খাদ্য বিষাক্ত তথ্য এবং চিকিত্সা

এটা আবার বছরের যে সময়। এটা যখন আমরা অনেক খাওয়া

ছুটির দিনগুলিও এমন সময় হয় যখন আমরা ঘটনাক্রমে খাদ্য নিরাপত্তায় কোণে কাটাতে পারি। খাদ্য পাল্টা যেতে পারে আলোর সালাদ সময়ের আগে একটি দিন প্রস্তুত হতে পারে। অনেক মানুষ রান্নাঘরে ঢুকে পড়ে, মাংস কাটার বোর্ডে কাটা হতে পারে। কেউ কেউ নতুন রেসিপি চেষ্টা করে এবং খাবার পুষ্টিকরভাবে রান্না করা হয় না বা পুরাতন হোম ডাইনাড খাবার খায় না।

অন্য কেউ আশ্চর্যজনক কাঁচা oysters হতে পারে।

খাদ্য বিষাক্ত ঘটবে ব্যাকটেরিয়া, পরজীবী, এবং ভাইরাস যে রান্না থেকে গেস্ট সিস্টেম, ক্যানড খাবার থেকে পরিবার পর্যন্ত ছড়িয়ে যেতে পারে।

সিডিসি অনুযায়ী প্রতিবছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 6 থেকে 1 এর মধ্যে খাদ্যশস্যের অসুস্থতা, 128,000 জনকে হাসপাতালে ভর্তি করা হবে এবং 3,000 জন মারা যাবে।

সর্বাধিক খাদ্য বিষাক্ত অসুস্থতা বমি বমি ভাব এবং বমি করে দেয়, ডায়রিয়া দ্বারা অনুসরণ করে। তারা preformed "বিষাক্ত" বা বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা (যেমন স্ট্যাফ Aureus Bacillus cereus, বোটুলিবিস মত) দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে যে খাওয়া কয়েক ঘন্টার মধ্যে বমি বমি হয়। তারা সংক্রমণের কারণ হতে পারে যা সময় লাগতে পারে - বিকাশ করতে।

আগেরটা আগে:

হাইড্রেট্ট রাখুন

মদ্যপান রাখুন আপনি পান করা জল খেতে পারেন (50:50 জল এবং রস)। যদি নিঃশব্দ হয়ে যায় তবে মৌখিক রিপ্লেসমেন্ট সিরাম বা থেরাপির ব্যবহার করুন (ORS বা ORT দেখুন ) এর মানে হল যে লবণ এবং চিনিযুক্ত পানীয় জল। আপনি শিশুর জন্য সূত্র ব্যবহার করতে পারেন, নিরুদন জন্য শিশুদের জন্য pedialyte বা অন্যান্য flavored ব্রান্ডের ব্যবহার।

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, আপনি জল যোগ করার জন্য ORS এর কিনতে প্যাকেট ব্যবহার করতে পারেন অথবা আপনি চিনির 6 টি চামচ, 0.5 চা চামচ 1 লিটার পানি পান করতে পারেন।

আপনি যদি একজন ডাক্তার দেখতে চান তবে আপনি

• বমি করার কারণে তরল পদার্থের নিচে রাখা যাবে না
• বমি রক্ত
• রক্তপিন্ড স্টল বা কালো ঢোকার স্টুল
• হাইড্রিন্টেড রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে পান করতে পারবেন না

• অশ্রু ছাড়াই শিশু ক্রন্দন করে, কম ভিজা ডায়াপার, শুষ্ক মুখ, বা ডিহাইড্রেশন এর অন্য কোন উপসর্গ থাকে
• ডিহাইন্ডারেশন থেকে দুর্বল হয়ে উঠতে পারে না বা উঁচুতে উঠতে পারে না
• ডিহাইড্রেশন এর কারণে খুব সামান্য প্রস্রাব বা প্রস্রাব করা যায় না
• একটি উচ্চ জ্বর,> 101.5 ফল বা 38.6 সি আছে
• তীব্র পেটে ব্যথা, ক্র্যাফিং, পেটে rigidness আছে
• দুর্বল বা তামাশা করুন, বিশেষত পায়ে বা স্ফুলিঙ্গ দৃষ্টি বা শ্বাস প্রশ্বাসের সমস্যা। এটি জিবিএস ( গিলেন-বারের সিন্ড্রোম ) নামে একটি রোগের জন্য হতে পারে এবং তাৎক্ষণিক চিকিৎসার পরামর্শ দেওয়া উচিত

যদি আপনি খুব অসুস্থ হন তবে আপনাকে সরাসরি হাসপাতালে যেতে হবে বা 911 এ কল করতে হবে। কেউ যদি সাড়া দিচ্ছে না, তবে লাল রক্ত ​​বিপর্যস্ত হয়, চক্কর হয় এবং কালো দমকা স্তন থাকে, সেটি বসতে খুব বেশি খায় না এবং পান করতে পারে না, অথবা অন্য কোন উদ্বেগজনক উপসর্গ দেখা দেয়, তাৎক্ষণিক চিকিৎসার জন্য ডাক।

কিছু মানুষ অন্যদের তুলনায় ঝুঁকি বেশি:

শিশুমৃত্যুর এবং ছোট শিশুদের ডিহাইয়েড্রেশন থেকে আরো বিপদ। তারা ছোট এবং জলাধার বজায় রাখার একটি বিট আরো সূক্ষ্ম হয়। হাইড্রিন্টেড থাকার জন্য আরো বেশি খাওয়ার জন্য একটি শিশুকে জিজ্ঞাসা করার জন্য এটি একটি বিট কঠিন। প্রয়োজন হলে কোন শিশু বা ছোট বাচ্চাদের চিকিৎসার জন্য দ্রুত চিকিৎসা নিতে হবে।

গর্ভবতী মহিলাদের সংক্রমণের ঝুঁকিতে থাকতে পারে, যা পরে আরো বেশি গুরুতর হতে পারে।

কিছু সংক্রমণ, যেমন লিস্টারিয়ার, বিশেষত তাদের এবং তাদের ভ্রূণকে প্রভাবিত করে। অসুস্থতা শুধুমাত্র জ্বর, পেশী ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং বমি সঙ্গে মায়ের জন্য হালকা হতে পারে, কিন্তু ডাক্তারের দ্বারা যথাযথভাবে মূল্যায়ন এবং চিকিত্সা করা উচিত। কারণ অসুস্থতাগুলি তাদের নিজের দ্বারা কেউ নির্ণয় করা যায় না, এটি গর্ভাবস্থায় আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে নিয়মিত অনুসরণ এবং কথোপকথন করার জন্য ভাল। (টক্সোপ্লাজমোসিস এমন একটি খাদ্যজাত রোগ যা ভ্রূণের ক্ষতি হতে পারে, তবে এটি একই খাদ্য বিষক্রিয়ার উপসর্গের মধ্যে পড়ে না)

দুর্বল ইমিউন সিস্টেম (এইচআইভি, ক্যান্সার, লিভার রোগ, স্টেরয়েড, ডায়াবেটিস) সহ যে কেউ উচ্চ ঝুঁকিতে থাকে।

কিছু সংক্রমণ, যেমন ক্রিপ্টোস্প্রিডিয়া বা ভিব্রিও ভুলিনিটিস , যাকে ইমিউনোকোমপ্রোমাইজ করা হয়, তার মধ্যে বিরাজ করছে। এই রোগগুলি অনেক খারাপ - এবং খাদ্য সংক্রান্ত অসুস্থতাগুলি খুব দুর্বল প্রতিষেধক সিস্টেমগুলির জন্য প্রাণঘাতী হতে পারে।

পুরানো লোকেরা অসুস্থ হতে পারে; ইমিউন সিস্টেম বয়স সঙ্গে দুর্বল। কেউ যদি হৃদরোগে হৃদরোগে আক্রান্ত হয় এবং পানির ওজন, ফুলে ফুলে যাওয়া, বা শসা ছড়ানোর জন্য "পানির পিল" বা ঔষধের উপর ডায়াবেড্রেশন পরিচালনা করা কঠিন হতে পারে। যারা সিনিয়র হাউজিং বা নার্সিং হোমে বাস করে তারা নরসিংদীর প্রাদুর্ভাবের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে যা শীতকালে ছড়িয়ে পড়ে। বয়স্কদের বিশেষ করে আরো গুরুতর হতে পারে ডিহাইড্রেশন থেকে জলপ্রপাত হতে পারে। বমি বমি ভাব করা যদি আপনার পক্ষে কঠিন হয় তবে তা খুব বিপজ্জনক হতে পারে; কিছু আপনার ফুসফুস মধ্যে ফিরে ধোয়া করতে পারেন এটা শ্বাস ফেলা কঠিন।

নির্দিষ্ট খাবারের কারণে কিছু খাবারের ঝুঁকির জন্য নির্দিষ্ট ঝুঁকিতে লোকজনকে স্থান দিতে পারে। কম পেট এসিড বা লোহা লোড লোড Vibrio vulnificus মানুষের ঝুঁকি তোলে ।

অনেকগুলি ইনফেকশন রয়েছে যা খাদ্যজনিত অসুস্থতা সৃষ্টি করে। আপনি কি কখনো আপনার অসুস্থতা ঘটেছে তা জানতে পারে না - খাদ্য বা বাগ না। মার্কিন সরকার ব্যাকটেরিয়া ক্যাম্পবেলব্যাক্টর , ই। 157, লিস্টারিয়া , সালমোনেলা , শিগেলা , ভিব্রিও এবং ইয়ারসিনিয়া , এবং পরজীবী ক্রিপ্টোসরপিডিয়াম এবং সাইক্লস্পোড়াকে ট্র্যাক করে, কিন্তু আমাদের খাবারে আরও বেশি বাগ পাওয়া যায়। খাদ্য বিষাক্তের অনেক ক্ষেত্রে কখনও রিপোর্ট করা হয় না।

নির্ণয় ও চিকিত্সা জন্য, আপনার ডাক্তার বা স্বাস্থ্যের যত্ন বিশেষজ্ঞ দেখুন।