ক্যান্সার আখের গোটা খাবার

সুগন্ধি শস্যের পরিবর্তে পুরো শস্য, আপনাকে অনেক প্রাকৃতিক উদ্ভিদ যৌগগুলির মোট সুবিধা প্রদান করে যা ক্যান্সার উন্নয়নশীল হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। যদি আপনি পুরো শস্য, ফল , ক্রসফেরাসযুক্ত সবজি, এবং লাল মাংসের সীমিত অংশ দিয়ে আপনার খাদ্যকে ভারসাম্য করেন, আপনি ওজন হারাতে পারেন এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারেন। একটি নিয়মিত ব্যায়াম রুটিন নিক্ষেপ, এবং আপনার হাড় ঘনত্ব রক্ষা করার সময় আপনি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য boosting করছি

পুরো শস্যের দিকে নজর রাখুন এবং তারা আপনাকে উপকৃত হতে পারে।

পুরো শস্য এবং পরিপূরক শস্য

পুরো শস্যটি শস্য কার্নেলের তিনটি অংশ ব্যবহার করে: জীবাণু, ত্বক, এবং এন্ডোস্ফিয়ার। বিশুদ্ধ শস্য তাদের জীবাণু এবং ভঙ্গুর স্তর অনুপস্থিত, কারণ তারা milled হয়েছে, শুধুমাত্র অন্তঃস্প্রমে চলে যাওয়া - শস্যাগার ভিতরে স্টার্কি কার্বোহাইড্রেট। ব্রান শস্য কার্নেলগুলির বাইরের সুরক্ষামূলক স্তর, এবং এটি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং বি ভিটামিন আছে। শুক্রাণুটি প্রতিটি কার্নেলের ছোট অংশ, বি ভিটামিন, সুস্থ ফ্যাট, খনিজ পদার্থ, এবং কিছুটা প্রোটিন দিয়ে লোড করা হয়।

পার্থক্য দেখতে

পুরো এবং পরিশ্রান্ত শস্যের মধ্যে পার্থক্য কল্পনা করা এক সহজ উপায় হল brown rice এবং white rice দেখুন। মিলিংয়ের আগে, এই শস্যটি উভয় বাদামি ছিল, যা প্রাকৃতিক কার্নেলের তিনটি স্তর ছিল। কলম পর, সাদা চাল, যখন এটি নিখুঁত এবং দ্রুত রান্না করতে পারে, শস্য এর কার্নেল সবচেয়ে উপকারী স্তর অনুপস্থিত।

শস্য স্বাস্থ্যের জন্য একটি শক্তিশালী মুষ্ট্যাঘাত প্যাক

পুরো শস্য সম্পূর্ণভাবে অনেক প্ল্যান্ট যৌগগুলি দিয়ে লোড করা হয় যা ক্যান্সারের বিকাশের দিকে পরিচালিত হতে পারে এমন ক্ষতি থেকে আপনার কোষকে রক্ষা করতে পারে। উন্নত খাঁটি শস্যগুলো এই ফ্যাক্টরিগুলি ফিনিশড ফুড প্রোডাক্টের মধ্যে মিশিয়ে দিতে পারে, কিন্তু ফাইবার সবসময় সেই সমৃদ্ধির অংশ নয়- তাই আপনার খাবারের লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন

পুরো শস্যের অনেক প্রাকৃতিক যৌগ আছে যা আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কম দেখানো হয়েছে এবং এইগুলি ডায়াবেটিস ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফেনোলস, লিগ্যান্স এবং স্যাপোনিনস।

• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: পুরো শস্য খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা খাওয়ার পরে আপনার পরিতৃপ্তির জন্য সাহায্য করার সাথে সাথে ওষুধের ওষুধ কমানোর সাহায্য করে এবং অন্যান্য পাচক সমস্যাগুলি কমানোর সাহায্য করে।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস: এই যৌগগুলি মুক্ত র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট সেল অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ বা ক্ষুদ্রতম। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার হৃদয়, মস্তিষ্ক এবং চোখগুলির জন্য প্রাকৃতিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সাহায্য করতে পারে, প্রাকৃতিক প্রজন্মের প্রস্রবণকে ক্রমশ করে। শরীরের মধ্যে বিনামূল্যে র্যাডিকেল পরিষ্কার করে, তারা এই অস্থির অণুগুলিকে ডিএনএ (মৃত্তিকা সৃষ্টিকারী), ক্যান্সারের অগ্রদূত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
• Phenols: এই সুগন্ধি যৌগ যা অপরিহার্য তেলের মধ্যে ঘটতে থাকে। উপকারিতা মহান সুবাস সঙ্গে শুরু, কিন্তু phenols শক্তিশালী এন্টিসেপটিক এবং antibacterial বৈশিষ্ট্য আছে। এই সুগন্ধি যৌগগুলি আপনার স্নায়ুতন্ত্র এবং ইমিউন সিস্টেমগুলির জন্য উত্তেজক হিসাবে কাজ করতে পারে।
• লিনগ্যান্স: পুরো শস্য লিনগ্যানসের একটি ভাল উৎস, একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক ইস্ট্রজেন। Lignans কম দুর্বল estrogens অনুরূপ হতে পারে, স্তন এবং endometrial টিস্যু মধ্যে কোষে ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টর মধ্যে স্লাইডিং। এই অ্যাকশন মহিলা estrogens সঙ্গে যোগাযোগ যখন ক্ষতিগ্রস্ত বা ক্যান্সার হতে পারে যে কোষ রক্ষা করতে পারে।

• Saponins: এই জল এবং চর্বি-দ্রবণীয় উদ্ভিদ যৌগ যা প্রাকৃতিক এন্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ। Saponins আপনার কোলেস্টেরল কমান সাহায্য করতে পারে, সংক্রমণ যুদ্ধ, এবং আপনার শরীরের ক্যান্সার থেকে নিজেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

আরও সহজ পেতে সহজ উপায়

আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের জন্য পুরো শস্য এবং তাদের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি যোগ করা সহজ। শ্বেতবর্ণে সাদা রুটি ছেড়ে দিন এবং তার পরিবর্তে পুরো শস্যের রুটি নির্বাচন করুন। সাদা চালকে ছেড়ে দাও এবং ধুলো-সমতুল্য বাদামি বাদামি বাদ দাও। বাদামী চালের একটি ভাল আকারের ব্যাচ তৈরি করুন, এবং আপনার মাইক্রোওয়েভ বা স্টিমারের বাম্পার অংশগুলি পুনর্বিন্যাস করে সময় বাঁচান। স্যুপ তৈরি করার সময়, বাদামি চাল, বীজ চাল, বা জুলে তার গন্ধ এবং ফাইবারের মূল্য বাড়িয়ে তুলুন।

যদি আপনি স্যালাড পছন্দ করেন, ট্যাবলিলে চেষ্টা করুন, যা বুলগেরিয়ান গম ব্যবহার করে, একটি সুস্বাদু এবং ভরাট গোটা শস্য। চিনি-লোড ভুট্টা ফ্লেক্সের পরিবর্তে ব্রেকফাস্টে পুরো-শস্যের শস্য বা গরম-ঘূর্ণায়মান ওটমিলের একটি বাটি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। এবং সবসময় popcorn আছে, একটি বিনয়ী সমগ্র শস্য যে হিসাবে রান্না করা হিসাবে রান্না করা মজা হতে পারে।

আমাংথ থেকে বেকহাট থেকে, আপনার খাদ্য থেকে আরও পুরো শস্য যোগ করার জন্য এই অন্যান্য মজার ধারনা পরীক্ষা করুন।

কেনাকাটা টিপস

নীচের সারণিতে, আপনি পুরো এবং সুপ্ত শস্য এবং পণ্যগুলির একটি তালিকা দেখতে পাবেন। এটি একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয় , কিন্তু আপনি শস্য পণ্য জন্য কেনাকাটা করা হয় যখন আপনি কি মুদি দোকান এ খুঁজছেন কিছু ধারণা পেতে সাহায্য করতে পারে। খাবারের লেবেলগুলি সাবধানে পড়তে ভুলবেন না, এবং এই ধরনের বাক্যাংশগুলির মধ্যে "সমগ্র গম" এবং "সম্পূর্ণ শস্য" হিসাবে আলাদা করুন।

পুরো এবং পরিপূরক শস্য সনাক্ত করা

নীচে প্রতিটি দিন আপনি খাওয়া খাবার বিবেচনা হিসাবে সুপ্ত শস্য যাও সমগ্র শস্য তুলনা একটি টেবিল।

শেষের সারি

সুষম শস্য উপর পুরো শস্য নির্বাচন আপনার খাদ্য একটি ক্যান্সার বিরোধী ক্যান্সার যোগ করার একটি চমৎকার উপায়। শুধু পুরো শস্যই হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে না, তবে ২017 সালের একটি গবেষণায় দেখা যায় যে সমগ্র শস্যের ব্যবহার ব্যয়ের বিপরীতে ক্যান্সার মৃত্যুহার এবং সামগ্রিক মৃত্যুর উভয় ক্ষেত্রেই সম্পর্কযুক্ত।

এটা শুধু আপনার স্বাস্থ্য নয়, তবে, এবং অনেক লোক এটি উপলব্ধ করে যে, পুরো শস্যের দিকে অগ্রসর হওয়ার পর তারা তাদের খাবারগুলি উপভোগ করে যা তারা বেশি খাচ্ছে। আপনি যদি এক ধরনের সমগ্র শস্য উপভোগ করেন না, তবে মনে রাখবেন যে অনেক অপশন রয়েছে। আপনি যারা প্রায়ই আপনি খেতে জন্য স্বাস্থ্যসম্মত পছন্দ প্রতিস্থাপন সময় আপনি কখনও ছিল না খাদ্যগুলি চেষ্টা করে মজা আছে

> সোর্স:

> ক্যান্সার রিসার্চ জন্য আমেরিকান ইনস্টিটিউট। ক্যান্সার ফাইট যে খাদ্য আস্ত শস্যদানা.

> চেন, জি, টং, এক্স, জু, জে, হান, এস, ওয়ান, জেড, কিউন, জে। এবং এল কিউন। সম্পূর্ণ-শস্যস্বাস্থ্য এবং মোট, কার্ডিওভাসকুলার, এবং ক্যান্সার মৃত্যু: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং সম্ভাব্য স্টাডিজের মেটা-বিশ্লেষণ। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন । 2016। 104 (1): 164-72

> ঝাং, বি, ঝা, ক, গুও, ডব্লু, বাও, ডব্লু। এবং এক্স। ওয়াং। সবজির কার্ডিওভাসকুলার, ও ক্যান্সারের মৃত্যু সহ সমগ্র শস্যের শোষণের এসোসিয়েশন: সম্ভাব্য যৌথ স্টাডিজ থেকে একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা এবং ডোজ-রেসপন্স মেটা-বিশ্লেষণ। ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল পুষ্টি । 2017 নভেম্বর 1. (প্রিন্টের এপব এগিয়ে)।

> USDA MyPyramid.gov পিরামিড ভিতরে - শস্য।