একটি হৃদয় স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন জন্য তিলাপিয়া চেষ্টা করুন গতি
মনে হয় স্যামন এবং টুনা ব্লকের একমাত্র হৃদয়ের সুস্থ মাছ? আবার চিন্তা কর. উচ্চ-প্রোটিন টিলাপিয়া (বিশেষ করে বেকড তিলাপিয়া), আরেকটি সুস্বাদু, কোলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ মাছ যা আপনার খাদ্যের জন্য একটি বড় পরিমান বৃদ্ধি করে। তিলাপিয়া আফ্রিকার অধিবাসী, যেখানে তারা প্রথম কৃষক-সম্ভবত প্রাচীন মিসরীয়দের কাছে ফিরে এসেছিল। আজ, অধিকাংশ ল্যাটিন আমেরিকা, চীন, ইন্দোনেশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকার তিলাপিয়ায় চাষ করা হয়, এটি বেশিরভাগ আমেরিকার শস্যক্ষেত্রে সহজেই পাওয়া যায়।
তিলাপিয়া পুষ্টি তথ্য
যদিও ওমেগা-3 চর্বি হিসাবে স্যামন বা টুনা হিসাবে উচ্চতর না হলেও তিলাপিয়া এখনও হৃদরোগের কথা বলে। এটি সীমিত চর্বি কম এবং আছে মাত্র 30 আউন্স প্রতি ক্যালোরি।
তিলাপিয়া প্রতি 3 টি আউন্স বেকড পরিচর্যা: 109 টি ক্যালোরি, চর্বি থেকে ২0 টি ক্যালোরি, ২২ টি মোট চর্বি, 0.8 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 0.5 গ্রাম পলিউস্যাচুরেটেড চর্বি, 0.8 গ্রাম মনোসংস্কৃতির চর্বি, 46 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 48 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 323 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, 0 গ কার্বোহাইড্রেট, 0 জি ডায়াবেটিস ফাইবার, 0 জি চিনি, ২২.২ গ্রাম প্রোটিন, 1% ক্যালসিয়াম, 3% লোহা
তিলাপিয়া প্রস্তুতি টিপস
তিলাপিয়া মাছের স্বাদ পছন্দ করে না এমন লোকদের জন্য একটি মহান পছন্দ, এটি হালকা, খুব পাতলা, খুব সাদা, এবং এর নিজস্ব কোনও স্বাদ নেই। তার নিজস্ব কোন পরিমাপযোগ্য স্বাদ গ্রহণ করে, তিলাপিয়া সহজেই এটি তৈরি করা উপাদানগুলির স্বাদ গ্রহণ করে। সিটিস (লেবু, লেবু, কমলা), সুগন্ধযুক্ত (tarragon, ডাল) বা মসলাযুক্ত (চিলি মরিচ, চিনি সস) টোপিং, বা এশিয়ান স্বাদ সঙ্গে চেষ্টা করুন tilapia।
তিলাপিয়াটি সূক্ষ্ম, তাই এটির সবচেয়ে ভাল ভাজা, ধাঁধা, বেকড, বা চুনযুক্ত। এটি কাঁচা খান না, এবং এটি গ্রিল না। কম কলেস্টেরল, বাষ্পীভবন, পোড়ানো, বা broiling প্রস্তুতি জন্য সেরা পছন্দ হয়।
নতুন ফ্রেমগুলি কেনার সময় কিসের সন্ধান করা যায়?
তাজা টালিপিয়া কেনার:
- স্পন্দনশীল রঙের মাংস জন্য চেহারা
- এটা শুঁক. ফিললেটের কোন তীব্র আরাম নেই।
- যদি মাংসের তরল থাকে, তবে তা স্পষ্ট নয়, দুধের মতো নয়। একটি পিলিট উপর মিল্কি তরল রাস্তার প্রথম স্তর।
- যদি সম্ভব হয়, আপনার আঙুল দিয়ে মাছের মাংস টিপুন। এটি যথেষ্ট প্রশস্ত হওয়া উচিত যাতে আপনার ইন্ডেন্টেশন অদৃশ্য হয়ে যায়। যদি আপনার আঙ্গুলের ছাপটি অবশেষ থাকে, তাহলে এগিয়ে যান।
তিলাপিয়া একটি নিম্ন-বুধ মাছ?
শ্রেনেন লেহম্যান বলেছেন, "যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন এবং মার্কিন এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি যে সমস্ত মাছ এবং সীফুড যে আমেরিকার বাণিজ্যিকভাবে এখানে বিক্রি হয় তার মধ্যে পারদ স্তরের পরীক্ষা এবং নিরীক্ষণ করা এবং [তিলাপিয়া প্রজাতির এক] , এবং অবাধে উপভোগ করা যাবে। "
অন্য 14 টি পারদ মধ্যে মাছ সর্বনিম্ন হল:
- Anchovies
- আটলান্টিক ম্যাকেরল
- মাগুর মাছ
- ঝিনুক
- কাঁকড়া
- চিঁড়ি মাছ
- মিষ্টা জল ট্রাউট
- মত্স্যবিশেষ
- হেরিং
- ঝিনুক
- পোলক
- স্যালমন মাছ
- স্ক্যালপ
- চিংড়ি