সোয়ান্ড ডাইট বিজনেস
কোনও সন্দেহ নেই যে আপনারা অনেকেই মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস (এমএস) জন্য সোয়ান্ড ডায়েট সম্পর্কে শুনেছেন। এটি আপনার রোগ পরিচালনা করার জন্য আরো সাধারণ খাদ্যতালিকাগত এবং পরিপূরক পদ্ধতির একটি। মাল্টিপল স্ক্লেরোসিসের জন্য সোয়ান ডায়নামিকস খুব কম চর্বিযুক্ত খাবার যা সমগ্র শস্য, ফল, সবজি এবং খুব পাতলা প্রোটিনের উপর জোর দেয়।
যতক্ষন খাওয়ার পরিকল্পনা চলে যায়, সোয়াইনড ডায়েটটি বুঝতে খুব সহজ।
পরিবর্তে একটি "খাদ্য," আপনি সত্যিই একটি "জীবনধারা" হিসাবে এটি আরও মনে করতে পারেন, যার মানে আপনি আপনার অংশ পরিমাপ বা বিশেষ খাবার খাওয়া থাকার না হয়। পরিবর্তে, আপনি মূলত প্রচুর চর্বি কাটা এবং মাংস ফিরে উপায় কাটা হবে।
উৎপত্তি
ডাঃ রায় সোয়ানক একটি স্নায়বিক বিশেষজ্ঞ ছিলেন যিনি বিশ্বাস করতেন যে এমএস- এর ভূগোল ও মহামারী সংক্রান্ত বিষয় বিবেচনা করে ডায়েটটি ভূমিকা পালন করতে পারে । উদাহরণস্বরূপ, বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়ার তুলনায় মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস অনেক বেশি প্রচলিত, যেমন এশিয়া বা আফ্রিকা। উচ্চ এমএস প্রচারাভিযানের সঙ্গে এই স্থানে, মানুষ এর খাদ্য চর্বি উচ্চ ঝোঁক, বিশেষ করে চর্বিযুক্ত চর্বি।
উপরন্তু, ডঃ সোয়ান্ড লক্ষ্য করেন যে নরওয়েতে, যারা মাছ ধরার সম্প্রদায়গুলিতে বসবাস করত (যেখানে মাছ তাদের খাদ্যের প্রধান অংশ) পর্বতমালায় বসবাসকারীদের তুলনায় প্রায় আট গুণ কম এমএস বিকাশ হতে পারে, যেখানে মাংস প্রধান খাবার উপাদান.
এছাড়াও ডাঃ সোয়ানঙ্ক উল্লেখ করেছেন যে, একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরে, একজন ব্যক্তির রক্তের কোষগুলি একসঙ্গে চাপড়বে এবং কৈশোরে সঞ্চালন বন্ধ করতে সক্ষম হবে। তিনি অনুমান করেছিলেন যে এই clumps রক্তের মস্তিষ্কে বাধা ক্ষুদ্র রক্তবাহী পোকামাকড় আটকানো এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে প্রদাহ এবং ক্ষতিকারক হতে পারে।
তাঁর তত্ত্ব ছিল যে যদি আপনি চর্বি ( চর্বিযুক্ত চর্বি ) কাটা, আপনি রক্ত কোষের clumps নিষ্কাশন এবং কোন clumps আর কোন বাধা আর কোনও প্রদাহ না। এর মানে (তত্ত্বগতভাবে) যে এম এস জখম ঘটতে বন্ধ হবে।
বিজ্ঞান
ডাঃ সোয়ানকে খুব কম চর্বিযুক্ত ডায়াবেটিসে এমএস-এর ২5 জন লোককে রেখে দিয়ে 1950 সালের মাঝামাঝি সময়ে তার গবেষণা শুরু করেন। এদের মধ্যে ছয়জন শিক্ষার্থী অধ্যয়ন থেকে বাদ পড়েছে এবং তাদের পাঁচজন মারা গেছে। 19 জন মানুষ যারা খাদ্যের উপর দাঁড়িয়ে ছিল তাদের কোনও অক্ষমতা অগ্রগতি ছিল না।
তিনি যে গবেষণা পুনরাবৃত্তি এবং অনুসরণ 34 বছর ধরে এমএস জন্য 144 মানুষ একটি গ্রুপ অনুসরণ করে চমত্কার ফলাফল একই ফলাফল। যারা দিনে অন্তত ২0 বা কম চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত চর্বি খেতে থাকে তাদের মধ্যে 95 ভাগই দুর্বলতা অনুভব করে না।
34 বছরেরও বেশি সময় ধরে, তাদের মৃত্যুর হার ছিল 31 শতাংশ, একটি তুলনামূলক উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের পর এই গ্রুপের তুলনায়, যার 80 শতাংশের বেশি মৃত্যুহার ছিল। এই পরামর্শ কি? এই খাদ্যটি এমএস-এর সাথে যুক্ত হওয়ার ফলে এমএস ধাপে ধাপে ও মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা পায় না, এটি অন্যান্য জীবনধারণের রোগ প্রতিরোধ করে।
মৌলিক নিয়ম
এখানে সোয়ান্ড ডায়েট অনুসরণ করার কিছু মৌলিক নিয়ম আছে। হিসাবে আপনি লক্ষ্য করা হবে, তারা বেশ কিছু চর্বি খাচ্ছে উপর সব ফোকাস।
- তেল: আপনার তেল (অসম্পৃক্ত চর্বি) সীমিত 20 এবং 50 গ্রাম প্রতিদিন।
- চর্বিযুক্ত চর্বি: প্রতিদিন 15 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি ভক্ষণ করবেন না।
- লাল মাংস: প্রথম বছর কোন লাল মাংস খান না। প্রথম বছরে, আপনার প্রতি সপ্তাহে 3 টি আউন্স লাল মাংস থাকতে পারে। এই নিয়ম শুয়োরের মাংস এবং বন্য খেলা প্রযোজ্য।
- ডেইরি: কোন ডেইরি পণ্য 1 শতাংশ মুরগির মাংসের মধ্যে থাকতে পারে না। স্পষ্টতই, এই মাখন নিজেই আউট বের করে যে কোন দুগ্ধজাত চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি দিন প্রতি দুইজন করেই সীমিত হওয়া উচিত। যাইহোক, চর্বিযুক্ত ডেইরি পণ্য কোন পরিমাণে অনুমোদিত হয়। কৃত্রিম "দুগ্ধ" পণ্য, যেমন মার্জারিন বা শিকল হিসাবে, অনুমোদিত নয়
- প্রক্রিয়াকৃত খাবার: স্যাচুরেটেড ফ্যাট ধারণকারী কোন প্রক্রিয়াকৃত খাবার খাই না।
- সম্পূরকগুলি : একটি দৈনিক মাল্টিভিটামিন এবং খনিজ সম্পূরক নিন, ক্যাপ লিভারের তেলের সমান 1 টপসসহ ক্যাপসুল সহ।
অন্যান্য বিবেচ্য বিষয়
অপেক্ষা করো না: ডাঃ সোয়ানকের তথ্য দেখিয়েছে যে যারা সোয়ান্ড ডায়াবেটিসে সেরা (বিলম্বিত / কোন অক্ষমতা অগ্রগতি এবং / বা উন্নতির শর্তাবলী অনুযায়ী) তাদের রোগের প্রাথমিক পর্যায়ে এই পদ্ধতি খাওয়া শুরু করে, যা অবিলম্বে অনুসরণ করে। রোগ নির্ণয়।
ঠকাই না: গবেষণায় দেখানো আশ্চর্যজনক ফলাফলের জন্য খাদ্যের জন্য এটি দেখানো হয়েছে যে নির্দেশিকাগুলি অনুসরণের জন্য মানুষকে খুব কঠোর হতে হবে। আসলে ডাঃ সোয়ানক বিশ্বাস করতেন যে প্রতিদিন 8 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি বেড়ে গেলে এমএস-এর কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি তিন গুণ বেড়ে যায়।
তুমি কি খাবে? আপনি সোয়ান্ড ডায়েট কি অনুমতি দেওয়া হয় আশ্চর্য হতে পারে। সেখানে বিভ্রান্তি আছে যে খাদ্য নিরামিষ বা এমনকি vegan হয়। এই ক্ষেত্রে না হয়. এখানে খাবারের একটি তালিকা যা আপনি খেতে পারেন:
- শস্য: শস্য এবং খাদ্যশস্য মঞ্জুরিপ্রাপ্ত, চারটি পরিবেশন উত্সাহ দেওয়া হয়- যদিও, বেকড বস্তুতে লুকানো ফ্যাট এবং গ্রানলাতে দেখুন।
- ডিম: ডিমগুলি অনুমোদিত হয়, তবে জোলিতে পাঁচটি চর্বিযুক্ত চর্বি গণনা করা ভুলবেন না।
- পাস্তা ও চাল : এইগুলি কোনও পরিমাণে অনুমোদিত, কিন্তু পুরো শস্য পাস্তা এবং বাদামি বাদামি পছন্দ করা হয়।
- পোল্ট্রি: মুরগির বা টার্কির সাদা মাংসের অনুমতি দেওয়া হয় যতদিন পর্যন্ত ত্বক বা দৃশ্যমান চর্বি থাকে না।
- ফল: মানুষ ফল খাওয়ার একটি দিনে কমপক্ষে দুই পরিচর্যা খাওয়া উচিত। যাইহোক, avocados এবং জলপাই সীমিত করা উচিত, কারণে তাদের চর্বি কন্টেন্ট।
- সবজি: দিনে দিনে শাকসব্জি কমপক্ষে দুইটি অংশ সোয়ান্ড ডায়েট অংশ (এক পরিবেশন = এক কাপ)। আপনি সীমাহীন servings থাকতে পারে।
- মাছ: সমস্ত সাদাফিশ এবং শেলফিশ সীমাহীন পরিমাণে অনুমোদিত - আপনার দৈনন্দিন চর্বি ভাতা মধ্যে ফ্যাটি মাছ গণনা মনে রাখবেন
- কফি: কোনও ক্যাফিনযুক্ত পানীয়ের প্রতি দিনে তিন কাপের বেশী নয়।
- বাদাম: বাদাম এবং বীজগুলি জরিমানা, কিন্তু দৈনিক তেল ভাতা প্রতি গণনা করা আবশ্যক।
মেডিকেল কমিউনিটি কি বলে?
সোয়ান্ডের গবেষণায় ক্ষুদ্র ক্ষতিকর এবং ক্ষতিকারক হিসাবে সোয়ান্ড ডায়েটটি নিউরোলজি সম্প্রদায়ের দ্বারা বিতর্কিত হয়েছে।
বলা হচ্ছে যে, এমএস-এ খাদ্যের ভূমিকা সম্পর্কে বর্তমান গবেষণাটি একটি গরম বিষয়। উদাহরণস্বরূপ, এখন, এমপি রোগের প্রক্রিয়ায় বিশেষজ্ঞ ব্যাকটেরিয়া ব্যাকটেরিয়া অধ্যয়ন করছেন। তারা দেখতে পেয়েছে যে একটি উচ্চ চর্বি, মাংস দ্বারা চালিত ওয়েস্টার্ন ডায়েট কিছু অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচারের মাধ্যমে প্রদাহজনক রোগে (যেমন এমএস) অবদান রাখে। অন্যদিকে, যারা কম চর্বি, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়াচ্ছে তাদের জীবাণুর ব্যাকটেরিয়া সম্পূর্ণরূপে ভিন্ন রূপে রয়েছে, যা প্রদাহ-প্রদাহী।
বিশেষজ্ঞরা ম্যালেরিয়া সীমাবদ্ধতা এবং এমএএস মত স্নায়বিক রোগে ketogenic খাদ্য অধ্যয়নরত হয়।
একটি শব্দ থেকে
স্পষ্টতই, এমএস-তে খাদ্যের ভূমিকা সম্পর্কে এখনও অনেক কিছু শেখার আছে। এখানে বড় ছবিটি হল যে খাদ্যটি একটি উপায় যেখানে আপনি আপনার এমএস স্বাস্থ্যে সক্রিয় ভূমিকা নিতে পারেন।
সুস্থ্য খাদ্য বা এমএস-এর জন্য মানুষের জন্য অন্য খাদ্যতালিকাগত পরামর্শের সুপারিশ করার কোনো সুনির্দিষ্ট নির্দেশিকা নেই, তবে স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করা, (অন্তত কম চর্বিযুক্ত এবং ফাইবারে উচ্চ) আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপকার হবে এবং আশা করছি আপনার এমএস স্বাস্থ্য, খুব।
> সোর্স:
> স্বেচ্ছাসেবী আর। একাধিক স্লেয়ারোসিসের প্রারম্ভিক এবং অপেক্ষার ক্ষেত্রে কম পরিপূর্ণ পরিচর্যা ফ্যাটের প্রভাব। ল্যান্সেট ; 336 (8706): 37-9।
> সোয়ান, রয় লরে এবং দুগান, বারবারা ব্রেভার মাল্টিপল স্যাকারোসিস ডায়াট বুক: এমএস-এর চিকিত্সার জন্য একটি নিম্ন-ফ্যাট ডায়েট । নিউ ইয়র্ক: ডাবলডে। 1987।