ক্যাফিন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ মানুষ দ্বারা ক্ষতিকারক একটি উদ্দীপক। এটি কফি এবং কোকো উদ্ভিদের বীজ থেকে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায় এবং চা পাতাগুলিতে। যখন খাওয়া হয় তখন ক্যাফিন সেন্ট্রাল স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করে, হৃদরোগ এবং ফুসফুসের কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তবাহী সংক্রামণ বৃদ্ধি করে এবং মূত্রত্যাগ (প্রস্রাব গঠন বৃদ্ধি) হিসাবে কাজ করে।
আমাদের মধ্যে অনেকেই আমাদের দিনের মধ্যে এটি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যাফিন গ্রহণ না করেই তৈরি করতে পারে, যা বেশিরভাগই কফি, চা, কোলা, শক্তি পানীয় এবং চকোলেটের মতো পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়। ক্যাপটিনটি প্রেসক্রিপশন এবং ওভার-দ্য-কাউন্টার মাথাব্যথা প্রতিকারে পাওয়া যায়, পাশাপাশি নো ডোজ আলোরতা এড ক্যাপসুলসও। অধিকাংশ মানুষের জন্য, দৈনিক ক্যাফিন খাওয়ার একটি মধ্যম পরিমাণ নিরাপদ, মেজাজ এবং সতর্কতা উন্নত, এবং উত্পাদনশীলতা এডস।
ক্যাফিন এলার্জি প্রতিক্রিয়া
ক্যাফিনে এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে, তবে, তারা বিরল। ক্যাফেইন ব্যবহারের পর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ইপাটিসারিয়া (হাইভস) চিকিত্সার সাহায্যে চিকিৎসা সংক্রান্ত অনেকগুলি প্রতিবেদন রয়েছে। স্পেনের গবেষকদের দ্বারা ২003 সালে প্রকাশিত সবচেয়ে আকর্ষণীয় প্রতিবেদনটি, 21 বছর বয়েসী ব্যক্তির কাহিনী বর্ণনা করে যিনি কফি বা একাধিক কোলা পানীয় পান করার পর অ্যানাফিল্যাক্সিসের অভিজ্ঞতা লাভ করেন। ডিফাফিনেটেড কোলা এবং অন্যান্য খাবার যেমন চা এবং চকোলেটের মতো ক্ষুদ্র পরিমাণে ক্যাফিন থাকে, সেগুলি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলি অনুভব করে না।
অ্যালার্জি ত্বকের পরীক্ষা এবং এলজির অ্যালার্জির এলিমেন্টের অ্যালার্জি এন্টিবডি জন্য অ্যালার্জি রক্ত পরীক্ষা উভয় ক্যাফিন জন্য ইতিবাচক ছিল।
বেশিরভাগ অন্যান্য গবেষণায় এমন ব্যক্তিদের বর্ণিত হয়েছে যারা ক্যাফিন গ্রহণের ফলে বেশিরভাগ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখেছে, সর্বাধিক ছাপায় ও অ্যানিওইডাইমা । এই গবেষণার অধিকাংশই দেখিয়েছেন যে ক্যাফিন অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা ক্যাফিনে ইতিবাচক ত্বকের পরীক্ষা দেখিয়েছে এবং কিছু কিছু অ্যালার্জিও আবার অ্যালার্জির লক্ষণগুলি দ্বারা কেপিনের মৌখিক চ্যালেঞ্জের মাধ্যমে পুনরুজ্জীবিত করেছে।
ক্যাফিন অ্যালার্জি কিছু গবেষকরা এমন একটি পরামর্শ দিয়েছেন যে অজানা কারনেই হাইপোথেট করা ব্যক্তিরা আসলে ক্যাফিনযুক্ত খাবারের এলার্জি প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। অবশ্যই, এটি একটি অজানা কারণে দীর্ঘস্থায়ী পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যক্তিদের জন্য যুক্তিসঙ্গত হতে পারে একটি সময় জন্য (যেমন একটি সপ্তাহ বা তাই) ক্যাফিনযুক্ত খাবার খাওয়া বন্ধ করুন কিনা দেখতে hives সমাধান।
ক্যাফিন এলার্জি বা অ এলার্জি ফুড অসহিষ্ণুতা?
এটা কিভাবে এলার্জি প্রতিক্রিয়া কিভাবে সাধারণ ক্যাফিন হয় না জানা যায় বেশিরভাগ মানুষ যারা ক্যাফিন খাওয়ার পরে উপসর্গ দেখাতে পারেন যেমন মাথাব্যাথা, দ্রুত হৃদস্পন্দন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অ্যাড্রেস (যেমন বমি বমি বা ডায়রিয়া), জীবাণু এবং অনিদ্রা, সম্ভবত অ্যালার্জিক খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা ক্যাফিনের ফার্মাসোলজিকাল পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির সম্মুখীন হয়।
ক্যাফিন এলার্জি নির্ণয়ের অ্যালার্জির উপসর্গের উপস্থিতি দ্বারা প্রস্তাবিত হবে, সাধারণত কয়েক মিনিটের মধ্যে খাদ্য বা পানীয়যুক্ত ক্যাফিনের ব্যবহারের কয়েক ঘন্টার মধ্যে ক্যাফিনের এলার্জি পরীক্ষার জন্য অবশ্যই ক্যাফিন এলার্জি নির্ণয়ের প্রয়োজন হবে এবং এটি কেবল একটি খাদ্য বা পানীয়ের পরিবর্তে ক্যাফিন ট্যাবলেট (যেমন মাটি-আপ নো ডজ ট্যাবলেটে চামড়া পরীক্ষার জন্য) দিয়ে করা যেতে পারে। ক্যাফিন।
ক্যাফিনযুক্ত খাবারের প্রতিরোধে ক্যাফিন এলার্জি প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় হতে পারে, তবে ক্যাফিন অ্যালার্জি এর তাত্ক্ষণিক লক্ষণের চিকিৎসায় এন্টিহিস্টামাইন এবং ইনজেকশনাল এপিনফ্রাইন ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
কফি থেকে এলার্জি প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে জানুন
সূত্র:
Infante এস, এট আল ক্যাফিনের কারণে অ্যানাফিল্যাক্সিস এলার্জি। 2003; 58: 680-90।
হেনরিকস আর, এট আল ক্যাফিন hypersensitivity এলার্জি। 2002; 57 (9): 859-60।