এটা lactase এবং ল্যাকটোজ বিভ্রান্ত করা সহজ।
আপনি সম্ভবত ল্যাকটোজ সম্পর্কে শুনেছেন, যা দুধ এবং অন্যান্য দুধ ভিত্তিক পণ্যগুলিতে পাওয়া চিনির একটি ফর্ম। অনেক মানুষ ল্যাকটোজ হজম করতে কষ্ট করে - এটা তাদের জন্য যথেষ্ট ল্যাকটেজ নাই, যা এনজাইম যা আমাদের শরীর আমাদের শর্করার অণুতে ল্যাকটোজ হজম করতে সাহায্য করে।
আপনার শরীর ল্যাকটোজকে হজম করতে এবং শোষণ করতে পারে না যদি না ল্যাকটেজ এনজাইমটি গ্লুকোজ (একটি সাধারণ চিনি) এবং গ্যালাকটোস (আরেকটি চিনি যা আসলেই সুপরিচিত গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ এর চেয়ে কম মিষ্টি) নামে পরিচিত। ।
আপনার অন্ত্রের পর্যাপ্ত ল্যাকটেজ না থাকলে, এই প্রক্রিয়াটি ল্যাকটোজকে দুটি ছোট শর্করার অণুতে পরিণত করতে কাজ করে না। এবং যখন ল্যাকটোজ ভেঙ্গে যায় না, তখন এটি সমস্যার সৃষ্টি করে।
কি ধরনের সমস্যা? ভাল, অপ্রয়োজনীয় ল্যাকটোজ পেটে পেপার, ফ্ল্যাটুলেন্স এবং ডায়রিয়া হতে পারে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নিয়ে মানুষ প্রায়ই তাদের উপসর্গগুলি উপড়ে ফেলার জন্য দুধ পণ্য (বা অন্তত সীমাবদ্ধ করে) থেকে এড়াতে হবে। বিকল্প হিসাবে, তারা ল্যাকটোজ মুক্ত দুধ এবং অন্যান্য দুধ ভিত্তিক দুগ্ধজাত দ্রব্য সংগ্রহ করতে পারে।
এই Celiac রোগ সঙ্গে কি কি আছে?
হিসাবে এটি সক্রিয় আউট, এনজাইম lactase অন্ত্রের ভিলি দ্বারা তৈরি করা হয়, আপনার ছোট অন্ত্র মধ্যে অবস্থিত ক্ষুদ্র আঙুলের মত অভিক্ষেপ যা।
যখন একজন ব্যক্তির celiac রোগ হয় , গ্লুটেনের উপসর্গগুলি তাদের ভিলি ভুলভাবে আক্রমণ করে তাদের ইমিউন সিস্টেমের সৃষ্টি করে, যার ফলে ভ্যালি এট্রোফি বা ভিলি এর ক্ষয়প্রাপ্তি হয়।
একবার ভিলি চলে গেলে দেহে পর্যাপ্ত পরিমাণে ল্যাক্সেস উৎপন্ন হয়।
যেহেতু আপনার শরীরের ল্যাকটেজ ডাইজেটেকের প্রয়োজন হয়, ল্যাকটেজের অভাব ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হতে পারে।
স্টাডিজ দেখিয়েছে যে, লোহিত কণিকা দ্বারা নির্ণয় করা ব্যক্তিরা গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করার পর তারা দুধের প্রোডাক্টগুলিতে ল্যাকটোজ পুনরায় সহ্য করতে পারে। সব সম্ভাবনাই এ কারণেই তাদের আন্টিস্টিনাল ভিলি এর ল্যাকটেজ তৈরির ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করা হয়েছে কারণ তাদের অন্ত্রবিহীন ভিলা আবার ফিরে আসে।
এক গবেষণায়, 15 এর মধ্যে এক ব্যক্তি গ্লুটেন-মুক্ত থাকার ছয় মাসের মধ্যে ল্যাকটোজ ডাইজেস্ট করার ক্ষমতা (হাইড্রোজেন শ্বাস পরীক্ষা দ্বারা মাপিত) উদ্ধার লাভ করে। গবেষণায় বাকি 14 জনের মধ্যে 9 টি খাদ্য শুরু করার 1২ মাসের মধ্যে ল্যাকটোজ ডাইজেস্ট করার ক্ষমতা উদ্ধার করা হয়েছে।
গবেষকরা লক্ষ করেন যে, সলিয়ক রোগের লোকেদের "বৃহৎ অনুপাত" লবণ-সহনশীলতা (সম্ভবত তারা এখন এনজাইম ল্যাকটেজ উৎপাদিত হয়) থেকে বছরে একবার লবণযুক্ত খাদ্য গ্রহণে ফিরে আসার মতো মনে হচ্ছে। গবেষণায় দেখা গেছে, সিলেক রোগের রোগীরা ল্যাকটোজ-মুক্ত ছাড়াও ল্যাকটোজ সহনশীলতার জন্য পরীক্ষা করা উচিত।
এটি প্রাথমিক ল্যাকটেজের অভাব হিসাবে পরিচিত। এটি আপনার জিন আপনার lactase অভাব (এবং ল্যাকটোজ ডাইজেস্ট হবার অক্ষমতা) জন্য দোষারোপ করা হয় না, যেমন celiac রোগ মত কিছু অন্যান্য স্বাস্থ্যকর অবস্থা।
(জেন এন্ডারসন দ্বারা সম্পাদিত)
উৎস:
ওজেটি ভি। এট আল গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য গ্রহণের পর কেলিয়িক রোগীদের ল্যাকটোজ ম্যাল্যাবিস্ফারমেন্টের পুনরাবৃত্তি গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি স্ক্যান্ডিনেভিয়ান জার্নাল। 2008; 43 (2): 174-7।