স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সিদ্ধান্তগুলি প্রভাবিত করার জন্য ব্যক্তিগতকৃত জেনেটিক্সের ক্ষেত্রে কি খুব তাড়াতাড়ি?
আমাদের জিন আমাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে কিভাবে আমরা আরও এবং আরও শিখব, এটি ক্রমবর্ধমান স্পষ্ট হয়ে উঠছে যে খাদ্য প্রতিটি ব্যক্তিকে অনন্য উপায়ে প্রভাবিত করে। যে nutrigenomics নামে একটি উদীয়মান ক্ষেত্রের ফোকাস: পুষ্টি আমরা একটি জেনেটিক স্তরের উপর আমাদের প্রভাবিত কিভাবে গবেষণা, এবং আমাদের খাদ্য পছন্দ আমাদের জিনের খুব ফাংশন পরিবর্তন করতে পারে কিভাবে।
নিউট্রিজেনমিকদের সমর্থকদের মতে, এই বিজ্ঞানের আরো ব্যক্তিগতকরণের পথ তৈরি করতে পারে- এবং এর পরিবর্তে, কিভাবে এবং কী খাওয়াবে সে সম্পর্কে আরো কার্যকর পরামর্শ।
এদিকে, জেনেটিক পরীক্ষা একদিন নির্ধারণ করতে পারে যে কোনও নির্দিষ্ট খাদ্য আপনাকে ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগ , ডায়াবেটিস , এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে বৃহত্তর সুরক্ষা অর্জনে সাহায্য করতে পারে।
নিউট্রিগেনোমিক্সের স্বাস্থ্য উপকারিতা
চলমান পুষ্টিবিজ্ঞান গবেষণা অংশে ধন্যবাদ, আমরা এখন বুঝতে পারি যে আমাদের জেনেটিক মেকআপের স্বতন্ত্র বৈচিত্রগুলি ভূত, বিপাক, রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া এবং ফ্যাট কোষগুলির গঠনে ভূমিকা পালন করে। এই জেনেটিক প্রকরণের কারণে, সাধারণ খাদ্য পরামর্শ কেবল আমাদের স্বাস্থ্যকে বজায় রাখতে এবং আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।
বস্তুত, এটি মনে করা হয় যে, অতিরিক্ত ব্যক্তিগতকৃত, নিখুঁত খাদ্যতালিকাগত পরামর্শের অভাবগুলি এমন বিষয়গুলি মোকাবেলা করার ব্যর্থতা অব্যাহত রাখতে পারে যেমন স্থূলতা মহামারী। এক আকার-ফিট-প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে সমস্ত পুষ্টি বিষয়ক একটি জেনেটিকভাবে প্রস্তুত পদ্ধতির প্রস্তাবনা অনুসারে, Proponents সুপারিশ করে, ব্যক্তিরা এই উপদেশের দিকে নজর রাখে এবং দীর্ঘস্থায়ী সুস্থতা লাভের সম্ভাবনা রাখে।
নিউট্রিগেনোমিক্সের পিছনে বিজ্ঞান
এই পর্যায়ে, পুষ্টিকর বিজ্ঞান-ভিত্তিক খাদ্যতালিকাগত পরামর্শের কার্যকারিতা দেখে বড় স্কেল, দীর্ঘমেয়াদী গবেষণার অভাব রয়েছে। এখনও, গবেষণা একটি ক্রমবর্ধমান শরীর নির্দেশ করে যে জেনেটিকালি ভিত্তিক ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
এই গবেষণায় ২015 সালে জার্নাল সেল- এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা পাওয়া গেছে যে ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে (ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও ব্যবস্থাপনায় একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান)।
এই অধ্যয়নের জন্য, গবেষকরা একটি সপ্তাহের কোর্সের 800 লোকের তথ্য সংগ্রহ করে শুরু করেন। তথ্য বিভিন্ন ধরণের পদ্ধতির মাধ্যমে সংগৃহীত হয়, যার মধ্যে রয়েছে রক্ত শর্করার পর্যবেক্ষণ, রক্ত পরীক্ষা, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত প্রশ্নাবলী, এবং খাওয়ানোর স্ব স্ব প্রতিবেদন। এই তথ্য বিশ্লেষণে, গবেষকরা দেখেছেন যে বিভিন্ন গবেষক সদস্য একই খাদ্য (এবং যে এই পৃথক প্রতিক্রিয়া দিন থেকে সঙ্গতিপূর্ণ অব্যাহত ছিল) বিভিন্ন রক্ত চিনি প্রতিক্রিয়া ব্যাপকভাবে প্রদর্শিত।
নির্দিষ্ট খাবারের ব্যক্তিগতকৃত প্রভাবগুলির উপর তাদের ফলাফলের একটি উদাহরণ হিসাবে, গবেষণার লেখকরা একটি মধ্যবয়সী অধ্যয়নের অংশীদারকে স্থূলতা ও প্রাক-ডায়াবেটিসের সাথে নির্দেশ করে। এই অংশগ্রহণকারী সুস্থ খাওয়া তার প্রচেষ্টার অংশ হিসাবে তার খাদ্য টমেটো অন্তর্ভুক্ত ছিল, গবেষণায় পরিচালিত পরীক্ষা দেখিয়েছেন যে টমেটো গ্রহণ প্রকৃতপক্ষে তার রক্তে শর্করার গাঁথনি সৃষ্টি করেছিল
একবার এই গবেষণার প্রথম পর্যায়টি সম্পন্ন হলে, গবেষকরা একটি "অ্যালগোরিদম" ঘোষণা করে, "প্রকৃত জীবনযাপনে" ব্যক্তিগতকৃত রক্ত-চক্রের প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে ভবিষ্যদ্বাণী করে। পরবর্তীতে, গবেষণাটি কাস্টমাইজড, জেনেটিকাল ভিত্তিক ডায়টেক্টগুলিতে ২6 টি অতিরিক্ত স্টাডি অংশগ্রহণকারীদের প্রদান করে। ফলাফল দেখিয়েছে যে এই ব্যক্তিগতকৃত খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ অনুসরণকারীরা খাবারের পরে রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করেছে।
আরও সাধারণ খাদ্যতালিকাগত সুপারিশের তুলনায় জেনেটিকাল ভিত্তিক ডায়াবেটিক পরামর্শগুলি খাওয়ার অভ্যাসের ক্ষেত্রে আরও উন্নততর হতে পারে এমন কিছু প্রমাণ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ২013 সালে প্লোএস এক জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায়, গবেষকরা 138 টি সুস্থ বয়স্ক ব্যক্তিদের দুটি গবেষণা গ্রুপকে নিয়োগ করেছেন: এক যে ডিএনএ ভিত্তিক চারটি বিভিন্ন খাদ্য উপাদান (ক্যাফিন, সোডিয়াম, ভিটামিন সি , এবং চিনি), এবং একই যে একই উপাদান জন্য আদর্শ খাদ্য পরামর্শ প্রাপ্তি।
তিন মাস পর, ডিএনএ-ভিত্তিক খাদ্যতালিকার পরামর্শ দেওয়া তাদের খাদ্যের উন্নতি দেখায়।
12 মাস পর, এই উন্নতিগুলি আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ ছিল। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা জানায় যে তারা লবণ খাওয়ার সাথে সংযুক্ত একটি জিনের একটি সংস্করণ পরিচালনা করে এবং উচ্চ রক্তচাপের ফলে তাদের সোডিয়াম গ্রহণের মাত্রা হ্রাস করা হয়, যারা সোডিয়াম গ্রহণের জন্য মানক উপদেশ গ্রহণ করে।
উপরন্তু, ২017 সালে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে জেনেটিকাল ভিত্তিক পুষ্টি মস্তিষ্ক সম্পর্কিত জেনেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি লক্ষ্য করে ওজন কমানোর জন্য সাহায্য করতে পারে।
নিউট্রিসেনমিক্স এবং ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কয়েকটি কোম্পানি জেনেটিক পরীক্ষার উপর ভিত্তি করে ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পরামর্শ প্রদানের জন্য শুরু করেছে। যাইহোক, নিউট্রিজেনোমিক্সের বিশেষজ্ঞরা সাবধান করে দিচ্ছেন যে এই ধরনের পরামর্শ বৈজ্ঞানিকভাবে নাও হতে পারে। যেহেতু পুষ্টি ও জিনোমের মধ্যে পারস্পরিক ক্রিয়াগুলি এত জটিল, তাই একটি বৃহৎ চুক্তি আরও ভালভাবে বুঝতে হবে যে, পুষ্টিকাল বিজ্ঞান আপনার কীভাবে ভাল খাদ্য তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।
> সোর্স:
> সান-ক্রিশবাল আর, ফালাইয়াজ আর, ম্যাক্রেডি এল, এট আল "জেনেটিক-ভিত্তিক পরামর্শ কি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে? খাদ্য থেকে প্রাপ্ত ফলাফল 4 মে ইউরোপীয় র্যান্ডম্যাট নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল। "আম জে ক্লিন নর্থ। 2017 মে; 105 (5): 1204-1২13।
> নিলসেন ডি, এল-সোমি এ "জেনেটিক তথ্য এবং খাদ্যতালিকাগত ভোক্তাদের পরিবর্তন: একটি এলোমেলোভাবে নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল।" PLoS One 2014 নভেম্বর 14; 9 (11): ই 11২665
> জীভি ডি, কোরেম টি, জমোরা এন, এট আল "গ্ল্যাসিকিক প্রতিক্রিয়াগুলির ভবিষ্যদ্বাণী দ্বারা ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি।" সেল 2015 নভেম্বর 19; 163 (5): 1079-1094
> অস্বীকৃতি: এই সাইটের অন্তর্গত তথ্য শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যেই করা হয় এবং লাইসেন্সড চিকিত্সক কর্তৃক পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য কোন বিকল্প নয়। এটা সব সম্ভব সতর্কতা, ড্রাগ মিথষ্ক্রিয়া, পরিস্থিতিতে বা প্রতিকূল প্রভাব আবরণ বোঝানো হয় না। আপনি কোনও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য দ্রুত চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে এবং বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন অথবা আপনার শরীরে পরিবর্তন করতে পারেন।