গ্রীষ্মকালীন পন্থা হিসাবে এবং তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে, সর্বোপরি বাচ্চাদের সর্বত্রই আমেরিকার প্রিয় চিকিত্সাগুলির বিষয়ে চিন্তা করতে শুরু করে: আইসক্রিম। আইসক্রিম ট্রাক আপনার রাস্তায় নেমে আসার জন্য অপেক্ষা করছে কিনা, স্থানীয় বেসবল খেলাতে আইসক্রিম শঙ্কুটি দখল করে বা বাড়িতে এঁকে ফেলুন, আইসক্রিম সবসময় স্পটকে আঘাত করে বলে মনে হয়।
খাদ্য এলার্জি শিশুদের জন্য, তবে, আইসক্রীম সবসময় একটি বিকল্প না।
আইসক্রিমের দুগ্ধ এবং দুধের এলার্জি রয়েছে তাদের জন্য এটি প্রায়ই কোন বিকল্প নয়। যদিও এটা সত্য এলার্জি নয়, যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু, তারা প্রায়ই দেখতে পায় যে তারা আইসক্রিম খেতে পারছে না।
যখন কেউ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয়, তখন তারা ল্যাকটোজ, দুধে পাওয়া একটি চিনিকে সহজেই প্যাচ করতে পারে না, অতিরিক্ত গ্যাস দিয়ে ছেড়ে দেয় এবং প্রায়ই অস্বস্তিকর পেটে যায়। উপরন্তু, অনেক আইসক্রীম স্বাদে রয়েছে কুকিজ, বাদামী বা বাদামের মিশ্রণ, যা গ্লুটেন বা বাদাম এলার্জি সহ তাদেরও প্রভাবিত করতে পারে।
আচ্ছা, আর কিছু করো না বাজারে অনেক বড় পণ্যগুলি পূর্ণ হয় যা এমনকি শিশুদের খাদ্য এলার্জিগুলি আমেরিকার প্রিয় ডেজার্টে আচ্ছন্ন হওয়ার সুযোগ দেবে। এই মহান হিমায়িত ডেজার্ট কিছু যে আপনার বাচ্চাদের এক আরও ফাঁপা জিজ্ঞাসা করা হবে তাকান।
- তাই সুস্বাদু ডেইরি বিনামূল্যে: এই হিমায়িত ডেজার্ট এত সমৃদ্ধ এবং মাখনের মতো যে আপনি মনে রাখবেন যে এটি দুগ্ধ অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। কিন্তু এটি দুগ্ধ মুক্ত এবং সোয়া দুধ, বাদাম দুধ বা নারকেল দুধ থেকে তৈরি করা যেতে পারে। সোয়া দুধের হিমায়িত ডেজার্ট জৈব অ GMO যাচাই করা সয়াবিনের সাথে তৈরি করা হয়। নারকেল দুধ বিভিন্ন জৈব নারিকেল থেকে তৈরি করা হয় এবং সম্পূর্ণ অ GMO হয়। বাদাম দুধের বিভিন্ন জাতগুলি সোয়া-ফ্রী, গ্লুটেন-ফ্রী এবং অ-জিএমও। এই হিমায়িত ডেজার্টের সামঞ্জস্য আইসক্রীম অনুরূপ এবং আপনি আরো চাইবে ছেড়ে চলে যেতে হবে। এই পণ্য ভ্যানিলা, চকলেট, এবং কুকি মালকড়ি হিসাবে বিভিন্ন স্বাদে আসা, এবং একটি গরূৎ ডেজার্ট নির্বাচন করার সময় দুগ্ধ বা গ্লুটেন এলার্জি সঙ্গে আরো বিকল্প প্রস্তাব।
- Wink ডেভেটার: এই পণ্য অনেক খাদ্য এলার্জি সঙ্গে বাচ্চাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এটি সম্পূর্ণভাবে শ্যাভ্যান, সোয়া মুক্ত, লবণহীন, বাদাম মুক্ত, ডিমের ফ্রি এবং দুগ্ধজাত বিনামূল্যে। এই হিমায়িত চিকিত্সা মটর প্রোটিন এবং প্রাকৃতিক flavorings সঙ্গে তৈরি করা হয়, যা উভয় Wink কোম্পানির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। Wink এর পণ্য প্রথাগত আইসক্রিম তুলনায় একটু মসৃণ হয় কিন্তু স্বাদ এবং আকর্ষণীয় স্বাদে বীট হতে পারে না। উপাদানগুলি সব জৈব এবং অ GMO হয়। এই ডেজার্টটি বিভিন্ন ধরনের মাদকদ্রব্যের মাখন এবং জেলি, স্ট্রবেরি পোষাক এবং কোকো-আধা-মুরগির মতো স্বাদযুক্ত স্বাদে পাওয়া যায়। এবং স্বাদ এর নাম সত্ত্বেও, তারা এলার্ণ মুক্ত থাকুন।
- বেন অ্যান্ড জেরি: এই কোম্পানি, যা প্রায় বহু বছর ধরে চলে এসেছে, তারা নিমজ্জিত করে নিয়েছে এবং দুগ্ধমুক্ত বাজারে যোগ দিয়েছে। নতুন স্বাদে একটি দুগ্ধ অ্যালার্জি সঙ্গে উত্সাহিত করার জন্য একটি সুযোগ যারা আলু দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। যারা ইতিমধ্যে বেন এবং জেরি এর মহান স্বাদ স্বীকার করে, তারা অ দুগ্ধশস্যের সাথে আবারও প্রেমে পড়ে যাবে। প্রকৃতপক্ষে, অ ডেজার্ট অ্যান্টিভাইজড শ্যাভেজও প্রত্যয়িত হয়, যার অর্থ এটি কোনও পশু পণ্য যেমন- ডিম, দুগ্ধ বা মধু নয়। চেন্নাই বানর, চকলেট ফাজজ ব্রাউনি, এবং পিবি কুকিজ কয়েকটি অ-দুগ্ধ স্বাদে বেন ও জেরি এর পণ্য লাইন যোগদান করতে কয়েকটি হয়।
- মিঃ ডেভি: এই হিমায়িত ডেজার্টটি দুগ্ধমুক্ত এবং একটি কাসু দুধ বেস থেকে তৈরি করা হয়। এই ডেজার্ট কোন additives বা preservatives সঙ্গে সব প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। এটি দুগ্ধ, গ্লুটেন, এবং সোয়া ছাড়াও বিনামূল্যে। এই চিবু, মিষ্টি হিমায়িত চিকিত্সা প্রতিটি spoonful মধ্যে পুরোপুরি সুস্বাদু হয়। এই কাঁচা দুধ আইসক্রিম কোন fillers, ময়রা বা তেল আছে। পুদিনা চিপ, কফি, এবং স্ট্রবেরি তাদের অনেক স্বাদ মধ্যে আছে
এর ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে খাবারের এলার্জিযুক্ত খাবারের জন্য কয়েকটি বিকল্প আছে যারা একটি হিমায়িত চিকিত্সা যা আরও বেশি গৃহনির্মিত। সম্ভবত আপনার বাচ্চারা পরবর্তী এক চেষ্টা ডেজার্ট জন্য সময় এটি এক দিতে চান হবে:
- Fudgsicle: পছন্দসই আপনার প্রিয় অ দুগ্ধ দুধ, যেমন সোয়া দুধ বা বাদাম দুধ হিসাবে নিন। একটি গ্লাস মধ্যে ঢালা এবং একটি সুস্বাদু চকলেট বা স্ট্রবেরি দুধ এটি করতে, আপনার প্রিয় চকলেট বা স্ট্রবেরি সিরাপ যোগ করুন আপনার ফ্রিজারের মধ্যে একটি popsicle সৃষ্টিকর্তা এবং স্থান ঢালা কিছু ঘন্টা পরে, আপনি আপনার নিজের বাড়িতে দুগ্ধজাত বিনামূল্যে, অ্যালার্জি-বিনামূল্যে হিমায়িত ডেজার্ট থাকবে।
- হিমায়িত কলা: পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, এবং ভিটামিন বি 6 দিয়ে লোড করা এই পুষ্টিকর ফলের নিন, এবং ছুলা সরিয়ে ফেলুন। ফ্রিজে প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং জায়গা দিয়ে ঢেকে রাখুন বেশ কিছু ঘন্টা পরে কলা এবং একটি বাটি বা কাপ মধ্যে একটি চামচ মশ ব্যবহার করে নিন। অল্প সময়ের মধ্যে, এই সুস্বাদু হিমায়িত ফল আপনাকে মনে করবে আপনি কলা আইসক্রিম খাচ্ছেন।
তাই, এই গ্রীষ্মে, আইসক্রিমের জন্য চিত্কার করে খাবারের এলার্জিও যেন পথে না যায়! সব পরেই এই মিষ্টি হিমায়িত চিকিত্সা বিভিন্ন বিভিন্ন উপায়ে করতে পারেন।