আপনি বাকরী বিভাগ Woozy মনে। সেটা কি বাস্তব?
আপনি যদি celiac রোগ বা অ celiac গ্লুটেন সংবেদনশীলতা আছে যদি তাজা বেকড রুটি একটি নিছক whiff আপনি অসুস্থ করা হবে না। যে কারণে গন্ধ অণু, আমাদের ব্রেইন যাও "রুটি" বা "কুকিজ" সংকেত যে পরমাণুর ক্ষুদ্র সংমিশ্রণ, অ্যালুমিনিয়াম প্রোটিন থাকে না। তারা খুব ছোট
গন্ধ আপনার ইন্দ্রিয় এরকম কাজ করে: লাইটওয়েট রাসায়নিকগুলি উষ্ণতা যাই হোক না কেন এটা যে আপনি (রুটি, চকলেট চিপ কুকি বা skunk যে বিষয়টি জন্য) গন্ধ করা হয় এবং আপনার অনুনাসিক প্যাসেজ শীর্ষে নিউরন সঙ্গে বাঁধ, সংকেত স্নায়ু ট্রিগার আপনার মস্তিষ্ক যে রুটি পোড়ানো হয় বা একটি skunk কাছাকাছি আছে
মানুষ আসলে কিছু 10,000 বিভিন্ন গন্ধ গন্ধ পারেন এবং পরে তাদের স্মরণ করতে পারেন (এই গবেষণার আবিষ্কারক যারা তাদের গবেষণা জন্য 2004 নোবেল পুরস্কার প্রদান করা হয়)। মানুষের মধ্যে জেনেটিক বৈচিত্র বিভিন্ন মানুষের একই উপায়ে বিভিন্ন উপায়ে বোঝা সৃষ্টি করে।
তবুও, তাজা বেকড রুটির গন্ধে কিছু নেই যা আপনাকে গ্লুটন পেতে পারে ।
তাই আমি নিরাপদ যদি আমি একটি বেকারি এবং Inhale মধ্যে হাঁটা?
তাই দ্রুত না যদিও সুগন্ধ আমাদের গন্ধের জন্য পুরোপুরি নিরাপদ, তবে একই গন্ধটি সক্রিয় বেকিংটি কাছাকাছি যেতে পারে তা নির্দেশ করতে পারে ... এবং সেখানে আপনার একটি সমস্যা থাকতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি গ্লুটেনের তুলনায় গড়ের চেয়ে বেশি সংবেদনশীল হন।
গম ময়দা নিজেই একটি গন্ধ না, আমি দেখেছি কিছু লোক এটি কার্ডবোর্ড মত এটি বর্ণিত, কিন্তু নির্বিশেষে, এটি একটি চমত্কার নোটসক্রিট গন্ধ। তাই আপনি সম্ভবত না দেখতে পাবেন (গন্ধ দ্বারা, অন্তত) যদি কেউ কাছাকাছি ময়দা ব্যবহার করে।
কিন্তু আমাদের তাত্ক্ষণিক সান্নিধ্যের মধ্যে ময়দা আমাদের জন্য একটি ঝুঁকি: আমাদের নিজেদের ময়দার কণিকা বাতাসে ঢেলে দিতে পারে যেখানে আমরা তাদের শ্বাস-প্রশ্বাস নিতে পারি (শুধু ছবিটি একটি বাটিতে আটা দিয়ে ডুবিয়ে এবং পুকুরটি দেখলে), এবং ময়রে অবশ্যই ময়দার আঠা রয়েছে।
প্রচুর পরিমাণে ময়দা ব্যবহার করে বেকারি এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলি প্রায়ই দিনের শেষে আটা ধুলোর সূক্ষ্ম সিলিনের মধ্যে লেপানো থাকে। যদি আপনি আঠার ধুলোতে কিছু পান করেন তবে এটি এখনও বায়ুবাহিত হয়, এটি কাউন্টার এবং ফ্লোরগুলির উপর ফিরে আসার আগে, আপনি অসুস্থ পেতে পারেন।
খাওয়ার রুটি সম্পর্কে কি আমি খাওয়া হবে না, সমস্যা বা না?
এটা একটা সমস্যা. ময়দা সঙ্গে কাজ কার্যত একটি glutening গ্যারান্টি , কোন ব্যাপার কিভাবে আপনি হতে চেষ্টা সতর্কতা। বাড়ির অন্য কেউ রুটি bakes যদি একই প্রযোজ্য, এটি আটা ধারণ করা সম্ভব নয়। তাই যে "টাটকা বেকড ব্রেড" পরিবর্তে সুবাসিত মোমবাতি কিনতে (যা পুরোপুরি নিরাপদ), এবং আপনার পছন্দ বেশী মুদি দোকানে তাদের রুটি আছে।
তলদেশের সরুরেখা
যখন আপনি গমের রুটি পোড়ানো গন্ধ না পান, আপনি গন্ধ শুধু একটি ঝাড়া থেকে অসুস্থ পেতে যাচ্ছে না। কিন্তু তা নষ্টাগ্রিলে নড়াচড়া না করে ঘুরে বেড়ানোর জন্য যত্ন নিও না, কারণ আপনি হিমবাহে গম আটা ধূলার সাথে ঘোরাফেরা করতে পারেন, এবং এগুলি আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে ।