মা এবং বাবা জন্য একটি জায়গা নির্বাচন যখন মূল
যদি এমন এক জিনিস থাকে যা সিনিয়র জীবনযাত্রার জীবনধারণের জন্য জীবনযাত্রার মান আরও বাড়িয়ে দেয় তা খাদ্য! দীর্ঘমেয়াদি যত্নে খাদ্য পরিষেবা দীর্ঘ পথ পাচ্ছে। আবাসিক কেন্দ্রিক খাদ্য পরিষেবা সংস্কৃতি পরিবর্তন আন্দোলনের একটি অপরিহার্য অংশ। এটা আপনার জন্য সহজ জিনিস এবং আমি যখন আপনি চাইলে আপনি কি চান, আপনি কি চান এবং আপনি কোথায় চান তা পছন্দ করেন।
আসুন কিছু সেরা চর্চা দেখুন।
রেসিডেন্ট কেন্দ্রীকৃত খাবার সেবা ট্র্যাশের খাবার পরিবেশন বা টেবিল ক্লথগুলি যোগ করার বিষয়ে আর নেই। মেডিকেয়ার ও মেডিকেড সার্ভিসের কেন্দ্রগুলি (সিএমএস) প্রোটোকল এবং ব্যাখ্যামূলক নির্দেশিকা তৈরি করেছে যা বলে যে এই সুবিধাগুলি পুষ্টিকর মূল্য, স্বাদ এবং উপস্থিতি রক্ষণের পদ্ধতিগুলি দ্বারা প্রস্তুত খাদ্য প্রদান করে। তারা বলে যে খাবারগুলি স্বাদহীন, আকর্ষণীয়, এবং যথাযথ তাপমাত্রায়, এবং পরিপূরক খাদ্য পরিত্যাগকারী বাসিন্দাদের অনুরূপ পুষ্টিকর মূল্য প্রদান করা আবশ্যক।
মনে রাখবেন সিএমএস নার্সিং হোমগুলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং সাহায্যপ্রাপ্ত জীবিত বা স্বাধীন জীবন্ত সম্প্রদায়ের সামান্য তত্ত্বাবধানে থাকে যাতে আপনার প্রিয় একজনের বিচারক হতে হয়।
ব্যক্তি-কেন্দ্রিক কেয়ার
প্রথমত, আসুন কিছু ব্যক্তি-কেন্দ্রিক যত্ন মূলসূত্রের কিছু আবরণ।
- এটা বাসিন্দাদের চাহিদা এবং ইচ্ছা দ্বারা চালিত হয়।
- স্টাফ পৃথিবীর বাসিন্দার চোখ দিয়ে দেখতে চেষ্টা করে।
- কার্যক্রমগুলি ব্যক্তিগত স্বার্থে পরিকল্পনা করা হয়।
আপনি ধারণা পেতে তাই এখন যে খাদ্য পরিষেবাগুলিতে এটি প্রযোজ্য। প্রথমত, আপনি কীভাবে খাবেন এবং আপনার যে সাধারণ জিনিসগুলি ব্যবহার করা হয় এবং আশা করা যায় তা নিয়ে চিন্তা করুন। সম্ভবত হাই স্কুল ফিরে harken। তারপর বয়ঃসন্ধ্যা এবং সূক্ষ্ম ডাইনিং অভিজ্ঞতাগুলির মধ্যে অগ্রগতির যা আপনাকে স্মরণ করে। তারপর আপনার প্রতিষ্ঠানের ডাইনিং পদ্ধতিতে তাদের প্রয়োগ
- আপনি চান যেখানেই চান এবং আপনার বন্ধুদের সাথে যদি আপনি পছন্দ করেন।
- রান্নাঘর কখনো বন্ধ হয় না।
- আপনি বিভিন্ন খাবার থেকে চয়ন করতে পারেন, এক সেট মেনু নিতে বা এটি ছেড়ে।
- উপস্থাপনা একটি দীর্ঘ উপায় যায়।
ফুল ব্যবহার করে, সঙ্গীত বাজানো একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং বায়ুমণ্ডল অফার। মানুষ তাদের চোখ দিয়ে খায় যাতে খাদ্য কিভাবে প্রভাবিত হয় কিভাবে এটি স্বাদ অনুভূত হয় এবং কত এটি উপভোগ করা হয় দেখায়। খাদ্য তাজা, রঙিন এবং স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত। এটা প্লেট উপর সুন্দর রঙিন garnishes সঙ্গে উপস্থাপন করা উচিত।
রান্নাঘর কর্মচারী আনুষ্ঠানিক রান্নাঘরের পোশাক পরিধান করতে পারেন, যেমন শেফের টুপি, কালো প্যান্ট এবং শেফের ডবল ব্রেস্টেড জ্যাকেট। অধিবাসীদের প্রতি টেবিলে রাখা মেনু থেকে আদেশ কর্মচারী তাদের আদেশ নিতে।
বিকল্পভাবে, একটি ব্রেকফাস্ট, মধ্যাহ্নভোজ, বা ডিনার বাঘ অফার দিন।
তিনটি স্কয়ারের চেয়ে বেশি দিন
তিনটি সেট খাবার দিন, যদিও এখনও মান, বাসিন্দাদের 'স্বাদ এবং খাওয়া অভ্যাসের উপর নির্ভর করে সারা দিন বেশ কয়েকটি ছোট খাবার দ্বারা সাপ্লিমেন্ট হচ্ছে।
সবাই ডাইনিং রুমে এটি তৈরি করতে পারে না এবং কেউ কেউ তাদের কক্ষ খেতে পছন্দ করে। যদি তাই হয়, একটি রুমে সেবা মানসিকতা বিবেচনা করুন। সকাল 7 টায় ব্রেকফাস্টের পরিবর্তে, সকাল 7 টা থেকে 10 টা পর্যন্ত নাস্তা প্রদান করা হয়।
অন্য কথায়, আপনি বাড়িতে খেতে পারে ঠিক মত।
দিনে ২4 ঘন্টা খাদ্য সরবরাহ করা ব্যক্তি-কেন্দ্রিক যত্ন নিশ্চিত করার জন্য একটি বিশাল পদক্ষেপ। কিছু ঘরবাড়ি প্রতিটি ইউনিটের ছোট রান্নাবেট তৈরি করে এবং এটি খাবারের সাথে জড়িত থাকে যেগুলি তাজা ফল, সবজি, দই, আইসক্রিম, কুকিজ, স্যুপ, ডেলি মেট এবং রুটি এবং অন্যান্য আইটেমের মত কোন দিন খেতে চাইবে একটি ছোট ফ্রিজে রাখা যাতে কর্মীদের, পরিবার, এবং বাসিন্দাদের দিন এবং রাতে জুড়ে অ্যাক্সেস আছে। একটি কফি পাত্র, মাইক্রোওয়েভ ওভেন, এবং আলমারি পপকর্ণ, চিপস এবং প্র্যাটেলস, গরম এবং ঠান্ডা সিরিয়াল, এবং পুডিং এবং জিলেটের মতো খাবারের সাথে মজুদ করা কয়লার রাখুন।
মেনু প্রস্তুতি
মার্কেটিং 101 আপনি যখন কেউ চায় কি জানতে চাই উৎস উৎস যান একটি জরিপ বা প্রশ্নাবলী তৈরি করে শুরু করুন এবং এক বা দুই দিন ধরে খাদ্যের সন্ধানে বাসিন্দাদের ভোজন করতে চান। তারা এমন খাবারের জন্য মেজাজে থাকতে পারে যেগুলি তাদের সম্পর্কে কেউ বলেনি, অথবা তাদের স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে। তারপর এগিয়ে যান একটি আবাসিক খাদ্য এবং ডাইনিং কমিটি তৈরি।
অবশ্যই সব খাদ্য পছন্দ, খাদ্য নিষেধাজ্ঞা, খাদ্য এলার্জি খাওয়ার উপর নোট। কিন্তু খাওয়া শেষ নয় একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ প্রদান করা প্রয়োজন যে মেনুটি পুষ্টিকরভাবে সুষম করা হয়। রান্না থেকে ইনপুট অফার করা যুক্তিযুক্ত কি এর পালঙ্ক প্রত্যাশা সাহায্য করতে পারেন এবং যে বাড়ির অপারেটিং বাজেটের মধ্যে হয়।
রেসিডেন্ট কাউন্সিল বা খাদ্য কমিটির সভায় বাসিন্দাদের মেনুটি উপস্থাপন করুন এবং প্রতিক্রিয়া সংগ্রহ করুন। পারিবারিক কাউন্সিল হিসাবে ভাল হিসাবে ওজন করতে পারেন। সংক্ষেপে, অধিবাসীদের পছন্দ, খাদ্য অধিগ্রহণ, প্রস্তুতি এবং উৎপাদন পদ্ধতি মেন্যু পরিকল্পনা প্রভাবিত করার কারণগুলি।
কিন্তু এটি শীর্ষে শুরু করে
নেতৃত্ব এবং ব্যবস্থাপনা কেন্দ্রে এবং আবাসিক-কেন্দ্রিক খাদ্য পরিষেবাগুলি অনুমোদন না হওয়া পর্যন্ত সর্বোত্তম খাদ্যতালিকাগত ধারণাগুলি বাস্তবায়িত হতে পারে না। নেতারা প্রেক্ষাপটে তৈরি করে এবং কর্মীদের সঠিক কাজ করার ক্ষমতা প্রদান করে। একটি ইতিবাচক মনোভাব এবং প্রশিক্ষণ এবং শিক্ষা প্রচুর সঙ্গে সাপ্লিমেন্ট এবং আপনি কর্মচারী, বাসিন্দা এবং পরিবার প্রত্যাশা অতিক্রম করা হবে। এবং মানুষ অন্যদের যে বিষয়ে কথা বলতে হবে।