চকলেট আপনার স্মৃতি সাহায্য করে?

চকোলেট- আমাদের অধিকাংশই এটা পছন্দ করে। কিন্তু আমাদের স্বাদ কুঁড়ি ছাড়া অন্য কিছু কি ভাল?

বিজ্ঞান বলছে:

গরম কোকো পান করার উপর একটি গবেষণা দেখিয়েছেন অংশগ্রহণকারীদের যারা গরম কোকো দিনে দুইবার drank জন্য জ্ঞানীয় স্কোর বৃদ্ধি। এই গবেষণায় জড়িত ব্যক্তিদের ডিমেনশিয়ার ছিল না এবং বয়স 65 বছর ধরে ছিল।

মস্তিষ্কের মধ্যে শারীরিক উপকারিতা

কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে কোকো মস্তিষ্কের প্রকৃত স্বাস্থ্যকে উন্নত করে।

উদাহরণস্বরূপ, এমআরআই পরীক্ষার হিপোকামাল এলাকায় কার্যকরী কার্যকারিতা দেখানো হয়েছে - প্রাথমিক পর্যায়ে আলজাইমারের রোগে আক্রান্ত একটি এলাকা- উচ্চ মাত্রার কোকো খরচ সহ।

মস্তিষ্কে উন্নত ইনসুলিন ফাংশনিং এবং উন্নত জ্ঞানীয় স্কোর

আরেকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে মস্তিষ্কে ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে মস্তিষ্কে কোকো ফ্লেভোনোলগুলি বৃদ্ধির প্রভাব কমাতে পারে। এই গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের আট সপ্তাহের জন্য একটি দৈনিক কোকো পানীয় দেওয়া হয়েছিল এবং ট্রিল মেকিং টেস্ট , মৌখিক ফ্লোচার টেস্ট এবং মিনি-মানসিক অবস্থা পরীক্ষার ব্যবস্থা করা হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীদের অর্ধেক কোকো পানীয় পান যা ফ্লাভোলোলের উচ্চ স্তরের ছিল; অন্য অর্ধেক একটি নিম্ন স্তরের সঙ্গে পানীয় পান। উচ্চ স্তরের কোকো পানীয় পানকারী অংশগ্রহণকারীরা নিম্ন পর্যায়ের কোকো পানীয়ের চেয়ে জ্ঞানীয় পরীক্ষায় তাদের স্কোরগুলির আরও উন্নতি করেছে। ইনসুলিন কার্যকরী উচ্চ কোকো ফ্লেভনোল স্তরের গ্রুপের মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত।

গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ইনসুলিন এন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা জ্ঞানীয় পতনের বিকাশের সাথে সম্পর্কযুক্ত। এই কারণে, কিছু বিজ্ঞানী আল্জ্হেইমারকে টাইপ 3 ডায়াবেটিসের কথা বলে ।

হালকা সংক্রামক ক্ষতির নির্ণয় ব্যক্তিদের মধ্যে উন্নত সংজ্ঞার

গবেষকরা একটি হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতা (MCI) যারা অংশগ্রহণকারীদের 2012 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণা পরিচালিত।

(এমসিআই প্রায়ই, কিন্তু সবসময়, আল্জ্হেইমের রোগে অগ্রগতি হয় না।) অংশগ্রহণকারীরা আট সপ্তাহের জন্য কোকো ফ্ল্যাভনোলের উচ্চ, মাঝারি বা নিম্ন স্তরের কোকো পানীয় পান করার জন্য নিযুক্ত ছিলেন। ফলাফল দেখিয়েছে যে যারা উচ্চ মাত্রার কোকো ফ্ল্যাভনোলস খায় তারা গবেষণার শেষে জ্ঞানের পরীক্ষার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে ভাল ফলাফল করে।

সব চকলেট আপনার মস্তিষ্ক সাহায্য করবে?

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, দুর্ভাগ্যবশত, সাধারণত দুধ চকলেট বার কি এখানে পরীক্ষা করা হয় না হয়। বেশিরভাগ বৈজ্ঞানিক গবেষকরা কম প্রক্রিয়াজাত কোকো পাউডার ব্যবহার করে কারণ এন্ট্রোসেক্টেড কোকোতে এটির উচ্চ স্তরের flavanols রয়েছে। Flavanols অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং কোষে সময়ের সাথে কিছু ক্ষতি করে। স্বাস্থ্যকর চকলেটটি কমপক্ষে প্রক্রিয়াজাত করা হয় (এবং এইভাবে- আরও তিক্ত) চকলেট।

সম্পর্কিত পাঠ

11 খাবার খাওয়া যা ডিমেনশিয়া থেকে আপনার সম্ভাবনা হ্রাস করে

ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট ডেমিটিয়া আপনার ঝুঁকি কিভাবে প্রভাবিত করে?

_{সূত্র:}

_{আমেরিকান পুষ্টির আমেরিকান জার্নাল। ডিসেম্বর 17, 2014. কোকো ফ্ল্যাভ্যানোলের খরচ বৃদ্ধির ক্ষেত্রে জ্ঞানীয় ফাংশন, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং মেটাবলিক প্রোডাকশন উন্নত করে: কোকো, কনগনিশন, এবং এজিং (কোকো) অধ্যয়ন-একটি র্যান্ডমাইজড নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল। http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0}

_{ব্রিটিশ জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল ফার্মাকোলজি। ২013 মার্চ; 75 (3): 716২7 কোকো ফ্লানাওলের নিউরোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব এবং জ্ঞানীয় পারফরম্যান্সের উপর তার প্রভাব। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434}

_{Hypertension.2012; 60: 794-801 জ্ঞানীয় ফাংশন, রক্তচাপ, এবং কোকোয়া ফ্লাভানোলের মাধ্যমে ইনসুলিন প্রতিরোধের সুবিধাগুলি হালকা জ্ঞানীয় দুর্ঘটনার সাথে বয়স্কদের ক্ষেত্রে উপকারিতা। http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract}

_{প্রকৃতি স্নায়ুবিজ্ঞান 2014 অক্টোবর 26. [প্রিন্টের এপব এগিয়ে] ডেন্টাল ফ্ল্যাভনলসের সাথে ডেন্টিটি গিরাস ফাংশন বৃদ্ধির ফলে পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে চেতনা বৃদ্ধি পায়। Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629}