কেমোথেরাপির সময় নিউট্রোপেনিক ডাইট এবং সেফ ফুড হ্যান্ডলিং

খাদ্য সংক্রান্ত সংক্রমণ এড়িয়ে চলার সুপারিশ

কেমোথেরাপি আপনার দ্রুততম ক্রমবর্ধমান কোষকে লক্ষ্য করে, যার মধ্যে চুল, ত্বক, ক্যান্সার এবং রক্ত ​​কোষ রয়েছে। আপনার নিউট্রাফিল , শ্বেত রক্ত ​​কোষ যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে, সাধারণত কেমোথেরাপি থেকে কম হয়ে যায়। এটি আপনাকে সংক্রমণের প্রবণতা সৃষ্টি করে।

নির্দিষ্ট খাবার এড়িয়ে চলুন এবং নিরাপদে খাবার খাওয়ার সাথে সাথে নিউট্রোপেনিকের সময় অসুস্থ হওয়া থেকে নিজেকে রক্ষা করার উপায়গুলি।

নিউট্রোপেনিয়া রোগীদের জন্য রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র, বা সিডিসি, এবং আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি বা এসিএস থেকে নিরাপদ খাবার নিয়ন্ত্রণের টিপস এবং ফুড সীমাবদ্ধতার বিষয়ে পড়ি।

সিডিসি থেকে প্রস্তাবনা

সিডিসি থেকে সুপারিশ, বেশিরভাগ স্বাস্থ্যসেবা সংস্থার সাথে এবং মাদকদ্রব্য যত্নশীল হাত ধোয়া দিয়ে শুরু। নোট করুন যে অধিকাংশ লোক সঠিকভাবে তাদের হাত ধোয়া না। আপনি সঠিক হাত ধোয়ার উপর একটি ইউটিউব ভিডিওও দেখতে চান, কারণ আপনি খুব আশ্চর্য হতে পারে! সুপারিশগুলি অন্তর্ভুক্ত:

• ঘন ঘন আপনার হাত ধোয়া
• কাঁচা মাংস এবং ডিম এড়িয়ে চলুন-যেকোনো জীবাণুকে মেরে ফেলার জন্য সমস্ত উপায় রান্না করা নিশ্চিত করুন
• কাঁচা ফল এবং সবজি ধোয়া
• কারো সাথে খাবার ভাগাভাগি করা এড়িয়ে চলুন
• কোনও ব্যক্তিগত খাবারের পাত্রে ভাগ করাবেন না, যেমন পান করা কাপ বা কাঁটা
• রান্নাঘরের কাউন্টার এবং টেবিল মত পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখুন

এসিএস থেকে প্রস্তাবনা

আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির মতে, খেতে বা রান্না করার সময় আপনার সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে অনেক কাজ করতে পারেন।

এই অন্তর্ভুক্ত:

• খাবার এবং খাওয়ার পরে ২0 সেকেন্ড আগে এবং পরে গরম, সাবান পানি দিয়ে হাত ধুয়ে নিন।
• 40 ডিগ্রী ফারেনহাইটে বা তার নিচে খাবার রেফ্রিজারেট করুন,
• গরম খাবার গরম (140 ডিগ্রী ফারেনহাইট বেশি গরম) এবং ঠান্ডা খাবার ঠান্ডা রাখুন (40 ডিগ্রী ফারেনহাইটের কম)।
• ডিফ্রোস্টেড ফুডগুলিকে সরাসরি খাও - তাদের রিফ্রিজ করবেন না।
• রুমে তাপমাত্রায় মাংস, সীফুড খাবার বা মুরগি গলে না - মাইক্রোওয়েভ বা ফ্রিজের ব্যবহার করুন

• দুর্ভিক্ষের খাবার কেনার বা তৈরি করার পর, ২ ঘণ্টার মধ্যে তাদের খাওয়াবেন।
• ডিম, ক্রিম এবং মেইনয়েজ-ভিত্তিক খাবার এক ঘন্টােরও বেশি সময় ধরে ফ্রিজে রাখা উচিত নয়, যদি তা না হয় তবে তাদের ছুঁড়ে ফেলুন।
• ফল এবং সব্জী পুষ্টিকরভাবে ধুয়ে নিন- লেটুসের পাতার মতো এক সময়-একবার কাটা বা পিলিং আগে জল দিয়ে। রাসায়নিক ভিত্তিক rinses ব্যবহার করবেন না। (দ্রষ্টব্য: ব্যাকটেরিয়াগুলি যেমন ত্বক বা তরমুজ হিসাবে খাদ্যে চর্বিযুক্ত খাবারে চর্বিযুক্ত করে)
• এখনও স্যালাড মত "প্রাক ধোয়যুক্ত" খাদ্য পণ্য, ধুয়ে।
• কাঁচা সবজি স্প্রেটগুলি এড়িয়ে চলুন।
• ফল এবং সবজি বা টুকিটাকি, পাতলা, নরম, বা মজাদার হুমকির কোনও খাবার টানুন
• দোকান এ প্রাক কাটা veggies ক্রয় করা এড়িয়ে চলুন (উদাহরণস্বরূপ, স্পষ্টত তরল বা বাঁধাকপি)।
• ক্যানড খাবারের শীর্ষে ধুতে সাবান ও জল ব্যবহার করুন।
• রান্না করার সময় খাবার খাওয়ার এবং চটকানোর জন্য একটি ভিন্ন পাত্র ব্যবহার করুন
• তিক্ত শাঁস সঙ্গে ডিম আউট টaced

খাদ্য নিষেধাজ্ঞা

আপনার অনকোলজিস্ট এবং কেন্দ্র যেখানে আপনি কেমোথেরাপি চলছে তার উপর নির্ভর করে আপনাকে নির্দিষ্ট খাবারগুলি এড়িয়ে যেতে উপদেশ দেওয়া হতে পারে।

সিডিসি এবং এসিএস দ্বারা কাঁচা মাংস, সীফুড, ডিম, এবং ফল ও সবজি এড়িয়ে যাওয়া সুপারিশ করা হয়।

আপনার ডাক্তার এড়ানো থেকেও সুপারিশ করতে পারে:

• কাঁচা বাদাম বা তাজা বাদাম বাদামি

• যে কোনো খাবার কাঁচা ডিম ধারণ করতে পারে (যেমন সিজার সালাদ ড্রেসিং বা স্ক্র্যাচ হোলান্দানিস সস থেকে তৈরি)।

• কিছু নরম এবং বয়স্ক চিজ, বিশেষ করে যদি ব্রেই, গর্গোনজোলার, রকফোর্ট, কমেমবার্ট, ফিটা এবং রিকোটা হিসাবে আমদানি করা হয়। নিশ্চিত করুন যে আপনি যে কোন পনির খেয়েছেন সেটি পেস্টিউরেজড হয়েছে।

• মেক্সিকো-স্টাইলের চিজ যেমন ক্যাসো ফ্রেসকো

• শস্য ও শস্যের বাল্ক-বিন উত্স

• ফ্রিজে না হয় যে ক্রিম-ভরা প্যাস্ট্রি।

• কাঁচা মধু বা মধুচক্র

• সম্ভাব্য ভাল জল এবং কোনও জলের উত্স থেকে সরাসরি জল (যেমন একটি হ্রদ থেকে, বসন্ত, বা প্রবাহ)।

• Unpasteurized ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস

• ভিটামিন সম্পূরক পানি
• মুদি দোকানের মধ্যে রেফ্রিজারেটেড salsas এবং সালাদ dressings।

নিউট্রোপেনিক খাদ্যের ভবিষ্যত

এখন নিষিদ্ধ খাবারগুলি নিষিদ্ধ করার বিরুদ্ধে টিউমার বিশেষজ্ঞরা এখন নিরাপদ খাদ্য হ্যান্ডলিং কৌশলগুলির ওপর জোর দিয়েছেন।

কেমোথেরাপি ইতিমধ্যে একটি ব্যক্তির শরীরের উপর একটি বিশাল আঘাত লাগে এবং তাদের ক্ষুধা অতিরিক্ত খাবার সীমাবদ্ধতা আসলে কোনও অন্তর্নিহিত পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে।

নিরাপদ খাদ্য হ্যান্ডলিং কৌশল সঙ্গে একটি সাধারণ খাদ্য বনাম একটি কঠোর neutropenic খাদ্য মানুষের মধ্যে সংক্রমণের হার উপর আরো গবেষণা করা প্রয়োজন।

আমার কি করা উচিৎ?

আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য নিরাপদ খাদ্য হ্যান্ডলিং কৌশলগুলি অনুশীলন করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি ভাল ধারণা, নির্বিশেষে কিনা আপনি neutropenic হয় না বা একটি দুর্বল ইমিউন সিস্টেম আছে।

যদি আপনি neutropenic হয়, আপনার ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ এবং / অথবা ডায়াবেটিস পুষ্টিকর পরামর্শ অনুসরণ করুন যারা ক্যান্সার রোগীদের চিকিত্সা বিশেষজ্ঞ।

কেমোথেরাপি সময় সংক্রমণ প্রতিরোধ

নিরাপদ খাদ্য চর্চা ছাড়াও, কেমোথেরাপি চলাকালীন আপনার চিকিত্সার জন্য আপনার ঝুঁকি কমাতে অনেক উপায় রয়েছে, বিশেষ করে যখন আপনার শ্বেত রক্ত ​​কোষ কম হয়। আমরা প্রায়শই এমন বন্ধুদের সম্পর্কে চিন্তা করি, যাদের কাশি বা ফুটো নাক আছে, তবে আমাদের পোষা প্রাণীগুলি সংক্রমণের উৎসও হতে পারে। সরীসৃপ, যেমন লেজার, সাপ, এবং কচ্ছপ প্রায়ই স্যামোনেলা বহন করে, যেমন পাখিরা করে। ভিড় কাটা অবস্থা থেকে রক্ষা করা সহায়ক, এবং এই পরিস্থিতিতে বা উড়ন্ত যখন আপনি একটি মাস্ক ব্যবহার করতে ইচ্ছুক হতে পারে। কেমোথেরাপির সময় আপনার সংক্রমণের ঝুঁকি কমিয়ে দেওয়ার বিষয়ে আরও জানুন।

> সোর্স:

> আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি চিকিত্সা সময় ক্যান্সার সহ ব্যক্তির জন্য পুষ্টি। আপডেট 07/15/15 https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/nutrition-during-treatment/weak-immune-system.html

> ব্রাউন, এল।, চেন, এইচ।, ফ্রেংও, এইচ এট আল নিউট্রোপেনিক ডায়টেক্টের ব্যবহারে শিশু বিশেষজ্ঞের মধ্যে উল্লেখযোগ্য অসঙ্গতি। শিশু রক্ত ​​এবং ক্যান্সার । 2014. 61 (10): 1806-1810।

> রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র ক্যান্সার রোগীদের ইনফেকশন প্রতিরোধ। আপডেট 10/25/17 https://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/index.htm

> জুবলেইরির, এস নিউট্রোপেনিক ডাইট এর বেনিফিট: সত্য বা কল্পনা? । অনকোলজিস্ট 2011. 16 (5): 704-707