ক্যান্সার চিকিত্সা সময় সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য টিপস
কেমোথেরাপি চলাকালীন, রান্নার পদ্ধতি সম্ভবত একটি অন্ত্রের পরের দিনে আপনি যা করতে চান তা শেষ হবে। শক্তির অভাব, বমি বমি ভাব, এবং অন্যান্য চিকিত্সাগত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এমনকি কিছু জন্য অসহ্য খাদ্য চিন্তা করতে পারেন।
এমনকি যদি আপনি শূন্য ক্ষুধা থাকে , ক্যান্সারের চিকিৎসার সময় সঠিক পুষ্টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দিনের মধ্যে নাস্তা এবং ছোট খাবার খাওয়া আপনার সাধারণত "3 স্কোয়ার একটি দিন" তুলনায় প্রায়ই একটি বাস্তববাদী লক্ষ্য।
সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য পরিকল্পনা করুন
থেরাপির শুরু হওয়ার আগে থেকেই প্রস্তুতি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আগাম ছোট খাবারগুলি ঝাঁপিয়ে তুলুন প্রায়ই এটি করার সর্বোত্তম উপায়, বিশেষ করে যদি আপনার কোন পরিবার থাকে চাবুকের পরিবর্তে, বলুন, আপনার বিখ্যাত কাঁচা মরিচ ভাঁজ করে (সুগন্ধযুক্ত মশলা যা সম্ভবত আপনাকে অসুস্থ করে দেবে), আপনি একটি ব্যাচ প্রস্তুত করতে পারেন এবং ফ্রিজের ব্যাগগুলিতে ব্যক্তিগত অংশ পপ করতে পারেন। যে হিসাবে সহজ
আপনি যদি একটি মাইক্রোওয়েভ না থাকে তাহলে আপনি ফোয়ারা ব্যাগ বিনিয়োগ বিবেচনা করতে পারেন। স্ট্যান্ডার্ড ziplock- শৈলী ব্যাগ (যা গলিত বা সম্ভাব্য আপনার খাদ্য মধ্যে রাসায়নিকের leach) বিরোধিতা হিসাবে, এই বিশেষ sous vide ব্যাগ ফুটন্ত জন্য অনুমোদিত হয়েছে এবং অধিকাংশ বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় সরবরাহ স্টোরেজ থেকে পাওয়া যায়।
7 ঝরঝরে খাবার নিরাপদ জন্য টিপস
যদি আপনি কোনো খাবার হিমায়িত না থাকেন বা অনিশ্চিত থাকেন তবে কীভাবে বড় অংশের জন্য নিরাপদভাবে কাজ করবেন, এখানে কিছু টিপস রয়েছে যা সাহায্য করতে পারে:
- সবসময় আপনার ফ্রিজার তাপমাত্রা শূন্য (0) ডিগ্রি ফারেনহাইট বা নিম্নে রাখুন। উচ্চ তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এবং বিঘ্ন বৃদ্ধি।
- হিমঘর নিরাপদ যে পাত্রে বা ব্যাগ সর্বদা খাদ্য ফ্রীজ।
- আপনি নিশ্চল অংশ জন্য উপযুক্তভাবে উপযুক্ত আকারের কন্টেইনার ব্যবহার করুন অতিরিক্ত বাতাস ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়ায়।
- অন্যদিকে, পাতলা পাত্রে নাও, খাদ্যগুলি যতটা হ্রাস করে তত বাড়তে থাকে। যদি আপনি সাবধান হন না, একটি অতিশয় ব্যাগ খোলা এবং একটি প্রস্তুত খাবার বিনষ্ট করতে পারে।
- কনটেইনারের সামগ্রী এবং খাদ্যটি কোত্থার নিজেই বা ফিজারের নিরাপদ লেবেল বা মাস্কিং টেপের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয় তা নিশ্চিত করুন। কালি লিখতে ভুলবেন না যা ক্ষত বা বিবর্ণ হবে না, আদর্শভাবে একটি স্থায়ী মার্কার
- ফ্রীজারে প্রবেশ করার আগে খাদ্যকে শীতল করার অনুমতি দিন যদি আপনি না করেন তবে এটি আংশিকভাবে কাছাকাছি পাত্রে গলে যাবে, যার কারণে আইস স্ফটিক গঠন এবং গন্ধ পরিবর্তন এবং গন্ধ পরিবর্তন করতে পারে।
- এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে হিমায়িত খাবার চিরতরে শেষ হয় না। থম্পসনের সাধারণ নিয়মটি তিন মাসেরও বেশি সময় ধরে প্রস্তুত খাবারগুলি রাখা উচিত নয়, যদি আপনার ফ্রিজার তাপমাত্রা নিখুঁত থেকে কম হয় তবে সম্ভবত কম।
ভাল ফ্রীজ না যে খাদ্য
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, রান্না করা খাবারের সংখ্যাগরিষ্ঠ স্বাদ, জমিন বা আপনার নিরাপত্তার সাথে সমঝোতা ছাড়াই সুন্দরভাবে ফাঁস হয়ে যায় অন্যান্য ধরনের খাবার ভালভাবে ভাড়া করা যায় না। তাদের মধ্যে:
- ডেইরি-ভারী খাবার সাধারণত ভাল ফ্রী না। দুধ, ময়দা, ক্রিম পনির, বা খাদ ক্রিম মধ্যে চর্বি জমা প্রক্রিয়ার মধ্যে পৃথক করতে পারেন। একইরকম কিছু লটারি সইতে প্রযোজ্য।
- যদিও এটি সস ছাড়াই স্প্যাগেটিটি নিশ্চিহ্ন করার জন্য পুরোপুরি নিরাপদ, তবে পটা সাধারণত ঠাণ্ডা হলে তা ঠাণ্ডা হবে। অন্যদিকে, লেজগনা, বেকড জিটি বা ম্যাকারোনি এবং পনির এর মতো পাস্তা ডিশগুলি সুন্দরভাবে ঝুলিয়ে দেয়।
- ভাজা খাবারগুলি প্রায়ই ঝাঁকুনি পর ভিজে ভিজে যায়।
- টাটকা ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ ভাল ফ্রী না।
- কিছু স্বতন্ত্রভাবে রান্না করা শাকসব্জী, যেমন উচচিনি, বেগুন, বা ব্রোকলি, ডিফ্রোস্টিংয়ের পরে টেক্সচারে সামান্য পরিবর্তনও হতে পারে।
খাবারের সবচেয়ে ভাল ধরনের ফেজ
কেমোথেরাপির আগে খাবারের ব্যবস্থা করার সময়, মশলা এবং চিকনগুলি এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন যা বিরক্তিকর হতে পারে। একটি ঢাকনা নিম্নলিখিত কয়েক দিনের জন্য সহজ, সান্ত্বনা খাদ্য বেকড চিকেন, চাল, মাজা আলু, এবং unseasoned সবজি উপর ফোকাস। এই খাবারগুলি সাধারণত সহ্য করা সবচেয়ে সহজ।
অন্যান্য সুপারিশকৃত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- হিমায়িত berries (হেক এবং smoothies জন্য মহান)
- মুরগির স্যুপ এবং অন্যান্য স্যুপ বা ব্রোথ
- প্রাক রান্না করা মুরগির যা শালিত, ড্রেস, বা স্যালাড, দ্রুত স্টুয়েজ, বা কেবলমাত্র স্নেকের জন্য কাটা হতে পারে।
- মুরগির মত লাল মাংসের খাবার, মেষপালকের পাই, বা মটরশুটি সঙ্গে মটরশুটি টিপস (যদি আপনি লাল মাংস সহ্য করতে সক্ষম)
- রুটি (যা পাতলা পেট বাঁধতে পারে)
যদি আপনি খাবারগুলি না খেতে পারেন বা খাওয়াতে পারেন না, তবে পুষ্টিকর ঝাঁকুনিতে হাত রাখুন, যেমন নিশ্চিত বা বুস্ট। যদিও এইসব খাবারের বিকল্প হিসাবে কখনও ব্যবহার করা উচিত নয়, তবে কেমোথেরাপি অনুসরণ করা আপনার "বন্ধ" দিনের মধ্যে প্রয়োজনীয় পুষ্টি প্রদান করতে পারে।