শিশুরা লিসেস্টারিয়া ইনফেকশন

Listeria monocytogenes একটি ব্যাকটেরিয়া যা খাদ্যকে দূষিত করতে পারে, এবং যুক্তরাষ্ট্রে বছরে প্রায় 1600 টি listeriosis (লিস্টারিয়ার সংক্রমণ) এর জন্য এটি দায়ী।

Listeria সাধারণত মাটি এবং অনেক প্রাণী স্টলের মধ্যে পাওয়া যায়, যা সম্ভবত দূষিত হওয়ার জন্য এটা কেন এত সহজ।

যদিও রান্না করা খাবার উপযুক্ত এবং পেস্টিয়ারাইজেশনটি লিস্টারিয়ার ব্যাকটেরিয়াটি মেরে ফেলতে পারে, তবে দূষিত খাবার যেমন ক্যানলেটওপের জন্য সাহায্য করবে না, যার জন্য ব্যাকটেরিয়া এমনকি ফলের ভিতরেও পেতে পারে।

খাদ্যের বিষাক্ত বিষধরনের বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই আপনার হাত ধুতে, খাবারগুলি আলাদা করে, একে অপরকে দূষিত করে না, যথোপযুক্ত তাপমাত্রার খাবার রান্নার এবং দুই ঘন্টার মধ্যে রেফ্রিজারেটর খাবারগুলি সহ মৌলিক খাদ্য নিরাপত্তা কৌশল অনুসরণ করে প্রতিরোধ করা যায়।

লিস্টিরিয়া লক্ষণগুলি

লিস্টারিয়ার সাথে দূষিত কিছু খাওয়ার পর মানুষ ২1 থেকে 30 দিন পর্যন্ত লিস্টারিয়োসিসের সৃষ্টি করতে পারে। যাইহোক, কিছু লোকের মধ্যে, এই উদীয়মান সময়ের 70 দিন পর্যন্ত অনেক বেশি হতে পারে।

স্যালমোনেলা এবং ই। কোলি মত খাদ্য বিষাক্ত অন্যান্য কারণের থেকে ভিন্ন, যা সাধারণত সীমিত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ যেমন ডায়রিয়া ও বমিভাব, লিস্টেরিয়া লক্ষণগুলি আরো আক্রমণাত্মক হতে পারে।

ডায়রিয়া ছাড়াও, আক্রমণকারী লিস্টেরিয়া উপসর্গগুলি হল জ্বর এবং পেশী আনে যেমন ফ্লুর মত উপসর্গ এবং মাথাব্যথা অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। যাদের দুর্বল ইমিউন সিস্টেম রয়েছে তাদের মধ্যে সিপিসিস (রক্তের সংক্রমণ) বা ম্যানিনেওনিয়েসফালাইটিসের কারণে শক্ত ঘাড়, বিভ্রান্তি, ভারসাম্য হ্রাস এবং আক্রমনের ঝুঁকি রয়েছে।

গর্ভবতী মহিলাদের শুধুমাত্র লিস্টারিয়ার ক্ষেত্রে হালকা, ফ্লু-এর মতো উপসর্গ থাকতে পারে, তবে, নবজাতক শিশুর মৃত্যুর কারণ হতে পারে, গর্ভপাত, প্রসবের প্রসবের, বা নবজাতক শিশুর প্রাণহানিমূলক সংক্রমণ হতে পারে। এ কারণে গর্ভবতী মহিলাকে প্রায়ই উচ্চ ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য খাওয়াতে উৎসাহিত করা হয় না যা লিবিয়ার ব্যাকটেরিয়ার সাথে দূষিত হতে পারে।

সৌভাগ্যবশত, listeriosis অন্যান্য সুস্থ শিশুদের মধ্যে বিরল।

লিস্টেরিয়া প্রাদুর্ভাব

২011 সালে জেসেন ফার্মের রকি ফোর্ড কেটোলওপসের সাথে লিস্টারিয়ার সংঘর্ষে প্রচুর মনোযোগ পেয়েছিলেন, কারণ এটি 28 টি রাজ্যে কমপক্ষে 139 জন অসুস্থ লোকের সাথে যুক্ত ছিল এবং ২9 জন মৃত্যুর কারণ হয়েছিল।

অন্যান্য লিস্টেরিয়া প্রাদুর্ভাব অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে:

• 2016 সালে প্রাদুর্ভাবের প্রস্তুতি prepackaged সালাদ, কাঁচা দুধ, এবং হিমায়িত সবজি সঙ্গে লিঙ্ক
• ২015 সালে লিস্টারিয়া প্রাদুর্ভাব 10 টি রাজ্যের মধ্যে 30 জন রোগী অসুস্থ হয়ে পড়েছে, 3 জন মৃত্যুর কারণ হয়ে গেছে, এবং কারুন ড্যারিস চেইসেসের সাথে যুক্ত হয়েছে।
• ২015 সালে টেক্সাস এবং ক্যানসাসে লিস্টারিয়া প্রাদুর্ভাব 10 জন অসুস্থ এবং তিনটি মৃত্যুর কারণ এবং "কিছু ব্লু বেলের ব্র্যান্ড আইসক্রিম পণ্য"
• একটি 2014 লিস্টারিয়া প্রাদুর্ভাব 12 রাষ্ট্র prepackaged কারমেল আপেল যে 35 জন অসুস্থ এবং 7 মৃত্যুর পায় নেতৃত্বে লিঙ্ক।
• একটি 2010 লিস্টারিয়া প্রাদুর্ভাব লুইসিয়ানা মধ্যে হুড মাথা পনির খাওয়ার সাথে যুক্ত, 8 সংক্রমণ নেতৃত্বে, 2 মৃত্যুর সহ।
• ২007 সালের লিসেস্টারিয়া প্রাদুর্ভাবটি ম্যাসাচুসেটসের পেস্টুরাইজড দুধের সাথে যুক্ত ছিল যার ফলে 5 জন লোক অসুস্থ হয়ে পড়ে, যার ফলে 3 জন মৃত্যু হয়। এটা মনে করা হয় যে পেস্টচারাইজেশনের পরে দুধ দূষিত হয়ে যায়।
• ২000 লিস্টারিয়া প্রাদুর্ভাব 10 টি রাজ্যে ডেলি টার্কির মাংসের সাথে জড়িত, যার ফলে কমপক্ষে ২9 টি সংক্রমণ, চারটি মৃত্যুর এবং তিনটি গর্ভপাত / এখনও জন্মগ্রহণ করে।

• 1998 সালে ২4 টি দেশে হট কুকুর খাওয়ার সাথে জড়িত লিস্টারিয়ার প্রাদুর্ভাব ঘটেছে, যার ফলে 108 জন অসুস্থ হয়ে পড়েছে, 14 জন মৃত্যুর মধ্যে রয়েছে
• লস অ্যাঞ্জেলস এবং অরেঞ্জ কাউন্সেস, ক্যালিফের মেক্সিকান-স্টাইলের পনির খাওয়ার সাথে যুক্ত 1985 সালে লিস্টারিয়ার প্রাদুর্ভাবের ফলে 14২ জন মানুষ অসুস্থ এবং 48 জন মৃত্যুর মুখোমুখি হয়, যার মধ্যে ২0 জন গর্ভপাত, 10 জন নবজাতক এবং 18 জন অনাহুত বয়স্ক ব্যক্তি রয়েছে।

অ্যান্টিবায়োটিকের সাহায্যে লিসেটিসিসিস সহ উচ্চ ঝুঁকির রোগীদের জন্য চিকিত্সা করা হয়, যদিও মনে রাখবেন যে এমনকি চিকিত্সার সাথেও, লিসারিয়োসিস এখনও একটি মারাত্মক সংক্রমণ হতে পারে।

লিস্টিরিয়া ফ্যাক্টস

মানুষ সাধারণত লিস্টারিয়ার কথা ভাবেন না যখন তারা খাদ্য দূষণের কথা ভাবছেন, অন্য ব্যাকটেরিয়াগুলি সাধারণত ফুসফুসের ও সংক্রমণের কারণ হিসেবে দেখায়।

• সনাক্ত করা হয় যে listeriosis এর 1,600 বার্ষিক ক্ষেত্রে, প্রায় 260 মৃত্যুর আছে।
• Listeriosis ঝুঁকি সবচেয়ে যারা গর্ভবতী মহিলাদের অন্তর্ভুক্ত, নবজাত শিশুদের, ইমিউন সিস্টেম সমস্যা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ সঙ্গে মানুষ, এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের
• Listeriosis সংক্রামক হয় না। লিস্টিরিয়া সংক্রমণের যে কোনও ব্যক্তির কাছ থেকে আপনি এটি পেতে পারেন না।
• অধিকাংশ অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া থেকে ভিন্ন, আপনার ফ্রিজে নিরাপদে সংরক্ষণ করা হয় এমন খাবারগুলিতে লিস্টারিয়া বাড়তে পারে।
• সাধারণত লিসারিয়াসিসের সাথে যুক্ত খাদ্যগুলি হট কুকুর, মধ্যাহ্নভোজন এবং ডেলি মাংস, কাঁচা দুধ, অপ্পাশারাইজড দুধ দিয়ে তৈরি নরম চিজ, রেফ্রিজারেটেড পেট এবং মাংস স্প্রেড এবং রেফ্রিজারেটেড স্মোকড সীফুড।
• ফল্ট এবং সবজি, যেমন ক্যান্টলওপ এবং লেটুস, সাধারণত listeriosis সঙ্গে যুক্ত করা হয় না।

আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন যদি আপনি মনে করেন যে আপনি এমন একটি খাবার খেতে পারেন যা লিস্টিলিয়া দ্বারা দূষিত ছিল এবং আপনি listeriosis উন্নত করেছেন। নির্ণয়ের নিশ্চিত করতে পরীক্ষা করা যেতে পারে।

_{সূত্র:}

_{সিডিসি। জেসেন ফার্মস ক্যান্টাওলুপ - যুক্তরাষ্ট্র, আগস্ট-সেপ্টেম্বর ২011। সেপ্টেম্বর 30, ২011 / ভল। 60 / প্রারম্ভিক রিলিজ}

_{সিডিসি। লিস্টিরোসিসের বহুসংখ্যক প্রাদুর্ভাব - মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, 1998. ডিসেম্বর 25, 1998/47 (50); 1085-6}

_{ক্লাইগম্যানঃ নেলসন পাঠ্যসূচী অফ পেডিয়াট্রিকস, 19 ম ইড।}

_{লং: শিশুসুলভ সংক্রামক রোগের মূলনীতি এবং প্র্যাকটিস সংশোধিত পুনর্বিন্যাস, 3 য় সংস্করণ।}