটি একটি প্রশ্নাবলী দ্বারা নির্ধারিত হয় যা উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলির জন্য লাগছিল। যাইহোক, এটি লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে সিলিকের রোগের অনেক লোকই উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি বর্ণনা করে যখন তারা অল্প পরিমাণে ময়দার আঠা ধরে থাকে; এই জন্য আরো, লবণ এবং বিষণ্নতা দেখুন ।

আরেকটি গবেষণায় 112 জন রোগীকে দেখানো হয়েছে যারা লন্ডন হাসপাতালে অনিয়ন্ত্রিত সিলেইক রোগে আক্রান্ত হয়েছে (যাদের মধ্যে 1২ জন, এটি সক্রিয় হয়ে গেছে, এর পরেই সিলিকের রোগ ছিল না)।

অবশিষ্ট 100 জন মানুষের মধ্যে, গবেষণায় দেখা গেছে যে 45% "কঠোর ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্যের জন্য পর্যাপ্তরূপে অনুধাবন করা হয় নি," অর্ধেকেরও বেশি আংশিক গ্লুটেন গ্রহণ করে এবং অর্ধেকের অর্ধেক ইচ্ছাকৃতভাবে প্রতারণা করে।

অবশেষে, ২01২ সালের একটি মেডিক্যাল সভায় অ্যালভাইন ফার্মাসিউটিক্যালস কর্তৃক প্রকাশিত একটি অপ্রকাশিত গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে একটি কঠোর গ্লুটেন-ফ্রি ডায়েট অবধি সত্ত্বেও নির্ণয় করা সিলিয়াক্সের একটি "বড়" (কিন্তু অনির্দিষ্ট) শতাংশ লক্ষণগুলি অব্যাহত রয়েছে।

অ্যালভাইনের গবেষণাগারে বিষয়গুলি লিপিবদ্ধ করা হয়েছে যা সাধারণ লক্ষণীয় অভিযোগের একটি লন্ড্রি তালিকাের মত। ফ্ল্যাটুলেন্স, পেটে ব্যথা, ক্লান্তি, ফুসকুড়ি, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, মানসিক চাপ, মস্তিষ্কের কোঁকড়া, মাথাব্যথা এবং ত্বক দাগ। তারাও নিরুৎসাহিতভাবে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন: 90% যারা অধ্যয়ন করেন তারা সপ্তাহের সময়ের মধ্যে তাদের অন্তত একদিন উপসর্গ দেখায় এবং 44% বলে যে তারা সপ্তাহে 5 থেকে 10 টি বিভিন্ন উপসর্গ দেখাচ্ছেন।

আপনি যদি এখনও লক্ষণ আছে যদি আপনি কি করতে পারেন?

আপনার প্রথম পদক্ষেপ আপনার ডাক্তারের একটি ট্রিপ বিবেচনা করা উচিত নির্দিষ্ট আপনি misdiagnosed হয়েছে না করার জন্য। গবেষণায় এক উপরে আমি লিখেছেন, যারা 11% নির্ণয় celiac রোগ এবং অব্যাহত উপসর্গগুলি সঙ্গে সিলিয়্যিক রোগ সবই না! অন্যরা উভয়ই সিলেক রোগ এবং অন্য অবস্থায় থাকতে পারে যা তাদের অব্যাহত উপসর্গের কারণ। মনে রাখবেন যে, আপনি সিলিক রোগের সাথে সঠিকভাবে নির্ণয় না করলেও আপনি গ্লুটেন সংবেদনশীলতা থেকে বেঁচে থাকতে পারেন। চিকিত্সা উভয় জন্য একই: একটি কঠোর ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য।

আপনি যদি নিশ্চিত হন যে আপনার গ্লুটনটি আপনার সমস্যা, তাহলে সম্ভবত আপনার লুকায়িত গ্লুটেনের জন্য আপনার খাদ্যের পরীক্ষা করতে হবে। আমার গ্লুটেন-ফ্রি ডায়েট ড্যাঞ্জার্স আর্টিকেল (উপরে লিঙ্ক) এ তালিকাভুক্ত শীর্ষ অপরাধীদের সাথে শুরু করুন।

যদি আপনি তাদের কোনও খাবার গ্রহণ করেন না, তবে আপনার খাবারের বাকি অংশের উপর কঠোর নজর দিন: রেষ্টুরেন্ট খাবার, প্রক্রিয়াকৃত খাবারের প্রচুর পরিমাণে (এমনকি যদি তারা "লবণহীন-মুক্ত" লেবেলযুক্ত হয়) এবং "গ্লুটেন- বিনামূল্যে "শস্য পণ্য আপনার শরীরের পরিচালনা করতে পারেন তুলনায় আরো ট্রেস গ্লুটেন খাওয়া আপনি হতে পারে। আপনার প্রিয় "ময়দার আঠা থেকে মুক্ত" - লেবেলযুক্ত পণ্যগুলির পরীক্ষার মাত্রাগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দিন - আপনাকে শুধুমাত্র শংসিত গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য খেতে হবে অথবা সর্বাধিক শস্য থেকে এড়াতে হতে পারে যেহেতু তারা গ্লুটেনের সাথে যথেষ্ট দূষিত হতে পারে।

এখানে আপনার খাদ্য থেকে ট্রেস লবণ নির্মূলের কিছু আরো সম্পদ আছে:

• কত গ্লুটন আমার অসুস্থ করতে পারেন?
• 'লবণহীন' লেবেলযুক্ত খাবারগুলি এখনও কিছু গ্লুটন ধারণ করে
• আপনি লবণহীন কেন খান এবং এখনও লক্ষণগুলি পেতে পারেন
• বিল্টু-মুক্ত পণ্য কেন?

কিছু ক্ষেত্রে, আপনি গ্লুটেন ছাড়া অন্য খাবারগুলিতে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারেন কিনা তা বিবেচনা করতে হবে - উদাহরণস্বরূপ, সিলিকের রোগের লোকেদের জন্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকা সত্ত্বেও, এবং অনেক লোক সুয়ে ও ভুট্টা থেকে ভিন্ন প্রতিক্রিয়ার প্রতিবেদন করে, উভয়ই তাদের নিজস্ব অধিকার অত্যন্ত অ্যালার্জিনিক খাবার। অনেক ক্ষেত্রে, যদিও, গ্লুটেনের নিম্ন স্তরের নির্মূল করা হবে ট্রিক।

যদি অন্য সব ব্যর্থ হয়, তাহলে আপনি ডায়াবেটিকের সাথে পরামর্শ করতে পারেন, যিনি গ্লুটেন-ফ্রী ডায়েট-এ সুপরিচিত হন - সেই ব্যক্তি হয়তো আপনার যেসব সমস্যার সম্মুখীন হতে পারে, যেমন অযৌক্তিক ক্রস-দূষণ যা ভাগ করে নেওয়া হয় রান্নাঘর, বা কর্মস্থলে এক্সপোজার।

সব থেকে উপরে, খাদ্য ভয় শুরু করতে শুরু করবেন না - আমার অভিজ্ঞতা (এবং আমি গ্লুটেন ট্রেস অত্যন্ত সংবেদনশীল), এটা একেবারে একটি বৈচিত্রময় এবং আকর্ষণীয় খাদ্য খেতে সম্ভব যে প্রায় সম্পূর্ণভাবে উপসর্গ দূর করে।

_{সূত্র:}

_{অ্যালভাইন ফার্মাসিউটিক্যালস স্যালিয়াক ডিসিসের লক্ষণ ফ্রিকোয়েন্সি এবং তীব্রতা অধ্যয়ন ফলাফল 2012 আমেরিকান কলেজ অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি মিটিং এ। প্রেস রিলিজ, ২4 শে অক্টোবর, ২01২।}

_{দেউয়ার ডিএইচএটি আর স্যালিয়েইক রোগ: ময়শ্চারাইজিং রোগে আক্রান্ত রোগীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রন। বিশ্ব জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি। 2012 মার্চ ২8; 18 (1২): 1348-56।}

_{Hauser W. এট আল কৃশকোংস রোগের সাথে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ব্যাচেলর টাইপ লক্ষণ এবং স্বাস্থ্যসেবা-খোঁজা আচরণের পূর্বসূরি। মনোসামাজিক মেডিসিন। 2007 মে, 69 (4): 370-6 এপ্রিল 2007 30 এপ্রিল}

_{মিডহেজেন জি। স্যালিয়াক রোগীদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ল্যাচনের উচ্চ হার গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের উপর নির্ভর করে: নিয়ন্ত্রিত অধ্যয়ন। আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি। 2003 সেপ্টেম্বর; 98 (9): ২0২3-6।}