দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী হৃৎস্পন্দন হতে পারে

দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার খাবারে ফিলিপাইন, ভিয়েতনাম, লাওস এবং মালয়েশিয়াসহ বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ধরনের স্বাদ রয়েছে। এই ধরনের রন্ধনপ্রণালীতে বেশিরভাগ শাকসব্জি, ফলের (যেমন সাইট্রাস ফলের), নুডলস এবং লিবান প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। বাদাম, যেমন চিনাবাদাম এবং কাশি, এইসব খাবারের উপরে কিছু ছিটানো হয় অথবা পুরু পেস্টে তৈরি হয়।

এই রান্নার মধ্যে রয়েছে বেশ কিছু হৃদরোগপূর্ণ মশলা রয়েছে যেমন ধনিয়া, পুদিনা, দারুচিনি ও হলুদ। যদিও এই আঞ্চলিক রান্নাতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার আছে, তবে কিছু কিছু খাবার আছে যা আপনার ডিশে অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত ও চর্বিযুক্ত ক্যালরিগুলি প্রবর্তন করতে পারে। এই টিপস - এবং রেসিপি - আপনাকে দেখাবে কিভাবে সুস্বাদু, দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার খাবার প্রস্তুত করা উচিত যদি আপনি কোলেস্টেরল-নিম্নোক্ত খাদ্য অনুসরণ করছেন।

appetizers

দক্ষিণপূর্ব এশীয়-অনুপ্রাণিত অ্যাচিটাজারগুলি সুস্থ ও বিন্দুতে পৌঁছতে পারে যেখানে তারা একটি ছোট খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, তবে আপনি যদি আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্য দেখেন তবে আপনি কিছু কিছু জিনিস দেখতে পাবেন। এই appetizers কিছু যোগ চিনি জন্য কল - যা আপনার থালা থেকে ক্যালোরি প্যাক করতে পারেন। আপনি যোগ সীমাবদ্ধ করতে পারেন - বা সম্পূর্ণভাবে নিষ্কাশন - স্বাদবিরোধী উল্লেখযোগ্যভাবে না দিয়ে চিনি। মাছের সস সহ কিছু অ্যাচিপত্র সরবরাহ করা যেতে পারে। যেহেতু মাছের সস লবণে উচ্চতা হতে পারে, আপনি যদি আপনার লবণ গ্রহণ করে থাকেন তবে এই উপাদানটি যোগ করা উচিত।

সাইড আইটেম

দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার রান্না মধ্যে অনেক, flavorful পাশের আইটেম আছে। এদের বেশিরভাগই টমেটো veggies, বাদাম, ফলের, এবং মশলা পূর্ণ। কিছু সালাদ dressings ময়দার আঠা থাকতে পারে, যা আপনার খাদ্য মধ্যে পরিপূর্ণ চর্বি প্রবর্তন করতে পারে। চর্বি পরিমাণ কমানোর জন্য, আপনি sparingly পোষাক ব্যবহার করা উচিত বা একটি কম চর্বি মেয়েরোজ (যদি উপলব্ধ) সঙ্গে তৈরি করা হয় একটি সংস্করণ ব্যবহার করা উচিত।

আপনি একটি পোষাক ব্যবহার করার পরিবর্তে খাদ্য, যেমন চুন, পেঁপে বা পুদিনা হিসাবে সুস্বাদু ফল বা মশলা ব্যবহার করতে পারেন।

উপরন্তু, আপনার পক্ষগুলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত কিছু রান্নার পদ্ধতি আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে। কিছু শাকসবজি ভাজা হতে পারে, যা আপনার খাদ্যের মধ্যে চর্বি প্রবর্তনের আরেকটি উপায়। একই crispness যে ঝাঁকনি তুলনীয় পেতে, আপনি আপনার veggies গ্রিল বা ভুট্টা মধ্যে তাদের ভুট্টা পারেন।

নৈশভোজনের

দক্ষিণপূর্ব এশীয়-অনুপ্রাণিত এনট্র্রিগুলি আপনার কলেস্টেরল-নিম্নোন্নয়নের খাদ্যের জন্য একটি সুস্বাদু ব্যায়ামও হতে পারে। অঞ্চলের কারণে এই রন্ধনপ্রণালী জুড়ে, মাছ প্রায়ই প্রধান কোর্সের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় - হৃদয়-সুস্থ ওমেগা-3 ফ্যাট উচ্চ আছে যারা সহ, যেমন সালমান এবং টুনা হিসাবে উপরন্তু, পুরো শস্য, বাদাম, মশলা, চিলিস এবং সবজি সংমিশ্রণগুলি অনেকগুলি স্বাস্থ্যকর এবং ভরা খাবারের সাথে এই খাবারগুলি প্রদান করে। এই রান্নার মধ্যে কিছু সাধারণভাবে অন্তর্ভুক্ত খাবার আছে যা নিয়মিতভাবে খাওয়া হলে আপনার লিপিডগুলি চেক করার জন্য আপনার প্রচেষ্টার সম্ভাব্য পথ অবলম্বন করতে পারে:

• প্রোটিন - যদিও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান রন্ধনপ্রধানে তাদের প্রধান খাবারের মধ্যে অনেক পাতলা প্রোটিন রয়েছে, তবে কিছু উচ্চ ফ্যাট প্রোটিন থাকলে আপনার সীমিত হওয়া উচিত যদি আপনি লিপিড-নিম্নহারে খাদ্য গ্রহণ করেন। এই প্রোটিন পোকার এবং গরুর মাংস অন্তর্ভুক্ত মাছ, পোল্ট্রি, এবং সোয়া পণ্যের মতো লিনের প্রোটিন, আপনার চর্বি খাওয়ার অনুপস্থিত থাকলে স্বাস্থ্যকর খাদ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করে।

• সস, সসিংস, এবং অন্যান্য স্বাদে - কিছু স্যুস, যেমন একটি নারকেল বেস ব্যবহার করে যে, আপনার ডিশ মধ্যে ভারসাম্য চর্বি প্রবর্তন করতে পারেন অতএব, আপনি আপনার থালা মধ্যে এই ব্যবহার সীমিত করা উচিত বা পার্শ্ব সস পরিবেশিত আছে। আপনি যেমন আপনার মত অনেক মশলা ব্যবহার মুক্ত মনে করা উচিত - দারুচিনি, tarragon, cilantro, রসুন, এবং চিনি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং আপনার খাবারের জন্য ক্যালোরি বা চর্বি যোগ ছাড়া অনেক মশলা যোগ করুন।
• শস্য - চাল এবং নুডলস কিছু খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আপনি যদি আপনার ফাইবার খাওয়া বৃদ্ধির চেষ্টা করছেন, তাহলে পুরো খাবার বা পুরো গম দ্রব্যগুলি আপনার খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নির্বাচন করুন।