ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট ইমপ্যাক্ট ব্রেইন স্বাস্থ্য এবং মেমরি কি?

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য কি?

ভূমধ্য খাদ্য একটি ওজন কমানোর খাদ্য হতে উদ্দেশ্যে নয়; বরং, এটা খাওয়ার একটি উপায় যে ভূমধ্য সাগর কাছাকাছি জীবিত যারা খাদ্যের অনুরূপ।

ভূমধ্যসাগরে প্রচুর পরিমাণে সবজি, ফল, মটরশুটি, বাদামি, গোটা শস্য, জলপাই তেল, বীজ, আজ ও মশলা রয়েছে। এটি মাছ, সীফুড, ডিম, পনির এবং হাঁস ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করে এবং এটি বিরল লাল মাংস এবং মিষ্টি প্রস্তাব করে।

কৌতুক উপর ভূমধ্য অধিকার উপর প্রভাব

• উন্নত জ্ঞানীয় কার্যকরী

জার্নাল অব নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা নিয়মিত ভূমধ্যসাগরীয় খাবার খেয়েছে তারা এমন নারীদেরকে বর্তমানের জ্ঞানীয় কার্যকরী কার্যক্রম দেখায়। এই গবেষণার গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে, এই ধরনের খাদ্যের ফলে ভবিষ্যতে জ্ঞানীয় পতনের থেকে নারীদের রক্ষা করা হয়নি।

অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের আনুষ্ঠানিকতা 65 বছরেরও বেশি বয়সের মানুষের (পুরুষদের এবং মহিলাদের উভয়) উন্নত জ্ঞানের সাথে সম্পৃক্ত ছিল, সামগ্রিক জ্ঞানের পতনের সাথে সাথে ধীর গতিরও।

• আল্জ্হেইমের রোগ হ্রাস হ্রাস

একাধিক গবেষণা একটি ভূমধ্য খাদ্য এবং আল্জ্হেইমের রোগের হ্রাস ঝুঁকির মধ্যে একটি সংযোগ প্রদর্শিত হয়েছে।

• হালকা সংক্রামক ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস

গবেষকরা যারা ভূমধ্যসাগরীয় খাবারকে মেনে চলে তাদের জন্য হালকা জ্ঞানীয় ব্যাধি তৈরির ঝুঁকি দেখা দেয়।

মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় দুর্ঘটনা এমন একটি শর্ত যা মাঝে মাঝে, কিন্তু সবসময় না, আরও জ্ঞানীয় পতন ঘটিয়ে এবং আল্জ্হেইমারের নির্ণয়ের দিকে পরিচালিত করে।

• ডিমেনশিয়া থেকে হালকা জ্ঞানীয় দুর্ভিক্ষ থেকে প্রগতির হ্রাস ঘটেছে

আল্জ্হেইমের রোগের জার্নাল-এ বর্ণিত রিসার্চ ইঙ্গিত দেয় যে, হালকা জ্ঞানীয় ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিরা আল্জ্হেইমের রোগে অগ্রসর হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে যদি তারা নিয়মিত ভূমধ্যসাগরীয় খাবার অনুসরণ করে।

যা প্রথম আসে- চিকেন বা ডিম?

এক গবেষণায় দেখা যায় যে বয়স্ক বয়সের গোয়েন্দা স্তরটি মধ্য বয়সে একজন ব্যক্তির খাদ্যাভ্যাসের সুস্বাস্থ্যের পাশাপাশি দেরী জীবনে জ্ঞানের কার্যকরীতার যে পর্যায়ে পৌঁছায়, তার ভবিষ্যদ্বাণী করে। গবেষকরা উপসংহারে এসেছেন যে প্রাথমিক বুদ্ধিমত্তার স্তরটি মধ্যবয়সী খাদ্যের পরিবর্তে মেমরি নির্ধারণ এবং পরে জীবনের অন্যান্য জ্ঞানীয় দক্ষতাগুলির তুলনায় দেরী-জীবনের চেতনাকে পূর্বাভাস দেয়।

মাংসের ব্যবহার একটি পার্থক্য কি?

একটি আকর্ষণীয় গবেষণা বিবেচনা কিভাবে বিভিন্ন খাবার যে ভূমধ্য খাদ্য আপ করতে - যখন পৃথক - চেতনা প্রভাবিত এই গবেষকরা একটি সম্পূর্ণ পদ্ধতি হিসাবে ভূমধ্য খাদ্য উল্লেখযোগ্য ছিল না যে পাওয়া যায় নি। তবে, যখন ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের বিভিন্ন খাবার বিচ্ছিন্ন ছিল, তখন তারা আবিষ্কার করে যে মাংস এবং মাংসের সামগ্রীগুলির একটি কম খরচে একটি জ্ঞানীয় স্ক্রীনিং পরীক্ষা এবং বর্ধিত মস্তিষ্কের ভলিউমতে ভাল পারফরম্যান্সের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে সম্পৃক্ত ছিল।

উপসংহার

যদিও গবেষণাটি প্রতি দৃষ্টিভঙ্গির সাথে একমত নয় তবে এটি খুব সম্ভবত দেখা যায় যে, সুষম খাদ্য যেমন মাতৃগর্ভস্থ খাবার আমাদের মস্তিষ্কের জন্য ভাল- সম্ভবত বর্তমান জ্ঞানের দক্ষতা উভয়ই এবং ডিমেনশিয়া জন্য আমাদের ভবিষ্যতের ঝুঁকি হ্রাসে।

_{সূত্র:}

_{আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন। ২013 নভেম্বর; 98 (5): 1২63-71 ডায়রিটি অভিগমনের সম্ভাব্য গবেষণায় হাইপারটেনশন বন্ধ করার জন্য- এবং ভূমধ্য-শৈলী খাদ্যতালিকাগত ধরন এবং বয়স সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পরিবর্তন: স্মৃতি, স্বাস্থ্য ও বিকাশের ক্যাশে কাউন্টি স্টাডি। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24047922}

_{এপিডেমোলোজি। ২013 জুলাই; ২4 (4): 479-89 ভূমধ্য খাদ্য, জ্ঞানীয় ফাংশন, এবং ডিমেনশিয়া: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23680940}

_{পরীক্ষামূলক জেরোণ্টোলজি ২013 ডিসেম্বর, 48 (1২): 1443-8 বয়স্ক ব্যক্তির মধ্যে ভূমধ্য খাদ্যের অভ্যাস: জ্ঞানীয় কার্যকরী এবং মস্তিষ্কের ভলিউমগুলির সাথে সংযুক্তি। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126083}

_{আন্তর্জাতিক মনোবিজ্ঞান ২013 সেপ্টেম্বর, ২5 (9): 1393-407। ডায়াবেটিস নিদর্শন কি বুড়ো বয়সে জ্ঞানীয় ফাংশন প্রভাবিত করে? http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732046}

_{আল্জ্হেইমের রোগের জার্নাল ২9 (2012) 773-78২ ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের পলিফেনোল-রিচ ফুডস উচ্চ কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকি এ বয়স্ক বিষয়গুলিতে ভাল জ্ঞানীয় ফাংশন যুক্ত হয়। http://iospress.metapress.com/content/w012188621153h61/fulltext.pdf}

_{জার্নাল অফ আল্জ্হেইমের রোগ 2014; 39 (2): 271-82। হালকা জ্ঞানীয় দুর্বলতা এবং আল্জ্হেইমের রোগের সঙ্গে ভূমধ্য খাদ্য অ্যাসোসিয়েশন: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং মেটা-বিশ্লেষণ। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24164735}

_{পুষ্টির জার্নাল। ২013 এপ্রিল 143 (4): 493-9 ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের দীর্ঘমেয়াদী আনুগত্য সামগ্রিক জ্ঞানীয় অবস্থার সাথে যুক্ত থাকে, কিন্তু নারীদের ক্ষেত্রে জ্ঞানীয় পতন নয়। http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365105}

_{ওল্ডেজ সংরক্ষণ ট্রাস্ট ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট পিরামিড। 13 মে, ২013 তারিখে অ্যাক্সেস। Http://oldwayspt.org/resources/heritage-pyramids/mediterranean-pyramid/overview}