গ্রীষ্মকালীন রান্নাগুলি খাবারগুলি কোলেস্টেরল বোমা, ফ্যাটযুক্ত পাঁজর এবং রসিক বার্গার থেকে চিপ ও ডুবতে পারে। কিন্তু আপনার গ্রীষ্মের রান্নার জন্য আপনার কলেস্টেরলের জন্য একটি আবরণের প্রয়োজন নেই। শুধু একটি কোলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সুস্বাদু খাবার জন্য এই শীর্ষ টিপস অনুসরণ করুন।
একটি ভাল বার্গার তৈরি করুন
আপনার বার্গার আরও ভাল করতে হবে দুটি জিনিস আছে - অংশ আকার এবং মাংসের ধরন
একটি "সঠিক" বার্গার আকার 4 oz থেকে তৈরি করা হয় কাঁচা মাংসের, এখনও 6 থেকে 8 ounces প্রায়ই মানুষ আকার (এবং রেস্টুরেন্ট) করতে হয়। এটা সত্যিই পরিপূর্ণ চর্বি, কোলেস্টেরল, এবং ক্যালোরি (একটি 4-আউন্স প্যাটি, grilled, 210 ক্যালোরি এবং 5 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি) পদে যোগ করা হয়।
বিবেচনা দ্বিতীয় জিনিস আপনি ব্যবহার মাংস ধরনের। পাতলা মাটি গরুর মাংসের জন্য দেখুন (90% বা leaner), বা একটি ভিন্ন ধরনের মাংস চয়ন বিসন একটি নিম্ন চর্বি, নিম্ন কলেস্টেরল বিকল্প গরুর একটি সন্তোষজনক, সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে।
মাটিহীন যান
গ্রিল মাংসের জন্য নয় Veggie burgers আপনার জিনিস যদি, আপনি grilling জন্য মহান যে সুস্বাদু কলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ মাংস বিকল্প প্রচুর পাবেন। বা প্যাট্রিক অতিক্রম চিন্তা। Veggie skewers, মাছ, ফল ... এমনকি পুরো গম পিষ্টক আপ grill।
এগিয়ে পরিকল্পনা
আপনি সময় আগে আগে এটি prepping দ্বারা গন্ধ leaner কাটা এর স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করতে পারেন। হৃৎপিণ্ড, কম-সোডিয়াম marinades এবং brines grilling আগে প্রস্তুত এবং প্রয়োগ উচ্চ চর্বি স্প্রেড এবং sauces জায়গা নিতে এবং একটি অতিরিক্ত গন্ধ পঞ্চ যোগ করতে পারেন।
একটি সুস্বাদু পেঁয়াজ এবং কমলা বা রোস্ট রসুন marinade চেষ্টা করুন এবং আপনি মেয়ো এড়িয়ে যেতে পারেন।
Toppings সঙ্গে ক্রিয়েটিভ পান
মুরগির সরিষা, স্যালাসস, গুয়াকামোল এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যবান টপ্পিং তৈরি করুন। গ্রিল পেঁয়াজ এবং মাশরুম বার্গার থেকে স্বাদ এবং juiciness যোগ করুন অতিরিক্ত veggies জন্য টমেটো টুকরা এবং লেটুস উপর আপ লোড
পরিবর্তে পূর্ণ চর্বি পনির slices এর, কম চর্বি নীল পনির crumbles সঙ্গে আপনার বার্গার শীর্ষস্থানীয় চেষ্টা।
গোটা গোটা যান
একটি সামান্য অতিরিক্ত ফাইবার জন্য সমগ্র শস্য বন কিনতে, একটি গুরুত্বপূর্ণ কলেস্টেরল-কমার পুষ্টি। বা, লেবুর রসটি ব্যবহার করে সম্পূর্ণভাবে বাদামটি বাদ দিন এবং আপনার পেটের মধ্যে অন্য কার্ব খাবারের জন্য খাবার তৈরি করুন, যেমন আলু সালাদ।
হার্ট-স্বাস্থ্যকর Appetizers এবং সাইড যোগ করুন
আপনার (এবং আপনার গেস্ট ') veggie ভোজনের আপ ধাপ্পাবাজ এবং পক্ষের ব্যবহার করুন। Veggies এবং ডিপ সবসময় একটি আঘাত, বিশেষ করে যখন আপনি কম চর্বি প্লেইন গ্রীক দই থেকে একটি ডিপ আউট। গ্রিল উপর veggies সঙ্গে সৃজনশীল পান, খুব। প্লাস একটি তাজা সালাদ সবসময় বারবিকিউ টেবিলের একটি স্বাগত সংযোজন।
ভুলে যাবেন না যে খাদ্যটি শুধুমাত্র একটি বারবিকিউ অংশ। ভালো বন্ধুদের সাথে সময় কাটাতে চাপ বাড়ানো, হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।