একটি উচ্চ চর্বি খাদ্য এবং কোলন ক্যান্সারের ঘটনা মধ্যে সম্পর্ক অবিচলিত রয়ে যায়। সময়ের সাথে সাথে , ফ্যাটিযুক্ত খাবারের একটি দীর্ঘমেয়াদী খাদ্যের ফলে ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকিগুলি হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। যাইহোক, ধারনা বিদ্যমান যে কম চর্বি খাদ্য কম স্বাদ খাদ্য সমান। আপনি যদি অসতর্কভাবে আপনার খাদ্যকে অতীতে ব্যর্থ করতে ব্যর্থ হন, তাহলে ফ্যাটের দিকে তাকান।
ভাল ফ্যাট বনাম খারাপ ফ্যাট
সব ফ্যাট সমানভাবে তৈরি করা হয় নি। উদাহরণস্বরূপ, মাছ থেকে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড নিন। এই ফ্যাট আপনার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মধ্যে উপকারিতা প্রমাণিত হয়, যেমন নিম্ন triglyceride মাত্রা সাহায্য এবং atherosclerotic ফলক উন্নয়ন হ্রাস। অনুরূপভাবে, কিছু সীমিত গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলি আসলে আপনার কোলনের মধ্যে প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।
আপনার সুস্থ ফ্যাট বাড়ানোর জন্য, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন একটি বাদাম বা মাছ, যেমন সালমানের মত খাবারের এক সপ্তাহে দুইটি অংশ যোগ করা বিবেচনা করুন। প্যাকেজ খাবারের লেবেলগুলিতে, কিছু স্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলি পোলিওস্যাচুরেটেড বা মনিনেসাসেটেড ফ্যাট হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হয়। লেবেলটি দেখার জন্য কী শব্দটি অসম্পৃক্ত ।
পশু পণ্য এবং প্রক্রিয়াভুক্ত খাবার থেকে চর্বি যারা চেষ্টা এবং সীমা তারা অনেকগুলি নাম দিয়ে গোপন করে, তাই বুঝতে পারেন খাদ্য লেবেলগুলি একটু অনুশীলন করতে পারে। এই ফ্যাট যে আপনি সীমা বা এড়াতে চান:
- চর্বিযুক্ত চর্বি (লাল মাংস এবং সম্পূর্ণ দুগ্ধজাত দ্রব্য পাওয়া যায়)
- ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড (ট্রান্স ফ্যাট হিসাবে তালিকাভুক্ত)
- আংশিকভাবে হাইড্রোজেনেটেড চর্বি (অথবা আংশিকভাবে হাইড্রোজেনজাত তেল)
কখনও কখনও, সুস্থ চর্বি কাটা একটু সময় লাগে হিসাবে আপনি লেবেল পড়তে এবং অর্থ ব্যাখ্যা করার পদ্ধতি শেখার হিসাবে। যাইহোক, কম বা কোন চর্বি বিকল্পের জন্য প্রতিদিন এক বা একাধিক খারাপ চর্বি পছন্দগুলিকে সোয়াপিং করে উন্নত স্বাস্থ্যের সঠিক পথে পৌঁছতে পারে।
আপনি আপনার ভালবাসার খাদ্য খনন করতে হবে না
ভাল খাদ্যতালিকাগত পছন্দগুলি তৈরি করা মানে এই নয় যে আপনি যে খাবারগুলিকে আপনি ঠান্ডা টার্কি উপভোগ করেন এবং একটি নরম খাবার খান তা বন্ধ করুন। এটা এখানে এবং সেখানে কিছু ভাল পছন্দ তৈরীর মানে। সর্বোপরি, কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি উচ্চ চর্বি আহারের একটি আভ্যন্তরীণ প্যাটার্নের সাথে বৃদ্ধি পায়, না দ্বারা ড্রাইভের মাঝে মাঝে মাঝে ঝলসানো হয়।
সাপ্তাহিক চিনির পরিমাণ কমানোর জন্য আপনার চর্বিযুক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারেন। আপনি এখনও যে প্রধানমন্ত্রী পশুর খেয়ে ফেলতে পারেন তা খেয়ে ফেলতে পারেন, তবে 16-আউন্স অংশটি এড়িয়ে যাওয়ার কথা ভাবুন এবং পরিবর্তে একটি ছোট কাট নির্বাচন করুন। যদি আপনি এটির একটি পদক্ষেপ গ্রহণ করার জন্য প্রস্তুত থাকেন, তবে গরুর মাংসের চটচটে বা অতিরিক্ত পাতলা কাটা বাছাই বাছাই বিবেচনা করে সেলারো বা বৃত্তাকার রোস্ট অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি স্থল চক বিরোধিতা হিসাবে স্থল sirloin থেকে একটি শক্তিশালী সুস্বাদু হ্যামবার্গার এখনও তৈরি করতে পারেন, যা ভারসাম্যযুক্ত চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে।
পরিপ্রেক্ষিত মধ্যে ফ্যাট রাখুন
আপনি ভালবাসেন কোন খাবার উপভোগ করার সময়, সংযম গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন আপনার 30% এর বেশি চর্বি থেকে আসা উচিত - বিশেষতঃ কম। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ ২000 ক্যালরি দৈনিক খাবারের পরিকল্পনা অনুসরণ করে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নিম্নোক্ত পরামর্শ দেয়:
- প্রতিদিন আপনার তেল খাওয়ার পরিমাণ ছয় টাঃ চামচ। এটি সালাদ dressings এবং রান্নার তেল অন্তর্ভুক্ত।
- আপনার দৈনন্দিন শক্ত চর্বি রাখুন (পনির, আইসক্রীম) খাওয়া 260 কম ক্যালোরি। দৃষ্টিকোণ এ এই রাখা, শুধু আমার ফ্রিজ মধ্যে দেখায় যে প্রক্রিয়াজাত পনির এক slice 110 ক্যালোরি রয়েছে।
ক্যালোরি গণনা বা আপনার খাদ্য পরিমাপ যদি বন্ধ নির্বাণ, আপনি একটি মশলা হিসাবে খাওয়া saturated চর্বি চিন্তা করার চেষ্টা করুন, না মূল কোর্স। এটি আপনাকে অস্থির চর্বি রাখতে সাহায্য করবে যা আপনি অধিক দৃষ্টিকোণে পরিপূর্ণ করেন, যদিও এখনও আপনি যে খাবারগুলি ভালবাসেন সেটি উপভোগ করুন।
সূত্র:
আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন. (য়)। মাছ ও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড
জন হপকিন্স মেডিসিন (য়)। পুষ্টি এবং কোলন ক্যান্সার।
পার্ক, এইচ, এট আল (2011)। উচ্চ-ফ্যাটের খাদ্যের ক্রনিক খরচ বাবল / সি মাইসের সলিড টিউমার বৃদ্ধি এবং ফুসফুসের Metastasis ক্রমবর্ধমান CT26 কোলন ক্যান্সার কোষ সঙ্গে ইনজেকশনের। ক্যান্সার গবেষণা.
থিওডোরাটৌ, ই।, এট আল (2007)। খাদ্যতালিকাগত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কোলোরক্টাল ক্যান্সার: একটি কেস-কন্ট্রোল স্টাডি। আমেরিকান জার্নাল অফ এপিডেমিওলজি।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কৃষি বিভাগ। (য়)। আমার দৈনিক খাদ্য পরিকল্পনা।