আপনার ডায়েট এবং ক্যান্সার ঝুঁকি

আপনার খাদ্য ক্যান্সার বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারেন

জেনেটিক্স শুধুমাত্র 5 থেকে 10 শতাংশ সমস্ত ক্যান্সারের জন্য হিসাব করা হয়। এমনকি যদিও রাসায়নিক পদার্থ, দূষণ এবং ধূমপানের কারনে ক্যান্সারের একটি ভূমিকা পালন করে, বৈজ্ঞানিক সাহিত্যটি দেখায় যে একটি ভাল খাদ্য এই রোগের বিরুদ্ধে নাটকীয় সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।

কিভাবে নাটকীয়? এক উদাহরণ ফিজি 1990 সালের মাঝামাঝি সময়ে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফিজির ধূমপায়ীদের সংখ্যা কত, তবে হাওয়াইয়ের তুলনায় ফুসফুসের ক্যান্সারের একটি নাটকীয়ভাবে নিম্নমাত্রা, যেখানে ধূমপান হার কম ছিল।

কেন? গবেষণায় দেখা গেছে, ফিজির সবুজ শাক সব্জিতে সম্ভবত ফুসফুসের ক্যান্সারের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এই গবেষণায়, যা দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে খাদ্য ও ফুসফুসের ক্যান্সারের হার পরীক্ষা করে, উচ্চ-পুষ্টির, উদ্ভিদ-সমৃদ্ধ খাদ্যের শক্তিতে ইঙ্গিত করে।

জি-বোমস (সবুজ শাক, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, মাশরুম, বীজ এবং বীজ) এর পৃথক উপাদানগুলির উচ্চ ব্যয় সঙ্গে ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে বিশাল হ্রাস রিপোর্ট করেছে শত শত গবেষণায় আছে। উদাহরণস্বরূপ, কয়েকটি পৃথক গবেষণা রিপোর্ট করেছে:

• স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি 64 শতাংশের মধ্যে নারীদের নিয়মিতভাবে মাশরুম খান
• ক্রসফেরাসযুক্ত সবজি নিয়মিতভাবে খাওয়ার জন্য পুরুষদের জন্য প্রোস্টেট ক্যান্সারের 40 শতাংশ হ্রাস।
• যারা পেঁয়াজ এবং রসুন খায় তাদের নিয়মিতভাবে কোলোরেটাল ক্যান্সারের হার 56 শতাংশ।

খাদ্য এবং ক্যান্সারের মধ্যে সম্পর্ক

আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ অনুযায়ী, প্রায় সব ধরণের সাধারণ ক্যান্সার একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করে এবং ধূমপান ছাড়াই, সূর্যের এক্সপোজার সীমিত করে, সুস্থ ওজন বজায় রাখতে এবং নিয়মিত ব্যায়াম করে প্রতিরোধ করা যায়।

যদি সবাই পুষ্টিকর খাদ্যের ধরন অনুসরণ করে এবং জীবনে যথেষ্ট পরিমাণে তা শুরু করে তবে আশা করা যায় যে আমরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বর্তমান ক্যান্সারের হারে 90 শতাংশ হ্রাস করব।

জনসংখ্যা যে পুষ্টিকাল খাদ্যের কাছাকাছি একটি খাদ্য অনুসরণ করে, এই প্রভাব দেখা যায়। ক্যালিফোর্নিয়ার সপ্তম দিনের অ্যাডভেনিস্ট পুরুষদের ক্যান্সার থেকে মাত্র 60 শতাংশ গড় আমেরিকানরা মারা যায় বলে পাওয়া যায়।

পৃথিবীর এমন এলাকা আছে যেখানে জনসংখ্যা আরো প্রাকৃতিক উদ্ভিদ খায় যেখানে সাধারণ ক্যান্সারের হার যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় 90 শতাংশ কম।

যেহেতু আমাদের পুষ্টির চাহিদাগুলি অপরিহার্য পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যালের জন্য পূরণ করা হয়, এটি আমাদের কোষগুলির বিষাক্ত পদার্থগুলি অপসারণ বা ধ্বংস করার ক্ষমতা, ডিএনএ ক্ষতির ক্ষতি সাধন এবং মেরামত করে এবং ক্যান্সার হওয়ার আগে আহত ও অস্বাভাবিক কোষ অপসারণ করে। মানুষের শরীর একটি আশ্চর্যজনক স্ব মেরামত এবং স্ব-নিরাময় মেশিন।

আরো প্ল্যান্ট ফুডস খাওয়া

কখনও কখনও, আমরা দাবী যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খুব কার্যকর ক্যান্সার প্রতিরোধে হয় না। এই সম্ভবত কারণ, যারা গবেষণায়, কেউ একটি পরিমাপযোগ্য পরিমাণ পরিমাণ সুরক্ষা উদ্ভিদ খাদ্য যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়া।

পর্যাপ্ত সুরক্ষা জন্য, না শুধুমাত্র উত্পাদিত হয় এক ক্যালোরি অধিকাংশ সংখ্যাগরিষ্ঠ আপ আছে, কিন্তু প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পশু পণ্য অনুযায়ী কম স্তর থেকে হ্রাস করা আছে। আরো ফল, সবজি, পুরো শস্য, মটরশুটি, বাদাম এবং বীজ যা আপনি খেতে পারেন, এবং অন্য সব কম, আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করার সম্ভাবনা অনেক বেশি। মূলত, হিসাবে ফল এবং উদ্ভিজ্জ শস্যে সংখ্যা বৃদ্ধি, ক্যান্সার হ্রাস হার।

একটি শব্দ থেকে

জীবনযাপনের পরিবর্তনগুলি সুবিধার পরিবর্তে তৈরি করা পরিবর্তনের অনুপাতে। খাদ্য এবং ক্যান্সারের পুষ্টির সম্পর্কের বিষয়ে, বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে- আপনার খাদ্য ভাল, আপনার স্বাস্থ্য ভাল।

_{সূত্র:}

_{আনন্দ পি, কুনুমানকারা এবি, সুন্দরাম সি, এট আল ক্যান্সার একটি প্রতিরোধযোগ্য রোগ যা প্রধান জীবনধারা পরিবর্তন প্রয়োজন ফার্ম Res 2008, ২5: ২097-2116।}

_{গালোন সি, পেলকচি সি, লেভি এফ, এট আল পেঁয়াজ এবং রসুনের ব্যবহার এবং মানুষের ক্যান্সার। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল পুষ্টি 2006, 84: 1027-1032}

_{কোলোনেল এলএন, হানকিন জেএ, ভিটমোর এএস, এট আল সবজি, ফল, লেজ এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার: একটি বহুজাতিক কেস নিয়ন্ত্রণ অধ্যয়ন। ক্যান্সার এপিডেমোল বায়োমারকার্স পূর্ববর্তী 2000, 9: 795-804।}

_{ল মার্চ্যান্ড এল, হানকিন জে, বাচ এফ, এট আল দক্ষিণ প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে খাদ্য ও ফুসফুসের ক্যান্সারের একটি পরিবেশগত গবেষণা। ইনটেন জে ক্যান্সার 1995, 63: 18-23।}

_{ঝাং এম, হুং জে, জাই এক্স, হলম্যান সিডি। চীনা নারীদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে মাশরুম এবং সবুজ চা সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া ইন্টঃ জে ক্যান্সার ২009, 1২4: 1404-1408}