রেড ওয়াইন ও ক্যান্সার

মাঝে মাঝে গ্লাসের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে? কিছু বিশেষজ্ঞরা প্রস্তাব করেন যে রেড ওয়াইন ফাইটোকেমিক্যালস যেমন রিসেটর্যাট্রোল নামে সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করতে পারে এমন প্রভাব থাকতে পারে। লাল ওয়াইন প্রেমীদের যতটা এই একটি সন্দেহ অতিক্রম প্রমাণিত হতে পারে, আসলে, গবেষণায় গবেষণা এখনও নিরবচ্ছিন্ন এবং আমরা এটি মানুষের মধ্যে প্রতিরোধমূলক প্রভাব আছে জানি না।

লাল বনাম হোয়াইট ওয়াইন এবং এন্টি-ক্যান্সার প্রোপার্টি

রেড ওয়াইন বলে মনে করা হয় যে এ্যান্টি-ক্যান্সারের আরও বৈশিষ্ট্য আছে কারণ দ্রাক্ষা ত্বকে ওয়াইনমার্কিং প্রক্রিয়ার সময় রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়। যখন সাদা ওয়াইন তৈরি করা হচ্ছে, তখন আঙ্গুরের চূর্ণ করার আগে চামড়া সরানো হয়। আঙ্গুরের চামড়াটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ ফাইটোকেমিক্যালস ধারণ করে, দ্রাক্ষা অংশটি আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে চিন্তা করে। এই resveratrol অন্তর্ভুক্ত, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক থেকে উদ্ভিদ রক্ষা করে এমন একটি পদার্থ। গবেষণাগারে, টিউমারের কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত এবং তাদের আরও সংবেদনশীল চিকিত্সা করার জন্য এটির সম্ভাব্যতা রয়েছে।

এই আঙ্গুর একটি গুচ্ছ খাওয়া হিসাবে একই নয়?

হ্যা এবং না. যদিও আঙ্গুরের ত্বক ও বীজগুলি হল ফাইটোকেমিক্যালগুলি অন্তর্ভুক্ত, এটি ফাঁকানো প্রক্রিয়ার মধ্যে অ্যালকোহল যা প্রকৃতপক্ষে ফাইটোকেমিক্যালগুলি ভেঙ্গে ফেলে।

আপনি লাল ওয়াইন বড় পরিমাণে পান করা উচিত?

একেবারে না. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লাল ওয়াইনের প্রভাব সম্পর্কিত গবেষণায় এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে।

আসলে, অ্যালকোহল অত্যধিক পরিমাণে পানীয় অনেক ধরনের ক্যান্সারের সাথে সংযুক্ত করা হয়। মদ গ্রহণের সুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠতে মাধ্যাকর্ষণ গুরুত্বপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞরা পুরুষের জন্য প্রতিদিন দুই ধরনের জিনিসপত্র এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য লাল ওয়াইনের মহিলাদের জন্য একটি দিন দিন কাটাচ্ছে। প্রতিটি পরিবেশন 4 ounces হয়। আপনি যদি বর্তমানে মদ পান না করেন বা ঔষধ পান করেন তবে দয়া করে আপনার ডায়েটিংয়ে আপনার ডায়াবেটিসের রেড ওয়াইনের সুবিধা সম্পর্কে কথা বলুন।

প্রথমে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা না করেই ঔষধের জন্য মদ্যপান শুরু করা উচিত নয়।

সব রেড ওয়াইন একই সাথে তৈরি করা হয় না

রেড ওয়াইনের বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরণের পাওয়া যায় এবং কিছু অন্যদের তুলনায় ফাইটোকেমিক্যালের মধ্যে সমৃদ্ধ। ইউসি ডেভিস এ একটি গবেষণা পরিচালিত cabernet sauvignon flavonoids মধ্যে ধনী হতে। পেট্রি শাহ এবং পিনট নীরও ফ্লেভোনিওয়েডের চেয়েও উচ্চ।

বৈজ্ঞানিক সাক্ষ্য এখানে এখনও নেই

ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট লিখেছে যে ২013 সালের হিসাবে, ক্যান্সার প্রতিরোধ বা চিকিত্সা করার জন্য মানুষের উপর রেসিডরট্রোললের প্রভাবগুলির ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালগুলি দেখা যায় না। মহামারী সংক্রান্ত গবেষণায় তারা লাল ওয়াইন পান এবং ক্যান্সারের ঘটনাগুলি ট্র্যাক করার বিষয়ে লোকেদের জিজ্ঞাসা করেন যে এখনও একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব দেখতে পাওয়া যায়নি।

ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটটি বলেছে যে শরীরের বাইরের কোষ এবং প্রোটিন ব্যবহার করে গবেষণাগারগুলি, সেইসাথে পশু পরীক্ষাগুলি, রিভেভাররাট্রোলের জন্য কিছু anticancer বৈশিষ্ট্য দেখিয়েছে, যদিও ওয়াইন একমাত্র উৎস নয়। আপনি অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যেও দ্রাক্ষা, রাস্পবেরি এবং চিনাবাদামে এটি খুঁজে পেতে পারেন। এদিকে, বাস্তব, জীবিত মানুষের সঙ্গে ক্লিনিকাল ট্রায়াল প্রমাণ দেয় না যে এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে বা ক্যান্সারের চিকিৎসায় কার্যকরী।

_{সূত্র:}

_{জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট রেড ওয়াইন ও ক্যান্সার প্রতিরোধ ফ্যাক্ট পত্রক ২7 শে নভেম্বর, ২00২।}

_{জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট "অ্যালকোহল এবং ক্যান্সার ঝুঁকি।"}

_{সংগীত শ্রীপুরে, রাজেশ আগারওয়াল, রবার্ট এ। "হেপ এবং নেক স্কোয়ামাস সেল কার্সিনোমের রিসেভাররট্রোললের মাধ্যমে কেমোপ্রফ্রেশনের উপর একটি পারস্পেক্টিভ।" পরীক্ষামূলক ঔষধ ও জীববিজ্ঞানে অগ্রগতি , ডিসেম্বর 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19}

_{স্মোলিগা জেএম, বাউর জেএ, হেসনব্লাস এইচএ। "রিসেটরট্রোল এবং স্বাস্থ্য - মানব ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলির একটি ব্যাপক পর্যালোচনা।" মোল Nutr খাদ্য রেস ২011 আগস্ট; 55 (8): 11২২-২41 doi: 10.1002 / mnfr.201100143 এপ্রিল 2011}